第七章 免疫系统
免疫系统—人类最好的医生
一、免疫系统—人类最好的医生
现代人很相信化学药品，认为只有化学药品才能治疗疾病，但是我们忽略了自己的抵抗力，也就是我们的免疫系统。 当我们来到这个世界的时候，我们就带来了一个最好的医生—人体免疫系统。就是这个“医生”在帮助我们抵抗外来疾病入侵，没有它，一粒小小的的灰尘也足以致命。
人的免疫系统可以变化产生出亿万种抗体——免疫细胞，这是一个天文数字，是根本没有办法去用脑袋去记的。 在进行药物研究过程中，人们越来越被这些病毒的快速变异困扰时，人们应回想这些免疫系统的天文数字。“亿万种” 不是意味着人体拥有“亿万种”武器吗？
一般生物体内都蕴藏着强大的自愈能力。伤口的愈合，肿瘤的清除，细菌病毒的消灭，这一切必须在免疫系统正常的前提下才能顺利完成。 我们的免疫系统就像一支军队一样，里面有陆军、海军、空军，如果有敌人入侵，它们就会抵抗，就象每一个士兵他们的工作都是不一样的，
骨髓是免疫系统最重要的一个部分，它的主要任务就是生成细胞，如白血球和红血球；胸腺也是免疫系统的一个重要组成部分，它负责训练我们的免疫细胞，让他们知道自己的任务；除了胸腺之外，扁桃体、淋巴、脾脏、盲肠、阑尾，都是免疫系统的重要组成部分。
我们可以把免疫系统产生抗体和人类用化学方式制造的抗生素作一下比较： 1）我们人大约能够产生10亿种各类不同的抗体；而抗生素，到今为止不过发明了100多种而已。
2）每一种药物都可能带来副作用，而我们身体里的这些抗体是不会有任何副作用的。
3）免疫系统在 24 小时内就能生产出抗体，而要研制一种抗生素则往往需要几年的时间，而疾病的产生速度远远超过生产药物的速度
二、免疫系统的功能和组成
1. 免疫系统功能
识别和清除外来入侵的抗原，如病原微生物等。这种防止外界病原体入侵和清除已入侵病原体及其它有害物质的功能称之为免疫防御。
识别和清除体内发生突变的肿瘤细胞、衰老细胞、死亡细胞或其它有害的成分。这种随时发现和清除体内出现的“非己”成分的功能被称之为免疫监视。
通过自身免疫耐受和免疫调节使免疫系统内环境保持稳定。
2.免疫系统的组成
系统组成由免疫器官（骨髓、脾脏、淋巴结、扁桃体、小肠集合淋巴结、阑尾、胸腺等）；免疫细胞（淋巴细胞、单核吞噬细胞、中性粒细胞、嗜碱粒细胞、嗜酸粒细胞、肥大细胞、血小板；以及免疫分子（补体、免疫球蛋白、干扰素、白细胞介素、肿瘤坏死因子等细胞因子等）组成。
三、免疫系统运作模式
我们的免疫系统是一个了不起的杰作，在任何一秒内，它都能调派协调着不计其数、不同职能的免疫部队，从事复杂的任务，它不仅时刻保护我们免受外来入侵物的危害，还包括预防体内细胞突变引发癌症的威胁。
1 . 人体免疫的三大防线
人体的免疫系统并不在某一个特定的位置，它需要人体多个器官一起共同协调运作，主要共有三道防线，是具有执行其功能所需之独特组织。
⑴ 人体防御疾病与感染的第一道防线，是皮肤及排汗系统的粘液组织，它们在很多有害成分进入人体之前，便能充分将其捕获，汗液和抗菌物质会捉住细菌，而眼泪和粘膜液会分泌出酵素以分解侵入者的细胞壁。
⑵ 免疫系统的第二道防线在人体内，免疫系统的成员即免疫细胞将持续其“寻找与摧毁”的任务。
⑶ 免疫系统的第三道防线包括若干器官：扁桃体、淋巴结、胸腺、脾、阑尾、骨髓等是主要的淋巴器官。
2.人体里的小溪—淋巴循环
人体的血液好比纵横全身、奔流不息的河流，为身体提供营养，淋巴循环是人体里的涓涓细流。淋巴液主要来自细胞之间的组织液，淋巴液通过细细的淋巴管，运送大量的免疫“军队”，保护着身体的安全。
