好處三：食素?少患上心臟病

　　心臟病是香港第二號殺手。臨床證實：?大部份的後天心臟病都是與食肉有關。

　　?大部份肉類都含大量飽和脂肪和膽固醇，是不容易被人體分解的。它們隨著血液運行黏附在血管壁上；久而久之，血管就會變窄，並且失去原來的彈性。

　　血液本身是黏稠的液體，要它在狹窄、黏滿脂肪且沒有彈性的管道內流動，當然不會暢順；為了令血液能流動暢通，心臟便要加大壓力，結果便造成高血壓，並導致心臟病發生。

　　隨著人食肉的量增加，心臟病亦有年輕化的趨勢，我們應及早防備，防患於未然。