1）:营养餐(补充全备营养素，启动人体自愈机制)
早上:
1.柠檬一个打汁喝，一把枸杞 30到40粒，相隔15/30分钟再喝豆浆
2.豆浆＋亚麻籽粉一起调合，豆浆的温度不能超过40度，相隔半小时再吃早餐。
3.早餐蒸黑木耳、洋葱、胡萝卜、红薯、芋头、(山药、土豆等淀粉类的都可以，只要两种，实在没有，一种也行，目的是为了补充碳水化合物，前面三种食物挨次吃）
两个核桃＋一小把白芝麻或者花生一小把（所有坚果油脂类的食物应该生吃）
4.喝水:早餐后两个小时到中饭前半个小时，枣5个，老姜4片泡水喝，有寒湿的喝，心脏有病的莲子心泡水喝，或者其它，尽量多喝一点。下午喝水的时间仍然是中餐后两小时到晚餐前半小时
中午:
1.萝卜汤（里面:香菇，洋葱，生姜做调料），萝卜也可用其他菜代替，汤里有丰富的矿物质，里面也可以加一些豆腐补充钙，加一点花生。
2. 深绿，亮绿色菜一个补充维生素，豆制品类的菜补充钙，或者其它。
3.黑糙米饭（也可吃全麦面等其它食物，越简单越好，若种类多，会増加脏器的负担）。吃中餐，要多吃菜少吃饭。
另外，最好有一个生拌菜。
晚餐：水果或白萝卜或容易消化的食物并要少吃最好不吃！
另注:亚麻粉需要现打现吃，并在24小时内吃完，豆浆用青皮黄豆或者黄豆最好，洋葱最好能够生吃，不用吃太多，若没有洋葱可用大蒜替代，用3瓣蒜辗碎放15分钟后再吃，效果也很好。
2）:营养餐实际操作经验介绍
1）:早上起床，空腹喝柠檬汁，生嚼枸杞。
挤柠檬汁的工具如下图:
挤柠檬汁的器具种类很多，可任意选择。无器具情形下，将柠檬剥皮，嚼一嚼柠檬把汁吸入把渣吐掉，也是可以的。总之，达到喝柠檬汁的目的就行。若实在没有柠檬，也可用桔子，橙子，柚子，广柑等柑桔类水果替代。
2）:豆浆+亚麻籽粉一起调合吃喝，豆浆温度不能超过40度，亚麻籽粉现打现吃，亚麻籽粉存放不能超过24小时。
打豆浆和打亚麻籽粉的工具如下:
红色的是打豆浆的破壁（功率3.5马力，32000转/分钟以上）料理机，另一个是打粉机。打豆浆和打粉的机器种类很多，我们要知道机器的性能和我们选择的目的。
对于打粉机，只要能够打得很细，好操作，就可以了。
对于豆浆机，我们要分两种情形来说，第一种情形，就是我们上面图片的破壁料理机，打豆浆，头天晚上要将黄豆（一把/人）用冷水泡好，早上起床后，把黄豆煮好，一般情况是，水烧开后，再煮5/6分钟; 或者用高压锅的煮饭档也可以。黄豆煮好后，根据自己的时间就是空腹喝柠檬汁和生吃枸杞半小时以后，再打好。豆浆40度的温度要自己摸索掌握好，再将亚麻籽粉掺入豆浆搅匀。破壁料理机打出的豆浆要及时喝完，最好能在半小时内喝下，否则就氧化了。第二种情形，就是加热式的豆浆机打出来的豆浆，因为有渣，不容易消化吸收，一定要过滤，另外，因为加工时没有破壁，就不会氧化，打出来喝的时间由自己定，放凉了还可以加热。
3）: 蒸黑木耳，洋葱，胡萝卜，土豆，红薯（或者芋头，山药等淀粉类食物，是补充碳水化合物的）。重症患者，黑木耳可以吃五钱，但不能超过5钱，一般是10/15克，洋葱可以吃一个。有寒湿的，也可以放三片生姜。每一样食物的数量根据自己的饭量自定。
头天晚上，要将这些食物洗好备用，黑木耳可用开水或者烫一点的水发3/5分钟，再清洗干净滤干放在盆里备用。早上再根据自己的时间蒸好，喝了豆浆+亚麻籽粉 半小时以后，就可以吃了。吃时，前面三样食物挨次吃，红薯一定要带皮吃。
4）: 两个核桃，一小把白芝麻（或者一小把花生）。所有油脂类的食物必须生吃。
5）: 早餐后两个小时到中饭前半个小时，枣5个，老姜4片泡水喝，有寒湿的喝，心脏病的莲子心泡水喝，或者其它，尽量多喝水。
6）: 中午:
1.萝卜汤（里面:香菇，洋葱，生姜做调料），萝卜也可用其他菜代替，补充矿物质的，里面也可以加一些豆腐补充钙，加一点花生。
2. 深绿，亮绿色菜一个补充维生素，豆制品类的菜补充钙，或者其它
3.黑糙米饭（也可吃全麦面等其它食物，越简单越好，若种类多，会増加脏器的负担）。吃中餐，要多吃菜少吃饭。
另外，最好有一个生拌菜。
首先，我们要知道，在我们的营养餐里，早上所吃的食物，基本上包括了我们身体所需要的营养，只是在维生素和矿物质的补充上，还需要加强，因此，我们中午要吃深绿，亮绿色蔬菜，补充维生素，要吃豆制品，补充钙等矿物质。
在制作中午的菜时，需要注意的是: 我们作菜的调料是香菇，洋葱，老姜（香菇4朵/人，老姜，洋葱多少由自己掌握），这三样调料，要先用水熬，水的多少也是自己掌握，水开后，熬20分钟，熬出香味，作高汤煮菜用，不但作出来的菜美味好吃，这里面的营养素，也是帮助我们吸收钙等矿物质的。我们若煲汤，可用高压锅的煲汤档，吃时，因为矿物质在汤里，我们要先喝汤，半小时后再吃菜，可以喝完汤后再作其它的菜，这样时间上比较合适。若今天没有时间煲汤，熬高汤时，水就尽量多一些，可以选择一个菜来作汤菜，好吸收到身体需要矿物质。需要禁盐的患者，可以单独将菜先乘出来。菜将好时，根据口味，用适量的盐和油调合。菜作好后，也可以用亚麻籽粉，或者花生，白芝麻打粉撒上更加美味好吃。
7）: 晚餐：水果或白萝卜或容易消化的食物并要少吃最好不吃！
《教育论》第22章 节制与饮食