在淋巴小溪流过的路上，要穿过许多扁平状的、直径几毫米到几厘米的淋巴结，淋巴结是人体的兵站，人体内大概有 500-700个大大小小的淋巴结，它们分布在各种脏器周围，淋巴结里面有大量的免疫细胞。
它们是人体免疫的特殊结构：是淋巴液的检疫关卡，负责拦截与消灭混入身体里的细菌、病毒和清除叛变的癌细胞。并产生对付细菌、病毒的特种武器—抗体，这些抗体像导弹一样准确地追踪入侵的敌人。淋巴循环的一个重要特点是单向缓慢流动，最终入静脉，而不形成真正的循环。
①回收蛋白质，组织间液中的蛋白质比较容易透过毛细淋巴管壁进入淋巴循环。
②运输脂肪和其它营养物质。由肠道吸收的脂肪80％～90％是由小肠绒毛的毛细淋巴管吸收。 特别提示：人吃大量的油，肉会严重破坏、影响淋巴循环，降低免疫力。
3. 士兵制造工厂—骨髓
骨髓负责红血球和白血球的制造，它们就像免疫系统里的士兵，每秒钟就有八百万个血球细胞死亡，并有相同数量的细胞在这里生成，因此骨髓是血细胞制造工厂。
人体内的血液成分处于一种不断的新陈代谢中，老的细胞被清除，生成新的细胞，骨髓的重要功能就是产生生成各种细胞的干细胞，这些干细胞通过分化再生成各种血细胞如红细胞、白细胞、血小板、淋巴细胞等，骨髓对于维持机体的生命和免疫力非常重要。因此健全的骨骼对免疫系统相当重要。骨质酥松
4. 人体警官学校——胸腺
胸腺既是一个重要的淋巴组织，和脾同为人体的中枢免疫器官，又是一个具有内分泌功能的腺体。胸腺是人体军队训练营，训练各种兵种，有攻击手、清洁工、运输兵、通信兵等
人体受到外源物质入侵或自身细胞功能异常时，胸腺将出动军队，发起消灭和清除敌人的战争。人体细胞每刻都在衰退与新生，人体每刻都面临着外敌入侵的威胁，只有当免疫系统足够强大，才能及时解除这些威胁保证人体健康运行。胸腺训练 T细胞识别和记忆好的和坏的细胞的标志。在免疫系统中发挥着关键作用，此外，胸腺还分泌具有免疫调节功能的荷尔蒙。
5. 血液净化器——脾脏
脾脏是血液的仓库，它肩负着过滤血液的职能，清除老化或死亡的血球细胞，并吞噬病毒和细菌。它还能激活 B细胞使其产生大量的抗体。脾脏是一个百分百的“军火库”。脾脏是人体的淋巴组织其中T细胞占40%，B细胞占55%，还有一些NK细胞，吞吃消灭癌细胞，是人体内产生抗体最多 的器官。
6. 兵站——淋巴结
淋巴结是拥有数十亿个白血球的小型战场，当因感染而需开始作战时，外来的入侵者和免疫细胞都聚集在这里，淋巴结就会肿大，甚至我们都能摸到它。肿胀的淋巴结是一个很好的信号它正告诉你身体受到感染，而你的免疫系统正在努力工作着，作为整个军队的排水系统，
淋巴结肩负着过滤淋巴液的工作，把病毒、细菌等废物运走。人体内的淋巴液大约比血液多出四倍。淋巴结是人体的烽火台、巡警、军队通道。淋巴结是人体战场的前沿，是人体布防的重要器官，当病毒、细菌入侵或自身细胞发生变异时，淋巴结收集信息，处理紧急军情，并负责到脾脏、胸腺、骨髓搬救兵 ，发起自卫反击战。
7. 咽喉守卫者——扁桃体
扁桃体对经由口鼻进入的入侵者保持着高度的警戒，那些割了除扁桃体的人患感染的机率明显较高，这就证明了扁桃体有保护上呼吸道的 作用。
8. 免疫助手——阑尾
阑尾能够帮助免疫B细胞成熟，发展以及生产抗体，它也扮演着交通指挥员的角色，生产分子来指挥白血球到身体的各个部位，阑尾还能“通知”白血球在消化道内存在有入侵者。阑尾发炎说明消化道有敌人，阑尾在打仗，需要为它创造好的饮食生活条件。以便提高它的战斗力
9. 人体至死忠心的勇士—白血球
