黄瓜菜谱：

凉拌黄瓜：材料：A、黄瓜250克，豆腐干25克，冬笋25克，胡萝卜25克，B、盐、蜂蜜、熟芝麻粉、柠檬一个（榨汁）。

做法：A、将黄瓜洗净切块，放入盘中。B、将豆腐干、冬笋、胡萝卜切成块，放黄瓜盘中，撒上芝麻粉，加入精盐、蜂蜜、柠檬汁，拌匀即可食用。

特点：色绿味美，营养丰富。

梨食谱：

鸭梨山楂糕

材料：大鸭梨1个，山楂100克，蜂蜜150克。

做法：A、将梨去皮和核，切成粗丝，放清水中浸泡备用；山楂也切成短的丝。B、把梨丝控干水分，先取一半放在盆内，加上蜂蜜50克拌匀，山楂丝均匀地码在上面，撒上蜂蜜100克，即可食用。

特点：脆嫩香甜。

葡萄食谱：

葡萄果汁

材料：葡萄200克，樱桃100克。

做法：A、将葡萄洗净，去梗摘粒；樱桃洗净，去除内核备用。B、把葡萄料、樱桃肉分别放入榨汁机内，榨取原汁，即可饮用。

特点：清酸味甜。

苹果食谱：

奶油苹果

材料：A、苹果500克，B、炒熟豆粉200克，蜂蜜75克，柠檬汁15毫升。

做法：A、将苹果洗净，削去皮挖果核，然后将其捣碎成泥。B、取大碗，放入豆粉和苹果泥、蜂蜜、柠檬汁，用力搅拌至蜂蜜完全溶解，送入冰箱冷冻成形。C、将冻成的奶油苹果，用筷子方头使劲搅打，待其泡松光滑后，倒入盘中即可。

特点：果泥清甜，爽滑细腻。

木耳食谱：

豆腐丝拌木耳

材料：A、豆腐丝100克，木耳150克，B、芝麻粉，红辣椒1个，食盐适量。

做法：A、木耳用水泡软后洗净，切成细丝，豆腐丝切成2厘米长的丝。红辣椒去蒂、去籽，洗净，切成细丝。B、木耳、豆腐丝放沸水中烫一下，捞出沥干水分，放入盘中晾凉。C、将红辣椒丝、食盐。芝麻粉放入木耳、豆腐丝盘中，拌匀即可食用。

特点：黑白相间，香辣味咸。

荠菜食谱：

凉拌荠菜

材料：A、荠菜500克，豆腐干25克，冬笋25克，胡萝卜50克，B、盐、蜂蜜、熟芝麻粉、柠檬适量。

做法：A、将荠菜去杂洗净，放入沸水中焯一下，捞出入凉水中过凉，沥干水，切成细末，放入盘中。B、将豆腐干、冬笋、胡萝卜切成细末，放入盘中，撒上芝麻粉，加入精盐、蜂蜜、柠檬汁，拌匀即可食用。

特点：色绿味美，营养丰富。

绿豆芽菜谱：

粉丝拌绿豆芽：

材料：A、绿豆芽300克，干粉丝50克，B、芝麻酱30克，柠檬一个（榨汁），盐少许。

做法：A、绿豆芽掐去头、根，盐腌出水分备用。B、干粉丝煮软，再放凉水中过凉，沥干水分。C、将绿豆芽、煮软的粉丝放盘中，加入芝麻酱、柠檬汁、盐拌匀后即可食用。

特点：酸清香，凉爽利口。

丝瓜菜谱：

生拌丝瓜：

材料：A、鲜嫩丝瓜250克，B，大蒜10克，香葱15克，柠檬一个，盐、芝麻粉各少许。

做法：A、将丝瓜洗净，去蒂、皮，切成细丝，撒上盐，腌制入味，挤去水分；大蒜去皮，切成细丝，备用。C、把丝瓜丝装盘，浇上调味汁拌匀，撒上芝麻粉，即可食用。

特点：嫩脆爽口。