在大多数的情形之下，一日两餐较诸三餐更为相宜。晚餐如果时间过早，就妨碍前一餐食物的消化。若吃得太晚，却又在临睡之前不能完全消化。这样，胃部就不能得到适当的休息。睡眠也因此受了妨碍，脑和神经都会感觉疲乏，早餐就没有胃口，全身也觉得不舒爽，不能欣然从事一天的工作。<教22.12>
我们的药物应该是我们的食物，我们的医院应该在我们的厨房，我们的医生应该是耶稣创造我们时安放在我们身体里面的自愈机制，吃对食物启动自愈机制，疾病症状消失，疾病得到医治，恢复健康，这是我们当下要做的。
2.我们为什么要早起空腹喝柠檬汁，生吃枸杞呢？
1. 早上为什么要空腹喝柠檬汁?
答: 早上肝气上升，若向身体提供抗氧化食物，就可以维持细胞的完整性，有益于维持一天肝功能的正常工作。
柠檬汁里含有强力抗氧化剂，可以保护肝脏。
柠檬汁里含有丰富的营养成分和大量的柠檬酸，柠檬酸能阻止肾结石形成，使慢性肾结石减少和变小，能杀菌，能美容，能防治心血管疾病，可预防和治疗高血压和心肌梗死，柠檬酸有收缩，增固毛细血管，降低通透性，提高凝血功能和血小板数量的作用，可缩短凝血时间和出血时间31-71%,生食柠檬可安胎止呕。
2. 我们早上为什么要生嚼枸杞?
由于早上肝气上升，若补充强力抗氧化剂的食物，就能维持细胞的完整性，有益于肝功能一天的正常工作。
枸杞含有粗蛋白，粗脂肪，碳水化合物，22种氨基酸，多种维生素，类胡萝卜素，硫胺素，抗坏血酸，甜菜碱，多种微量元素。
枸杞味甘，性平，入肝，肾经。枸杞能滋肾，润肺，补肝，明目。能治疗肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴遗精。
枸杞能降血糖降血脂，抗氧化，抗肿瘤，抗衰老，调节机体免疫系统，调节内分泌功能，提高视力，保护大脑功能，提高记忆力，提高造血功能，提高机体适应调节能力，提高生殖功能，改善甲状腺分泌功能，有效増强各脏腑功能。
能治疗男性不育和肥胖症，治疗慢性肝炎，肝硬化，治疗耳鸣，缓解过敏性炎症等。
柠檬的功效:
1．热柠檬水抗癌
柠檬～只杀癌细胞，切２ -３薄片柠檬放在杯子／容器里，并加入热水，它会变成「碱性水」，每天饮用，对谁都有好处，热柠檬水能释放一种苦涩抗癌物质，这是在医药领域有效治疗癌症的最新进展，柠檬是一个用来杀死癌细胞的神奇产品，它比化疗强一万倍。它的口感是愉快的，而且它并不产生像化疗一样的毒副作用。这种植物被证明能够补救所有类型的症，比世界上通常应用在化疗方面的化疗药物阿霉素产品好一万倍，它减慢癌细胞的生长。但更令人吃惊的是：用柠檬提取物这种类型的治疗，只会破坏恶性肿瘤细胞，它不影响健康的细胞。
2．柠檬水＝血液循环＋钙
有空就自己弄点柠檬水来喝喝，一颗柠檬要加一千西西或二千西西的水，依个人喜好的酸度，自己调配！能不加糖就不要加糖，养生又美容！
柠檬汁的好处：柠檬具有高度碱性，被认为是很好的治疗所有疾病的药，止咳、化痰、生津健脾，且对于人体的血液循环以及钙质的吸引有相当大的帮助，其丰富的维他命Ｃ，不但能够预防癌症、降低胆固醇、食物中毒，消除疲劳，增加免疫力，延缓老化，保持肌肤弹性，并且克服糖尿病、高血压、贫血、感冒、骨质疏松症。
研究人员曾在13名乘搭长途飞机的旅客身上进行实验，让他们喝下一大杯柠檬汁，然后再进行试验，实验结果发现他们的血液循环比之前加快了19%。科学家建议乘搭长途飞机的旅客应最少每五小时便喝一杯柠檬汁，以帮助促进血液循环，防止经济舱症。
研究人员解释，柠檬汁内的柠檬酸和柠檬多酚，均能有效预防深静脉栓塞，调整血液循环，减低血凝块的机会，血压太高时，它可以调节血压，它能抗抑郁、抗应激和神经功能障碍。
3．强化记忆力：
面对生活上的工作压力，是否感觉到自己的记忆力愈来愈差？面对学校繁重的课业，总是害跟不上进度？身处在高科技、高生活水平的现代社会人，何必庸人自扰呢？就让每天一杯柠檬汁解决你的问题吧！
根据美国最新研究报告显示，维他命Ｃ和维他命Ｅ的摄取量达到均衡标准，有助于强化记忆力，提高思考反应灵活度，是现代人增强记忆力的饮食参考。研究中显示，由于血液循环功能的退化，造成脑部血液循环受阻，而妨碍脑部功能的正常运作。如利用清除自由基的抗氧化功效，可改善血液循环不佳的问题，因此对于记忆力及反应力的运作而言，确实有相当的帮助。在意大利的南部一带盛产柠檬，当地人做任何料理都会使用柠檬提味，使得那里的老年人个个身体非常健壮、头脑清晰。
我们如何从饮食生活中做起呢？专家建议，柠檬具有抗氧化功效的水溶性维他命Ｃ类的食物，因此一天一杯柠檬汁有助于保持记忆力，且对身体无任何副作用，是日常生活中随手可得的的健康食品。
4．改善骨质疏松：
柠檬中的柠檬酸能使钙易深化并能螯合钙，可大大提高人体对钙的吸收率，增加人体骨密度，进而预防骨质疏松症。缺乏钙质是导致骨质疏松症原因之一，而预防骨质疏松症第一步是先从改善饮食生活开始，就是常吃含维他命C丰富的柠檬、柚橘类水果。
基于柠檬对人体的血液循环以及钙质的吸引，非常有帮助。这可是有实验证明，在日本曾实验过，参加试验的共7人，年龄平均为36～59岁，每日早、中、晚饮柠檬果汁150毫升，连续饮用 3个月后，7人中有6人骨密度上升，此外柠檬汁中的柠檬酸还有抗肠炎菌、沙门氏菌、肠道出血性大肠菌0-157等食物中毒菌效果，能减少人体内疲劳物质乳酸产生。
5．美容效果：