白血球也叫白细胞（淋巴球），执行免疫系统防御任务的是一群勤劳的T细胞、巨噬细胞及颗粒性细胞等。能针对不同的入侵者产生特定的抗体以对付它们。
一滴血里大概有 3000 千个白血球，一个句号（。）可容纳一千个左右白血球。一个白血球多时能消灭20多个细菌病毒，牺牲了之后变成脓液，虽然白血球寿命只有10天左右，它为了保护主人，它与入侵者和体内叛变的细胞会进行殊死的战斗，甚至同归于尽。 吞吃胆固醇
有些 B细胞具有记忆功能，一旦相同的入侵者再次攻击，B 细胞就会很快识别，并立即产生抗体与之战斗。
人体内的核武器——抗体，也称为免疫球蛋白，是我们体内搜索敌人的导弹。它首先追踪、锁定目标侵入者，然后就触发免疫反应彻底摧毁入侵者。
我们身体的每一个角落都有巨噬细胞存在，虽然它们的形状不一样，但它们的功能都是一样的。身体里的任何一个细胞都会老化，一旦老化就要靠我们的免疫细胞把它们清除出去。
癌症是一种很可怕的疾病，科学家们花了无数的时间和心血，企图找到治愈癌症的方法，但大多均告失败，其实，我们身体本身就有抵抗癌症的能力。人体免疫系统固有一种小小的细胞，它的名字叫自然杀手细胞——死亡之吻，旁边大癌细胞一旦被它碰上，就会很快被分解，消灭掉。
现在我们所采取的一些对癌症的治疗方法，如化疗、放疗等等，充其量只能算是种赌博，看它们是先杀死癌细胞，还是先杀死好的白细胞。而赌博，往往是会输的。不破坏并提高自身免疫力是解决癌症的最佳方法。
四、致命病毒与失调的免疫系统
人们一旦感冒，就会出现发烧、咳嗽、疲倦、肌肉酸疼甚至呼吸困难等症状。随着这些症状慢慢在三、四天内减轻、消退，我们就自然而然地认为，流感不过是生活中又一件麻烦的事罢了！没有药物能真正治好感冒，有时不治7天自愈。
1. 发烧是正常免疫反应
高烧免疫系统在努力工作的信号。一些如引起感冒的病毒入侵时，需要较凉的环境滋生繁殖。在感染期间，免疫系统会分泌特殊物质使人体体温升高。这样能减缓入侵者繁殖的速度和能力。
当人体轻微发烧时，是白血球在竭尽全力消灭入侵者。此时如果不分青红皂白的使用退烧药，就可能使免疫系统在战胜入侵者的任务上，带来更大的困难。此外，体温升高，还能增加免疫细胞的生产和活动。不过，体温过高也会使酵素功能下降而对身体带来损害。
2.感冒药不过是抑制症状
许多专家将人体温度设定达摄氏37.7度以上就定义为发烧。即使是轻微的发烧都会使人感到不舒服，尤其还伴随着浑身酸痛、眼睛刺痛和其它症状。这时您就会很急切地希望通过吃药来缓解这些症状。
建议：除非年幼儿童需要快速抑制发烧症状外，一般人在不了解病因的前提下服药抑制发烧可能对人体更加有害经常服药会降低免疫力。许多时候的感冒，只是身体里的“军事演习”免疫系统必须经过训练才能提高战斗力，只要为身体创造一定的条件，我们的免疫系统对付感冒简直是易如反掌。所以，面对感冒不必大惊小怪，只是一点时间的问题。有时不管你吃药与否一般7天都会自愈。
平时足量地喝水；均衡的营养；阳光下的运动；喜乐的心情；坚信上帝是解决感冒的良方，造物主，在我们的身体里早已设置了“杀毒软件”
3. 咳嗽是帮助排出病毒
一般咳嗽是正常免疫反应，像打喷嚏时把鼻子中的病毒喷出一样，咳嗽主要是将肺和喉咙中的病毒排出。咳嗽还能有效清除呼吸过程中的疼痛或阻塞物体。排痰性咳嗽能够从喉咙排出大量的痰液和微黄的脓液，从而帮助我们除去体内的感染。
喝水可促进排毒排痰，有时只要喝几杯水痰就消失了，大量喝一些蔬菜或水果汁，止咳效果更好。不破坏并提高免疫力是最明智的选择。
五、自身免疫性疾病
