盐超量食用——健康杀手

盐是人体不可缺少的物质，人体血液里含有千分之五左右的盐。在淋巴液，脊髓液里或汗液里都有盐。心脏没有它会影响正常跳动，胃里少了它会引起消化不良。

盐学名氯化钠。它进入人体后分解为‘氯’和‘钠’两种离子。

‘钠’是保持体液渗透压，维持神经肌肉兴奋性的重要物质。

一般绿叶蔬菜，水果和五谷，豆类都含有‘钠’盐，如果人不偏食，数月不吃一点盐也不会生病。如芹菜本身就是含高盐的蔬菜。‘你去问走兽，问空中的飞鸟，它必告诉你’

世界卫生组织建议食盐用量比成人，健康人每天小于6克宜，即三口之家每月一斤盐。

注意：以上在以不吃味精，.糖精，酱及酱油，咸菜及食品添加济等含钠食品的情况 下的人体科学盐量。如果人吃以上各种食物，盐已超标3-8倍。

　　　 食盐过多与诸多疾病

盐排泄人体主要以两种方式：汗和肾脏。每食用1克盐，人体就要消耗4两左右的水以形成水溶液，肾才能将多余的盐排除体外。

注意：人吃进大量的咸食，及含‘钠’盐的味精，鸡精，糖精等，在运动排汗不足，水量不足的情况下。悲剧开始发生——

（1）肾长期排盐和随着人的年龄增长，首先高盐引起人：肾虚，肾炎，肾衰（尿毒症） 肾结石。男人肾功能低下，前列腺病；女人性冷淡，及一系列妇科杂症尿频。

‘百病皆因肾虚而生’肾产生精，气，主造血。高盐饮食导致肾虚，肾虚又引起贫血，脑供血不足，颈椎病，头发是血之余，所以贫血又导致人脱发，白发。

　　有人说不吃盐会变‘白毛女’是愚昧的说法。经调查发现：人越吃盐，味精等含钠盐的食物头发越不好，发白。

　　肾虚又导致腰腿痛。

　　（2）肾无力排出人体内多余的盐时，‘钠’盐就会进入血液。为稀释大量的‘钠’盐，血液必须吸收血管壁的水份。这样产生了两种情况：A血流量相对增大B 血管缺水相对变细

　　以下疾病发生了：高血压或心脏充血性心力衰竭（低血压），肾水肿或肾萎缩。

头部血管变细即脑血栓，梗塞或供血不足。手脚血管变细，会导致末梢神经供血不足，发麻，抽筋，肿胀。各关节部位血管变细，就形成各关节新陈代谢不能正常进行而导致局部增生。局部变细萎缩，或形成关节炎，股骨头坏死。

　　腰肩盘突出，颈椎增生主要成因就是人吃入大量的盐（钠）而导致血管变细，滑膜病变，气血营养通不过而导致局部增生，外遇风寒而又再使血管变细，不痛，久则成病。

　　面部青灰（象吸烟人一样）或下眼皮（眼睑）水肿或其它部位水肿是盐多的信号。

　　（3）食盐过多导致肾虚，肾虚又引起贫血，缺钙（骨质疏松），维生素利用困难或流失，又引起神经衰弱，失眠，脑萎缩，或皮肤病。耳鸣，耳聋，也与高盐有关。

　　浮肿与高盐有关。

　　（4）食盐过多会引起肺泡充水，造成呼吸及气体交换困难，引起哮喘。

　　（5）咸食，味精过食会导致晶状体出现异常模糊，引起白内障。

　　（6）盐有腐蚀作用，喜吃咸食的人易患胃炎。

　　（7）一般癌症患者，心脑血管，糖尿病患者，尿毒症患者，都爱吃咸食。

　　（8）孕妇爱吃咸食者，其婴儿成人后患肾病，心脑血管病概率高。

　　天然含盐较多的食品：芹菜，西红柿，海带，紫菜，五谷如小米及各种绿叶菜。

　　此外，儿童喜食的方便面及小食品含有盐味精，鸡精属盐类，食用加工业使用的防腐剂亚硝酸盐，糖精，食用碱类都喊有钠，属盐。