将柠檬切片放入密闭的容器中，放入蜂蜜，加入凉水使得淹没柠檬片，盖好容器，放入冰箱。转天拿出两片泡水即可~这样可以把柠檬中丰富的VC激发出来~1个柠檬能喝1个星期左右。常喝能减少黑斑、雀斑发生的几率，让肌肤美白水当当哦！
柠檬可说是女性的水果，因它能安胎，故称「宜母子」。它又能美颜，因其柠檬酸能去斑、防止色素沉着，内服外涂均有效果。柠檬本身就是美容妙品，可以促进胃里蛋白分解砪的分泌，增加肠胃蠕动，帮助消化吸收。
柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。这里面几乎所有物质都具有改变酸性体质、抗氧化效果。但是作用最强烈的是柠檬酸和维生素C。
柠檬酸又称三羧酸，克雷布斯博士因为发现柠檬酸循环，在1953年获诺贝尔生理学医学奖。柠檬酸循环也叫三羧酸循环或TCA循环。进入体内的营养成分在糖酵解→柠檬酸循环→电传递系统等一系列呼吸作用下得到分解，产生能量。三羧酸循环是碳水化合物、脂肪和蛋白质三种主要有机物在体内彻底氧化的共同代谢[/B]途径，三羧酸循环的起始物乙酰-CoA，不但是糖氧化分解产物，它也可来自脂肪的甘油、脂肪酸和来自蛋白质的某些氨基酸代谢，因此三羧酸循环实际上是三种主要有机物在体内氧化供能的共同通路，估计人体内2/3的有机物是通过三羧酸循环而被分解的。
我们知道，人体之所以产生肾结石，其根本原因是碳水化合物、脂肪和蛋白质摄入过量，无法正常彻底氧化分解排出，由此体液中酸性物质（譬如尿酸）等越积越多。人体为了自救，抽取大量钙离子中和这些酸性物质。中和后产生的钙盐约三分之二要通过肾脏过滤排出（其它1/3通过粪便和汗液排出）。高浓度的钙盐在肾脏内沉积，产生肾结石。
当我们大量摄入天然柠檬酸，血液和体液中的柠檬酸含量海量提高。一方面促使碳水化合物、脂肪和蛋白质得到充分氧化分解排出。同时，高浓度的柠檬酸也逆向分解血液和肾脏中的钙盐，从而达到软化和缩小肾结石，使其通过尿液排出（在大量喝水的前提下）。但是很明显，这样做实际上强有力的介入了三大营养物质的代谢过程，从而改变了酸性体质。
3.为什么早上要空腹将豆桨十亚麻籽粉调合在一起喝？
早上这样喝，身体就能很快好转。这是因为豆浆亚麻籽粉调合在一起（豆浆在40度以下的温度亚麻籽粉现打现吃，不能超过24小时），亚麻籽粉里面的人体的必需脂肪酸欧米伽3系列和豆浆里面的氨基酸所生成的蛋白质结合变成了脂蛋白，也就是脂质。脂肪必须与蛋白质结合变成脂质之后才能运输、吸收、利用。脂肪若不能和蛋白质结合变成脂质，身体组织就会拒绝接受这样的脂肪，它隐藏在身体的每一个部份，除了增胖它还限制、妨害每个器官各自的功能。
我们人体的细胞膜是由脂质构成：我们每天早上喝豆浆亚麻籽粉调合的豆浆，就象给细胞穿上一层通透的衣服，我们细胞所需的氧和养料以及细胞里的废料都能顺利进出。所以这衣服的质量就决定了细胞的生命力如何，如过多的胆固醇，逆脂肪，会造成坚硬的细胞膜，妨碍活动。当人吃肉【固体饱和脂肪酸，溶点在50度】或者油（超过40度），作为这衣的材料，就很容易使血液粘稠，血流量减慢，红细胞送氧和养料的功能下降。即使红细胞把氧和养料送到细胞门囗，但因建筑细胞的膜是由胆固醇和脂肪组成一层坚硬的外衣，氧和养料很难透过这层膜，这样会导致细胞缺氧和养料死亡，最终形成疾病。
作成这层衣的材料【多不饱和脂肪酸，溶点低于50度】血流动会很快，细胞工作效率会大大增强，身体各处细胞就很容易很到氧和养料，身体抵抗力就会大大增强，不但能治疗疾病，而且还能预防疾病。
实践证明豆浆亚麻籽粉（黄豆一把/人，亚麻籽10/30克/40克/人，打粉，现打现吃）调合，不但提供人体所必需的多不饱和脂肪酸，同时与完全蛋白相溶带来医治之能，该配方的用量为成年重症慢性病患者一天的治疗用量，可分两次或三次食用。若用于日常预防和保健可取其三分之一至二分之一的用量即可。【每天早晨空腹3至4汤勺亚麻粉放入40度以下的豆奶中搅匀，服用即可】。
每天在阳光下至少活动一小时。
效果 :
初期（四、五天之后）
1. 感觉得到更加的健康、舒服。 2. 感觉到身体轻盈。
3. 感觉到更有活力。 4. 感到气血循环更好。
中期（ 二、三个星期后）。
1. 感觉身体各方面均有改善。 2. 各种痛症消失或逐渐减弱。
并且豆浆和亚麻籽各自本身就是有很多很好的营养和功效的
豆浆、亚麻籽的功效与作用
（1）豆浆：豆腐浆、豆奶、豆乳
豆浆为中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作，将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。豆浆更是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。而鲜豆浆四季都可饮用，春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。除了传统的黄豆浆之外，红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料，更是人们最爱的早餐之一。
主要营养： 植物蛋白，磷脂，维生素B、烟酸、铁、钙
食疗功效：
降血糖、养颜、防癌症、防止脑中风。