“自身免疫性疾病”是免疫系统对自身机体的成份发生“免疫攻击”，造成损害引发疾病。本来，正常情况下免疫系统只对侵入机体的外来物，如细菌、病毒、寄生虫以及移植器官等产生反应，消灭或排斥这些异物。
在某些因素影响下，机体的组织成份或免疫系统本身出现了某些异常，致使免疫系统误将自身成份当成外来物来攻击。这时候免疫系统会产生针对机体自身一些成份的抗体及活性淋巴细胞，损害破坏自身组织脏器，导致疾病。这好比一支军队误将它本该保护的主人当成了敌人，自己人打自己人。如果不加以及时有效的控制，其后果十分严重，最终甚至危害生命。
常见的自身免疫病有：系统性红斑狼疮、类风湿性关节炎、强直性脊柱炎、硬皮病、荨麻疹、甲状腺机能亢进、青少年Ⅰ型糖尿病、原发性血小板紫癜、自身免疫性溶血性贫血、溃疡性结肠炎以及许多种皮肤病、慢性肝病、肾小球肾炎、等。这些病名对许多人来说并不很陌生。
医学告诉我们；艾滋病,牛皮癣和癌症一样是免疫缺陷；它们都属于免疫缺陷和病毒感染有关。这类疾病的治疗有一个共同点，都需要用免疫抑制剂来抑制针对自身机体的免疫反应。最常用的是肾上腺皮质激素类制剂，如：强的松、可的松、地塞米松等，大家往往将其简称“激素”。所有免疫抑制剂有个主要的共同的不良作用，它们会不同程度地影响机体的抗感染、抗肿瘤免疫功能。
如果人的免疫系统出了问题，任何药物、任何方法都是徒然。人体内大约有250亿智能杀手部队。 感冒发烧通常是体内“军事演习”训练后天免疫系统，我们大约能够生产10亿种各类不同的抗体；而抗生素，到今为止我们也只不过发明了100多种而已。
疾病不可怕，可怕的是无知和愚昧，以及错误的生活习惯。
六、怎样才能提高人体的免疫力
人应该知道——没有免疫系统，一粒灰尘足以要人的命，如何才能提升免疫系统的功能？我们还没有足够的智慧利用化学药品来增强免疫系统功能，那么，我们就只剩下一个选择——正常的生活方式。
⑴. 什么叫营养？碳水化物、脂肪、蛋白质，维生素、矿物质、纤维、水、植物化合物等。
平衡才叫营养。
动物性营养：属于完全蛋白质，除此之外含激素；抗生素；胆固醇；大量脂肪；还有一些感染因子。大量食用导致免疫白血球肥胖，淋巴循环受阻，血液循环障碍，血液粘稠，降低白血球吞噬细菌的能力。
植物性营养：不属于完全蛋白质，必须几种食物混合在一起食用（蛋白质互补），才能保证素食者的健康，不含胆固醇，低脂肪，高纤维。
⑵.天然维生素与维生素制剂
食物是神造的；药片是人造的。 现代社会，有许多人都迷信维生素药丸，他们从维生素 A甚至吃到D，他们认为把这些东西吞下去以后，就能摄取到足够的营养了。
事实上，维生素一旦从食物中被分离出来无论这种食物是不是天然的，它就不再是一个完整的食物，它原有的平衡就会被破坏，它就变成了一种化学的东西，就有可能带来副作用，当维生素存在于一个桔子里的时候，它是一种抗氧化剂，而分离出来后，就不再是一种抗氧化剂了。
⑶. 什么是完整的食物：“完整的食物”是指那些不用任何化学提炼方法加工制造的食物。事实上，任何用化学方式提炼食物的方法都会产生副作用。
⑷植物营养素：在所有的植物里面都含有一种叫“植物化学物”或“植物营养素”，在黄豆里有一种植物营养素，这种植物营养素可以防止癌细胞得到营养使它产生一种类似于“饿死”的状况。任何一种天然的植物中，都含有这种奇特的植物营养素，所以植物性质的事物对我们的免疫系统是非常有好处的。
⑸. 好的情绪
人一紧张、一生气、就会分泌出一种荷尔蒙，这种荷尔蒙一旦分泌出来，半个小时之内，人体的免疫力就会降低。
⑹.适当的休息和适当的运动
