第9章 今日时代即末后时代的饮食

如果有一个应当采用最简单之饮食的时候，那个时候就是现今了。

上帝要人培养品格的能力。那些只是随波逐流的人们，他们将来决不会得到丰厚赏赐的。他要凡参加圣工的人，有精明的感觉及敏捷的悟性。他们应当在饮食方面有节制，在他们的餐桌上不应有丰腻奢侈的食物。在常用脑力而少用体力活动之时，他们应当吃得很少，即使是简单的食物也应如此。但以理之心思清明，志向坚定及有智力来追求学问者，大半是由于饮食清淡及有祷告的生活所致。

我亲爱的朋友们哪，你们不但没有采取与疾病抗争的行径，反而是向疾病的能力争宠及屈服。你们应当停止采用药物，而注意顺从健康的律法。你们若保重自己的生命，就当采用那以最简单的方式所烹饪的清淡食物，及有更多的体力运动。家中的每一个成员，都需要健康改良的福惠。从此永远废弃药物；因为它不但不能治愈疾病，反而使身体衰弱，更易生病。

你需要在生活上实行健康改良。要克己自制，及为荣耀上帝而饮食。要禁戒那与灵魂争战的肉体情欲，你应当凡事都有节制，这是你当规避的十字架。你应当以简单的饮食为限，它会保障你有最好的健康，这是你所当作的一番工作。你若已按着上天所照在你路上的亮光而生活，你的家人早可免受许多的痛苦了。你自己的行动，已招致必然的后果。你若继续采取此种行径，上帝就不会光临你的府上，特别赐福你，及行神迹来救你的家人免受痛苦。简单清淡的饮食，不加香料、肉类和各种油脂，这对你显然是一种福惠，并省掉你妻子许多的辛苦、忧愁及灰心。

若要向上帝作美满之服务，你必须对上帝的要求有清明的认识。你应当采用以最简单的方式所烹饪的最清淡食物，使头脑的微细神经不至于衰弱、不灵或麻痹，以致使你不能辨识圣洁的事物，及以基督的赎罪之功、洗罪之血为无价之宝。“岂不知在场上赛跑的都跑，但得奖赏的只有一人？你们也当这样跑，好叫你们得着奖赏。凡较力争胜的，诸事都有节制，他们不过是要得能坏的冠冕；我们却是要得不能坏的冠冕。所以我奔跑，不象无定向的；我斗拳，不象打空气的。我是攻克己身，叫身服我，恐怕我传福音给别人，自己反被弃绝了。”（林前9：24 – 27）

如果人们没有更高的目标，而只以一顶能坏的冠冕或花环为争取的奖赏，竟要凡事节制攻克己身；那么，那些称为追求不只是一顶不朽荣耀之冠冕，而是与耶和华的宝座同其悠久之生命，永久之富足，不坏之光荣，也就是一种极重无比之永恒荣耀的人们，岂不更要多多甘心实行克己自制吗？

在那些参加基督徒赛跑的人面前所摆的许多引人追求之物难道不能导使他们实行凡事节制及攻克己身必能约束自己的兽性情欲，使其服于身体之并能控制口腹之欲，约束肉体的兽性情欲服于身体之下。惟有如此，他们方可“脱离世上从情欲来的败坏，就得与上帝的性情有份”了。

习惯吃丰腻而多刺激性食物的人，有一种不自然的胃口，一时自不能爱好清淡简单的食物，必须经过相当的时间，才能使口味转向自然，使胃从以前所受的虐待恢复原状。但是只要坚持到底地专吃合乎卫生的食物，不久就能领略菜蔬的美味，吃时也必格外觉得愉快，而且胃既恢复了原状，不因刺激物而发炎，不因不易消化的食物而负过重的担子，就能很灵敏地做它消化的工作了。

在饮食上实行改良，可使人既省钱又省力。若能以清淡而健康的饮食为满足，一家的需要当可不难予以应付。丰腻的食物，足使身心各健康器官遭到败坏。

我们大家应当明晓，无论在哪一方面都不该有奢侈浪费的情形。我们应以那些用简单的方式所烹饪的清洁简单的饮食为满足。这应当是上下各色人等的饮食。那些伪造的代用品应当予以避免。我们现今是为将来天国不朽的生命而作准备。我们的希望在于得见真理的光明中，并依靠那伟大的医师的能力来进行本会的工作。大家都要实行克己牺牲的本分。

有许多人问我，我当如何行来保障健康于最佳的状况中？我的回答是：应当停止干犯自己身体的自然法则，停止满足败坏了的口腹之欲，吃简单的食物、穿健康的服装，这将要你实行中庸简朴之道，作有益健康的工作，你就不会生病了。

除了那些用简单的方法烹饪，不加各种香料和油脂，而对健康最有益的食物之外，什么也不可带到帐棚聚会中。

我十分相信，人若在烹饪的工作上遵从健康的律法，谁也不必使自己为预备帐棚聚会而生病的。他们若不制造糕饼点心，而用简单的粗面面包，多吃水果，不论是罐装或晒干的，他们就不必为预备帐棚聚会而生病，也无需在聚会期间生病。谁也不会在整个聚会期间吃不到暖和的食物，在会场之地总是有火炉，使人可得热的餐食。

在帐棚聚会期中，弟兄姊妹们不应病倒。在寒冷的早晨于晚间，他们若穿得合适，尤其是要按气候的变化而加减衣衫，以便维持良好的血液循环，也要严守饮食应有定时的习惯，吃简单的食物，不在两餐之间吃零嘴，他们就不必生病了。他们最好能在聚会之时头脑清醒，必可领会真理，而在回家之日，身心焕发愉快。那些素来天天劳苦工作的会众，现在放下了操劳，因此他们不该吃平常那么多的食物。否则，他们的肠胃就会过劳了。

我们希望在这些聚会中的每个人都有充沛的脑力，并有最佳的健康，来听从真理、赏识真理、保守真理、而大家于会后回家之时，能以实行。如果吃过多的食物，纵使是简单之类的，也会使胃过劳，而脑部的精力更会被调动去帮助消化器官。这么一来，脑部的感觉不灵了，叫人几乎不能睁开双眼来。那本来应该听见、应该明白并应该实行的真理，现今却因身体不适或因所吃食物过多而头脑几乎麻痹，便完全丧失了。

应当让住在城市或小镇的几个家庭，联合起来一齐离开那已使他们身心憔悴的业务，到乡间去旅行，在澄清的湖滨或秀美的林间，也就是有自然美景之处。他们当为自己预备清淡而卫生的食品，最佳的水果和五谷，在一些树荫或天幕之下，摆放餐桌。骑马、踏车、运动和自然美景，都会使人振作食欲，而享受一餐连君王也会垂涎的美食。

但愿凡倡导健康改革的人们，都能切心奋力照其所宣称地去身体力行，弃绝一切于健康有害之食物，采用简单清淡而对健康有益之饮食。水果最佳，而且减省许多烹饪之工。应当戒除丰腻的糕饼点心，及各种引起口腹之欲的餐食。每餐只吃较少的几样食品，并且存感谢的心来享用。《论饮食》82 – 87页