适宜人群：
一般人群均可食用。特别适合女性和老人。
禁忌人群：
急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者，痛风病人，肾结石患者，胃溃疡患者忌食。
营养素 / 含量(每100克)热量 (422 千卡)蛋白质 (19.7 克)脂肪 (9.4 克)碳水化合物 (64.6 克)膳食纤维 (2.2 克)烟酸 (0.7 毫克)胡萝卜素 (2.6 微克)维生素E (17.99 毫克)钙 (101 毫克)磷 (253 毫克)钾 (771 毫克)钠 (26.4 毫克)镁 (122 毫克)铁 (3.7 毫克)锌 (1.77 毫克)硒 (3.3 毫克)铜 (0.69 毫克)锰 (1.24 毫克)
豆浆的功效和作用
1. 脑血管保健液豆浆中含有大豆皂甙、异黄酮等对元素，能够调节内分泌系统，降低血压、血脂，减轻心血管负担，增加心脏活力，优化血液循环，保护心血管，并有平补肝肾、增强免疫等功效。
2. 降血糖豆浆由大豆为主，而大豆又含有大量水溶性纤维的物质，对降低血糖起到有效作用。
3. 美容养颜豆浆中含有大量植物雌激素，对于养颜起到很大功效。除此之外，还有大豆蛋白、异黄酮、卵磷脂等物质，对某些癌症如乳腺癌、子宫癌还有一定的预防作用。
4. 防癌豆浆中含有蛋白质和硒、钼等物质，这些都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。
5. 防止脑中风豆浆中含有镁、钙元素，这些能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。另外豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。
（2）亚麻籽的好处
1）增加自身免疫； 2）降血液粘稠度，血脂，预防血凝和降血压，3）对糖尿病有疗效（因患者缺乏Omega-3）。
4）消除肿瘤，治疗心血管病、肥胖、癌症。 5）清理血中有害物质，防治心脏病；医治乳腺癌、结肠癌、前列腺癌；
6）缓减更年期综合症； 7）强神健脑，增强注意力和记忆力：Omega-3可使脑膜变得柔软。 8）辅助治疗多发性硬化症； 9）辅助治疗关节炎及各种炎症 10）皮肤癣和湿症；
11）预防和治疗便秘、腹泻、胃溃疡等胃肠综合症；
12）减肥；哮喘；肢端动脉痉挛症（雷诺病）
打豆浆和亚麻籽粉的机器：
4. 早上我们为什么要蒸黑木耳、洋葱、胡萝卜吃呢？
黑木耳、洋葱、胡萝卜的营养价值与功效作用
黑木耳的功效作用
黑木耳的营养成分列表 (每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 可食部 100 水分(克) 91.8 能量(千卡) 21 能量(千焦) 88 蛋白质(克) 1.5 脂肪(克) 0.2 碳水化合物(克) 6 膳食纤维(克) 2.6 胆固醇(毫克) 0 灰份(克) 0.5 维生素A(毫克) 3 胡萝卜素(毫克) 20 视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.01 核黄素(毫克) 0.05 尼克酸(毫克) 0.2 维生素C(毫克) 1 维生素E(T)(毫克) 7.51 a-E 4.05 ( - )-E 3.22 -E 0.24 钙(毫克) 34 磷(毫克) 12 钾(毫克) 52 钠(毫克) 8.5 镁(毫克) 57 铁(毫克) 5.5 锌(毫克) 0.53 硒(微克) 0.46 铜(毫克) 0.04 锰(毫克) 0.97 碘(毫克) 0 成分名称 含量(毫克) 成分名称 含量(毫克) 成分名称 含量(毫克) 异亮氨酸 63 亮氨酸 0 赖氨酸 0 含硫氨基酸(T) 29 蛋氨酸 0 胱氨酸 29 芳香族氨基酸(T) 90 苯丙氨酸 54 酪氨酸 36 苏氨酸 63 色氨酸 19 缬氨酸 58 精氨酸 69 组氨酸 32 丙氨酸 82 天冬氨酸 118 谷氨酸 133 甘氨酸 58 脯氨酸 50 丝氨酸 58
营养分析
1. 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血; 2. 木耳含有维生素K，能维持体内凝血因子的正常水平，防止出血; 3. 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用; 4. 它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能; 5. 它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与氧化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品; 6. 木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗 药理作用 1、 对血液系统的影响 2、 对免疫功能的促进作用 3、 对核酸和蛋白生物合成的影响 4、 降血脂及抗动脉粥样硬化的作用 5、 延缓衰老作用 6、 抗辐射及抗炎作用 7、 抗溃疡作用 8、 降血糖作用 9、 抗癌、抗突变作用 10、 抗菌作用 11、美容减肥 黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，还可防治缺铁性贫血;胡萝卜素进入人体后，转变成维生素A，有润泽皮肤毛发的作用。卵磷脂在体内可使体内脂肪呈液质状态，有利于脂肪在体内完全消耗，带动体内脂肪运动，使脂肪分布合理，形体匀称。纤维素促进肠蠕动，促进脂肪排泄，有利于减肥