人在睡觉的时候，免疫系统会充分地工作，并且那些受损的免疫细胞又重新生长恢复，经常贪黑熬夜的人，特别是那些贪黑玩电脑手机的孩子，免疫力会严重下降； 运动可促进淋巴循环，增强免疫力。特别是阳光下的有氧运动，如深呼吸。大量的氧气对免疫系统有很大的帮助，氧气可以使淋巴白血球增添活力。
人体免疫系统所需要的主要营养物质有：碳水化合物、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素、植物化合物、纤维、水和无机盐等均衡的摄入，是保证免疫系统正常运作的必须条件。偏食、暴饮暴食、严重缺水，还有一些含有大量添加剂的方便类食品，吸烟、喝酒、赌博、过度放纵情欲等这些都是免疫系统的“杀手”。
我们应该特别注意营养为体内的化学合成提供能量和原料。维生素 A是人体免疫系统建设的主力军，胡萝卜、绿色蔬菜和橙黄色水果含有丰富维生素 A，常吃这些食物可以满足免疫系统的需要。所以常吃一些胡萝卜，多喝水可治愈许多妇科炎症，提高人体杀菌能力。维生素C和维生素E的抗氧化作用功不可没。
维生素C遇高温会遭到完全的破坏，所以常吃一些生蔬菜、水果以保证身体足量的维生素C以提高免疫力。同时，可以尽量选用含有某些抗病作用物质的食物，像大蒜、姜、银耳、百合等。苹果能增加血液中白细胞的数量，猕猴桃富含大量的维生素C、梨、菠萝、西瓜、草莓、葡萄、香蕉等应季水果也都有益于我们的免疫系统。
还有一些食物也有提高免疫力的能力，现列举如下。1．萝卜：刺激细胞产生干扰素。白萝卜、青萝卜、心里美（红心）萝卜等十字花科萝卜都含有相同的抗肿瘤、抗病毒的活性物质—干扰素诱生剂成分，此物质能刺激细胞产生干扰素，生吃为佳。2．蘑菇：诱发干扰素的产生，提高白细胞活力。对乳腺癌、皮肤癌、肺癌都有一定的效果。
3．薯类： 巩固第一防线。健康的肌肤、粘膜是抵御细菌、病毒和其它有害物质入侵的第一道防线，需要维生素A的呵护。含维生素A的食物有：胡萝卜、哈密瓜、西红柿、南瓜、香瓜、等。皮肤病人、易感冒的人，特别是一些妇科炎症应多食以上食物。
科学的营养对健康的益处
1. 营养是无数食物成分综合表现的活性，整体效用要远远超过单个成分的作用之和，不要偏食。2. 人工合成营养制剂、维生素并不是给人带来真正健康的灵丹妙药；更不要轻易迷信保健品，天然要好于加工的，人造的不如神造的。 3. 动物性食物的营养素并不比植物性食物的营养素好。激素，抗生素，胆固醇超量会降低免疫力。
七、什么是自由基 ？
有些人触摸金属的时候，有时会有轻度的“电击”感觉，这就是体内太多的自由基导致的。表现在脸上的“斑”有时是自由基导致的。在导致与促进人体衰老的因素中，“自由基”已成为许多人所熟知的名词。那么自由基到底是怎样一种物质？又会对人造成哪些损伤？我们又该如何去应对呢？
在人体的新陈代谢过程中会产生许多自由基，由于它总是处于很不稳定的状态，并在机体内四处游走，故又称游离基。自由基是一些化学分子团或原子团，在体内有很强的氧化破坏作用，因而会对其他分子造成伤害。这是由于自由基中含有一个不成对电子的原子团
总在伺机从其它物质中夺得电子，以便使自己变得稳定起来。一旦我们体内一些物质遭到自由基的进攻并失去电子，这些物质就会被氧化而遭到破坏，变得极不稳定。若自由基与机体内防御系统实力相当，人体就会平安无事。如果自由基过多，致使机体内防御系统不足以与其抗衡时，自由基就会露出其狰狞的面目。
如攻击细胞膜上的不饱和脂肪酸，产生过氧化脂质，这是脂褐素又称老年素。沉积于神经、心肌、肝脏等组织衰老细胞中的黄褐色不规则小体，内容物为电子密度不等的物质、脂滴、小泡等，是溶酶体作用后剩下不再能被消化的物质而形成的残余体。其积累随年龄增长而增多，是衰老的重要特征之一。