洋葱的功效作用
洋葱，又名球葱、圆葱，原产于中亚或西亚。洋葱富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，可杀菌消炎、提神健体、祛痰利尿。洋葱中所含的环蒜氨酸是降血脂的有效成分，故洋葱被认为呈抗动脉粥祥硬化的良药。 1.促进消化 洋葱中的洋葱蒜辣素和挥发油，具有刺激消化腺分泌的作用，从而起到健胃和促消化的功效。 2.杀菌消炎 洋葱有杀菌消炎作用，可有效杀灭葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌及白喉杆菌，从而使身体保持健康。 3.祛痰利尿 洋葱所含的植物杀菌素有祛痰利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用;洋葱所含的槲皮质类物质，在人体内的黄酮醇的诱导下，可以形成一种药用配糖体，它具有很强的利尿作用，可以用来辅助治疗肾炎等疾病引起的水肿。 洋葱所含的环蒜氨酸是降血脂的有效成分，故洋葱被认为呈抗动脉粥祥硬化的良药。洋葱含有的前列腺素，是一种较强的血管舒张剂和软化剂，能减少血管和心脏冠状动脉的阻力，可促进钠盐的排泄，是高血压患者的佳蔬良药。洋葱能帮助细胞更有效地利用葡茵糖，有效地预防糖尿病。 4.提神健体 洋葱中的蒜素可刺激泪腺分泌眼泪，同时有很好的提神作用，能促进新陈代谢，增强体力，消除疲劳，提高注意力，促进脑部活性化的功效。 5.预防脑血栓 洋葱中含有一些能激活血溶纤维蛋白酶原的活性成分，可以起到阻止血小板凝聚的作用，从而预防脑血栓的形成。 6.有益心血管健康 洋葱所含的环蒜氨酸是降血脂的有效成分，故洋葱被认为呈抗动脉粥祥硬化的良药。洋葱含有的前列腺素，是一种较强的血管舒张剂和软化剂，能减少血管和心脏冠状动脉的阻力，可促进钠盐的排泄，是高血压患者的佳蔬良药。洋葱能帮助细胞更有效地利用葡茵糖，有效地预防糖尿病。 7.预防老年斑 洋葱中含有的硫质和人体必需的维生素等营养成分，有助于去除面部老年斑，延迟皮肤老化。此外，洋葱中含有较多的半胱氨酸，是一种抗衰老物质，能推迟细胞衰老，可使人延年益寿。 8.防癌抗癌 洋葱中含有一种最有效的天然抗癌物质谷胱甘肽，当人体内这种成分增多时，癌症发生几率就会见效，它能控制癌细胞的生长，具有防癌抗癌的作用。
胡萝卜的营养价值功效作用
营养价值 每100克胡萝卜中，约含蛋白质0、6克，脂肪0、3克，糖类7、6～8、3克，铁0、6毫克，维生素A原（胡萝卜素）1、35～17、25毫克，维生素B10、02～0、04毫克，维生素B20、04～0、05毫克，维生素C12毫克，热量150、7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79、5干焦～1339、8千焦之间。
胡萝卜的功效作用: 1、益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症； 2、利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌； 3、健脾除疳：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义； 4、增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞； 5、降糖降脂：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
5．早上我们为什么要蒸红薯、芋头或者山药、土豆吃呢？
红薯、芋头、山药、土豆的功效作用 红薯的功效作用
红薯的营养素含量(指100克可食部食品中的含量) 热量(千卡) 99 硫胺素(毫克) .04 钙(毫克) 23 蛋白质(克) 1.1 核黄素(毫克) .04 镁(毫克) 12 脂肪(克) .2 烟酸(毫克) .6 铁(毫克 .5 碳水化合物(克) 23.1 维生素C(毫克) 26 锰(毫克) .11 膳食纤维(克) 1.6 维生素E(毫克) .28 锌(毫克) .15 维生素A(微克) 125 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .18 胡罗卜素(微克) .6 钾(毫克) 130 磷(毫克) 39 视黄醇当量(微克) 73.4 钠(毫克) 28.5 硒(微克) .48 红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。 红薯含有的赖氨酸，比大米、白面要高得多，还含有十分丰富的胡萝卜素，可促使上皮细胞正常成熟，抑制上皮细胞异常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合，促进人体免疫力增强。
芋头的功效和作用
营养素 / 含量(每100克) 热量 (79 千卡)蛋白质 (2.2 克)碳水化合物 (18.1 克)膳食纤维 (1 克)烟酸 (0.7 毫克)胡萝卜素 (160 微克)维生素A (27 微克)维生素C (6 毫克)叶酸 (31.3 微克)钙 (36 毫克)磷 (55 毫克)钾 (378 毫克)钠 (33.1 毫克)镁 (23 毫克)铁 (1 毫克)硒 (1.45 毫克) 芋头的功效和作用 1 补充营养 芋头含有丰富的黏液皂素和多种微量元素，可以补充宝宝身体所需要的微量元素，对食欲不振、消化不良的宝宝也有很好的调理作用。 2 润肠通便 芋头含有一种天然的多糖类植物胶体，能够增进食欲，帮助润肠通便。 3 增强免疫力 芋头中有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，可提高抵抗力，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。 4 洁齿防龋 芋头中的氟具有洁齿防龋、保护牙齿的作用，很适合出牙期的宝宝食用。 5 解毒防癌 芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。 6 美容乌发 芋头是碱性食物，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果。
山药的功效与作用
山药的营养价值 山药又称怀山，为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎，多年生草本植物，原产山西平遥、介休，现分布于我国华北、西北及长江流域的江西各省区，因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃。山药除含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养成分外，尚含淀粉酶、胆碱、粘液汁酶及薯蓣皂苷等，被历代医家盛赞为“理虚之要药”。
1 ）山药的作用 1、心腹虚胀，手足厥逆，不思饮食。 2、禁口痢。3、小便数多。 4、痰风喘急。 5、脾胃虚弱，不思饮食。6、湿热虚泄。7、肿毒初起。8、手足冻疮。
2 ）山药的营养价值 1.健脾益胃、助消化： 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症； 2.滋肾益精： 山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之； 3.益肺止咳： 山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症； 4.降低血糖： 山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品； 5.延年益寿： 山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；
3 ）山药的功效 山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效； 主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。
马铃薯的营养价值：
马铃薯可作为蔬菜制作佳肴，亦可作为主粮。每人天吃0.25公斤的新鲜马铃薯，就能产生100多千卡的热量，而且食用后有很好的饱腹感，所以马铃薯十分耐饿，加上马铃薯没有异常味道，所以完全可作为主食。而它却比大米、面粉具有更多的优点：马铃薯蛋白质含量高，且拥有人体所必需的全部氨基酸，特别是富含谷类缺少的赖氨酸，因而马铃薯与谷类混合食用可提高蛋白质利用率。
马铃薯也是所有粮食作物中维生素含量最全的，其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族维生素更是苹果的4倍。特别是马铃薯中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C，其所含的维生素C是苹果的10倍，且耐加热。有营养学家做过实验：0.25公斤的新鲜马铃薯便够一个人一昼夜消耗所需要的维生素。
马铃薯还是一个矿物质宝库，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，500克马铃薯的营养价值大约相当于1750克的苹果。美国新泽西州立大学汉斯·费希尔博士和德国一些医科大学及医学院权威人士进行的一系列研究证明，如果人们每天只吃马铃薯，即使不补充其他任何食品，身体也能摄取10倍于传统食品中含有的维生素和1.5倍的铁。
马铃薯还有很神奇的药用价值。马铃薯中的淀粉在体内吸收缓慢，不会导致血糖过快上升;膳食纤维在根茎类蔬菜中含量较高，常吃马铃薯可促进胃肠蠕动，且膳食纤维有助于降低罹患结肠癌和心脏病的风险是多项健康研究的成果;马铃薯钾含量很高，能够排除体内多余的钠，有助于降低血压。俄罗斯人须臾离不开马铃薯，俄罗斯的营养专家曾对莫斯科市1200人进行了调查。