见于浅表皮肤者俗称“老年斑”，若遇到蛋白质（如各种酶类），自由基会抛弃一个电子破坏蛋白质的功能，还能让遗传物质 DNA和线粒体变性导致功能异常。这种破坏作用日积月累，最终会造成衰老或引发多种老年慢性疾病。在机体内正是由于这些自由基导致的氧化过程，人们才会发生动脉粥样硬化、心血管疾病与癌症等。
自由基还可能攻击淋巴细胞使人 体免疫力下降或导致自身免疫性疾病。
体内自由基增多的原因
①生活没有规律；经常熬夜，缺乏睡眠；暴饮暴食、大油大肉饮食不平衡，蔬菜类缺乏，特别是生蔬菜吃得少。②经常遭受不良精神刺激，工作紧张，精神压力过大。 ③内分泌紊乱，雌激素水平下降。 ④身体严重缺水。⑤抗氧化酶和抗氧化剂水平下降。
人体的健康卫士—抗氧化剂
抗氧化剂就是这个防御体系中专门对付自由基的基本组成物质。这是由于抗氧化剂可以将电子迅速地传给自由基，却不会变成掠夺电子的物质，因此抗氧化剂是我们防御自由基破坏作用的重要武器，为此有人形象地将抗氧化剂称为人体的健康卫士。
抗氧化剂的一部分是由人体自身合成的，另一部分则需要我们从每日的食物中获取。以充足地获得足够的外源性抗氧化剂物质。 在蔬菜和水果中约含有 600种天然抗氧化剂。新鲜的蔬菜、水果除补充维生素、微量元素和纤维素外，还含有类黄酮物质。
现已证实其在预防结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、胃癌，在降脂、减肥、防治便秘等方面均有不可替代的作用。有流行病学调查已证实，蔬菜和水果的消耗量与心脏病和癌症的发病率之间呈反比关系。
所以，成年人每天保证进食500克新鲜蔬菜、水果，避免暴饮暴食，保证营养均衡。柑橘、猕猴桃、番茄、花椰菜、菠菜、坚果、特别是杏仁、大豆、菠菜含有大量的铁元素和抗氧化剂，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于延缓衰老，防治老年痴呆；胡萝卜、含有丰富的胡萝卜素有助于清除自由基。
在含有较丰富的类黄酮物质的蔬菜和水果中，主要有柑橘、杏、樱桃、葡萄、山楂、青辣椒、花椰菜、洋葱和番茄等。山楂既含有丰富的维生素 C和维生素 A等，还含有黄酮类物质。此外保持平和乐观的情绪尽量减少不良精神刺激，减轻精神压力；避免熬夜，保证充足的睡眠；对减少自由基的产生，消除自由基的危害都是非常重要的。
抗氧化剂----美丽的收藏品
不同颜色的食物是阳光的载体。植物有一个非常显著的特性，就是有着各种各样鲜艳的颜色。在蔬菜诱人的颜色和健康价值之间，存在着紧密的联系，但很少有人注意到这种联系。实际上，在颜色和健康之间存在的这种联系背后有着很精妙的科学原理。
不管是从颜色的角度上说，还是从化学的角度上说，活的植物都是大自然的美丽代表。植物吸收太阳的能量，并且通过光合作用将其转为生物体的一部分。这个过程中，太阳的能量首先被转化为单糖，然后被转化为更复杂的碳水化合物、蛋白质和脂肪。这个复杂的过程由分子之间的电子交换所驱动，通过这个复杂的过程，光合作用为植物体内那些消耗能量的活动提供了能量。
电子是能量转换的媒介，发生光合作用的位点有点像一个核发电机，从太阳能量中转化而来的电能，在电场中传递，这种能量必须加以小心地控制。如果电子从正常的代谢程序中逃逸出来的话，就会形成自由基。