结果表明，平时常吃马铃薯的人比不吃马铃薯的人患流感、传染性肝炎、痢疾、伤寒、霍乱等传染病的概率低72.4%。营养专家研究证实，马铃薯的蛋白质可使肌体对自然界某些有害因素保持较强的抵抗力。
胃溃疡患者如果每天空腹吃些马铃薯泥可有效地缓解病情。我国著名营养学家李瑞芬对此有一个形象的比喻：得了胃溃疡，胃上就多了很多小窟窿，而马铃薯泥就如同小膏药，能把这些小窟窿牢牢地封上。
马铃薯以其对人体多种的有益作用，无愧为：十全十美的食物、营养价值之王的称号。 食用功效： 联合国最近一项调查表明，到2100年，全世界人口将增加到105亿，可能导致粮食危机。有的科学家认为，到那个时候，最有可能帮助人类渡过危机的就是这貌不惊人、我们天天见到的马铃薯。 人类的“第二面包”
马铃薯如今成了营养学家青睐的蔬菜明星，被认为是世界上最伟大的食物之一。 马铃薯的营养价值很高，含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5%，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。专家们发现，在前苏联、保加利亚、厄瓜多尔等国著名的长寿之乡里，人们的主食就是马铃薯。
“超级蔬菜”的神话 马铃薯既可煎、炒、烹、炸，又可烧、煮、炖、扒，烹调出几十种美味菜肴，还可“强化”和“膨化”。上个世纪50年代以来，马铃薯快餐食品风靡全球，美味可口的薯片、薯条受到男女老幼的喜爱。目前，世界上有不少国家已把马铃薯列为主食，还用它来制作点心等小食品。 留住岁月脚步 马铃薯富有营养，是抗衰老的食物之一。一提起有营养、抗衰老的食物，人们就容易想到人参、燕窝、蜂王浆等高档的珍稀食品，却很少想到像马铃薯这样的“大众货”。其。
马铃薯含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。
经常吃马铃薯的人身体健康，老得慢，而且马铃薯价格低廉，任何人都吃得起——用它来抵御衰老，难道不比任何“仙丹”要“实惠”得多吗? 减肥没商量 吃马铃薯不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。
每天多吃马铃薯，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，营养专家断言：“每餐只吃大豆与马铃薯，便可得到人体需要的全部营养素。”因此减肥者不需要担心吃马铃薯会导致营养不良。不过，减肥者要注意将马铃薯做主食而不是做菜品来吃。煮马铃薯、薯条或煎薯饼都是很好的选择。每日坚持一餐只吃马铃薯，长期下去对预防营养过剩或减去多余的脂肪很有效。
美颜天然之选 马铃薯有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜马铃薯汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，马铃薯汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。
马铃薯对眼周遭皮肤也有显著的美颜效果。将熟马铃薯切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。脸上出现小皱纹的美女，把马铃薯切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。
6. 为什么要吃核桃，白芝麻，花生？
核桃的功用
核桃 又称胡桃、差桃。有延年、益寿、强肾补脑这效，又称“长寿果”。
成分：每百克核桃含蛋白质154毫克，脂肪63毫克，碳水化合物10.7毫克，钙108毫克，磷329毫克。
功用：核桃不但是营养价值很高的干果，而且还是很重要的中药材，核桃性味甘、温、药用有补养气血，补肾、固精、润燥、化痰、温肺、定喘。
主治：肾虚、咳嗽、腰痛腿软、阳痿、遗精、大便秘结、小便数等疾病，核桃对大脑特别有益，有健脑作用，是神经衰弱患者的天然补品。
治疗：
1、经常有头晕、失眠、健忘、心悸、食欲不振、腰膝酸痛、全身无力、哮喘等症的人，每天早晚各食两个核桃。就可起到药补和食疗的疗效。
2、小便频数者：每晚睡前多服用3－5个核桃，坚持1个月。
3、怀孕妇女，多吃核桃对胎儿脑的发育有很好的作用。还能润肌、黑须发、长寿。
4、阳痿：每日吃核桃仁60克，连吃3个月。
5、乳汁不通：核桃仁5个捣烂，黄酒送服。
6、便秘：核桃仁60克，黑芝麻30克捣烂，每日早晚各10克。温水服。
吃核桃可别扔了最珍贵的东西--核桃分心木
什么是“核桃分心木”？就是您将核桃敲开吃那核桃仁的时候，在两瓣核桃仁之间那一片薄薄的，状如蝴蝶的木质东西。因为它在核桃的内心，将两瓣核桃仁分开来，因此叫核桃“分心木”。核桃的分心木有什么功效呢？它可以强烈的“补肾、固肾、”，治疗“尿频、尿多、腰酸”还可以“活血、补血”。
1.如果您有长期失眠的毛病，将三克核桃分心木泡水，早晚各喝一杯，特别是晚上睡觉前一小时喝的那一杯，那么您的失眠症会很快康复。记住：它对于失眠症是有特效的。
2.您如果有尿急尿频尿多的症状也会很快改善，可以试试，喝这个没任何毒副作用。
3.有的男士经常喝这个，本身阳痿的毛病也不知不觉康复了。因为核桃分心木是强烈固补肾气的好东西，对于遗精滑泄有极好的治疗作用。
4.老年人腰酸腿疼，长期喝水泡核桃分心木，也会缓解和康复。
5.它还可以活血、补血，女人冬天手脚冰凉，可以试试这个核桃分心木，它会让您看到奇效。对于女人的经期不正常、白带过多、尿血、崩漏等都有好的疗效。
如果您有粉碎机，也可以将核桃分心木打成粉，每次用温开水冲服，那样疗效更好。当然，消化不好的人还是泡水喝为好。只是要积攒这么多分心木也很不容易，如果想长期多服几次，那就得提前很久就开始积攒它，不然就要到中药店去购买
白芝麻的功效
1 白芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷、脂、钙、铁、镁等营养成分；白芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。
2 白芝麻中含有丰富的维生素e，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症。
3 白芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。
4 芝麻味甘、性平，入肝、肾、肺、脾经。有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之功效。
5 可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。
花生的功效
花生富含优质的蛋白质和脂肪，花生的蛋白质含量为25%～30%，花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于成分坚果，生物学效价高于大豆。还含有叶酸、维生素E、维生素B1、维生素B6、维生素B2等多种维生素和镁、铜、磷、钾、锌、铁、钙等多种矿物质。中医认为，花生性平，味甘，有利脾和胃、润肺化痰、益气补虚的作用。
7. 好转反应及其特点
上帝的处方---营养餐，是补充全备营养素，启动人体自愈功能的。坚持吃营养餐，身体的不舒服的症状会消失，疾病就会好的。但在这期间，会有很多好转反应，这是我们必须要知道的。
什么是好转反应呢?这里是指通过食疗手段，或者纠正不良的生活方式等健康疗法后，健康状况开始改善过程中出现的一切可以感知到的身体反应的总称。好转反应是体质改善的明显信号。
好转反应是暂时性的现象，通常身体有病灶时，在调理过程中会呈现较强的反应，这就是身体恢复的开始。此时使用者要有信心，继续坚持调理。过一段时间，好转反应自然会消退或减轻，身体就日渐康健。
“好转反应”又被称为：“调整反应”、“健康反应”、“免疫反应”等等。“好转反应”是为了促进人体本身的自然痊愈能力，发挥脏腑细胞再生功能。也是为了达到彻底根治的效果所必须的新陈代谢反应，必由之路，必然之事和必经过程。
好转反应的特点
出现好转反应，因为每个人的体质及健康情形不同，会有不同的症状。
具有代表性的好转反应症状主要有：
⊙原有的症状稍微加重； ⊙皮肤长出斑疹或皮肤痒； ⊙轻微腹泻或便秘； ⊙头晕、头痛； ⊙睡眠情况差或较想睡觉； ⊙某些部位酸痛； ⊙口干舌燥、排气、流汗等； ⊙血压变化；
⊙食欲降低。
这些看似不适的症状其实是调理过程中，对人体各个器官进行有效调节所产生的一种现象，只有部分的人群会感觉到。
8. 如何正确的呼吸？
正确的呼吸:
好的姿势和深呼吸可使纯净的空气进入肺部深处。大声阅读、歌唱和上楼梯或爬山亦可以提升肺的功能。
实践好的姿势。站和坐的时候要直和正。肩膀向后和向下拉。肩胛骨将被拉近，横隔膜也更能活动自如。
以下的呼吸运动将帮助排出肺部不洁的空气，和吸入纯净新鲜的空气。要呼吸得更好，就要少吸气，多呼气。呼出的空气越多，就能吸入更多的空气。
★ 由鼻子吸入空气，数四声。
★ 短暂的停顿之后，将空气缓慢的呼出，数十二声。
★ 增长吸入的时间数到五声，呼出的数到十五声。
★ 逐渐的加增每一次呼气的深度，至到你可以达到三十声或更多。
★ 每日作几次的深呼吸运动(一次十至二十次的深呼吸)。当你觉得生病、疲劳、忧虑、压力和头痛时，作深呼吸吧。
新鲜的空气
◆ 1/3的身体废品被排出。
◆ 血液和身体器官的健康。
◆ 镇静的神经。
◆ 清晰的思想和智能
◆ 增加endorphine(愉快的荷尔蒙，天然的镇痛剂)
污浊的空气
◆ 身体毒素被保留。
◆ 血液和身体器官不健康。
◆ 忧虑和易怒。
◆ 判断力和记忆力削弱。
◆ 增加压力荷尔蒙的分泌。
乡间生活最理想
为了良好的健康，宁可住在乡下，过于城市。
"从健康的立场上说来，城市的烟雾与灰尘是极其有碍卫生的。那些病人，一大部份的光阴困居于病房的四壁之内，往往觉得自己像囚犯一样。当他们凭窗眺望的时候，目之所见无非是房屋、房屋、房屋。那些被拘留在房间之内的人，很容易想念到自己的痛苦和忧闷。有时病人会被自己呼吸的气息所毒害。"(怀爱伦，证言精选卷三，114面)
用腹部呼吸，呼时腹内收，吸时腹胀满。