而自由基会对植物体造成巨大的破坏，这有点像核电站发生放射性材料泄漏一样，其中自由基就好像是这种放射性材料，而这种泄漏会对周围的地区带来巨大的威胁。桔子，以前认为它最有效的成份是维生素 C，可是后来科学家才发现，桔子中还有许多植物营养素。 比如维生素 C对免疫系统更有益。
颜色对于食物，已不仅是一种表观特征，更体现内在的营养价值。颜色之于食物，已不仅令人赏心悦目，更体现特有的健康呵护；天然的结晶：造物主的智慧和能力的体现。
八、正确认识品质高的营养
我们长期曝露空气悬浮微粒、水污染、化学物质，防腐剂等有害物质之中。毒素沉积在人体内，如果不定期排出这些有害物质，就会对细胞、组织及器官造成不利反应。当人体的免疫系统正常运作时，免疫功能可以帮助人体有效地清除这些有害物质，防止疾病的产生。
而天然的本草植物对人体的益处在于，完整性的植物营养能够滋养人们的免疫系统，确保免疫系统正常工作，进而有益于人体顺畅地将沉积于体内的有害物质排出。相反的，大量的动物性营养会削弱人体的免疫系统，增厚细胞膜，堵塞血管，影响血液及淋巴循环，从而也会影响人体排出毒素的过程。 植物性食物含有大量纤维，有利于排出人体内的毒素。
神秘工师——酵素
酵素，俗称酶广泛存在于人体中，生物体由细胞构成，每个细胞因为酵素的存在才表现出种种生命活动，新陈代谢才能进行。酵素是人体营养合成、分解新陈代谢的催化剂，只有酵素存在，人体内才能进行各项生化反应。人体内酵素含量越多越完整，其生命体征就越健康。人类的生老病死，和酵素是息息相关的
至今已经发现的有5000多种酵素存在于人体。可以肯定的是，人体酵素种类越多，表明生命越健康。当酵素含量降低到一定程度时，生命也走到终点，酵素（酶）的作用分类： 脂肪分解酶--分解脂肪； 蛋白质分解酶--分解蛋白质 纤维酶--分解纤维素 淀粉酶--分解淀粉
由于人体并不能直接吸收食物中所含的蛋白质，葡萄糖，氨基酸，维生素，脂肪等各种营养物质，所以，食物进入体内，首先需要胃液进行腐蚀，分解酶进行分解，把吃进去的食物分解成蛋白质，脂肪，葡萄糖，氨基酸，维生素等，然后才能被身体按需求进行吸收，把多余的废弃物排泄出来。由此可见，如果没有酵素，吃再多食物也是徒劳，肠胃根本无法分解成各种营养素就会出现疾病
特别提示：酵素广泛地存在各种没有经过高温生的食物里，当温度超过40度的时候，酵素活性丧失，酵素分子被大量蒸发。而我们平时所吃的食物大部分都经过高温蒸炒，油炸等等，这些食物中几乎不含酵素，为了满足人体内酵素的充足，常吃一些生蔬菜或水果。这样才能保证身体机能正常运转。
身体异常表现所代表的问题
1、人体与外源物质斗争表现出来的信号：高烧、咳嗽等。高烧、咳嗽是身体在排毒。
2、人体清除体内毒素表现出的信号：呕吐、腹泻、排汗、流眼泪、眼屎、耳垢、炎症、各种皮肤病、口腔溃疡、痰等。
3、人体修补受损组织或组织正在受伤表现出的信号：疼痛、疲劳等。
4、人体被动防御表现出的信号：息肉、囊肿、肿瘤、纤维化等。
5、器官超负荷运作表现出的信号：高血压、糖尿病、心脏病、甲状腺功能紊乱等。
排汗也是人体排毒的信号之一，支持排汗的最好手段是补充大量的蔬果汁。大量喝水是排毒最佳的选择。流眼泪，除了可以在一定条件下宣泄不良情绪之外，还可以通过眼泪排出进入眼睛的异物，眼屎、眼泪则是辅助肝脏排毒的一个形式
九、造成免疫功能变差的因素
1. 经常食用精制糖类与甜食 ①当糖类进入人体时，血糖浓度开始上升，胰岛素分泌也会增加以协助糖类进行代谢，这个作用会抑制脑下垂体分泌生长激素，当生长激素缺乏，会导致免疫出现障碍。 ②甜食影响白细胞吞噬细菌的能力。
2. 肥胖。人摄取过量脂肪，会引起肥胖，导致淋巴循环受阻，并使得一些与免疫有关的营养素相对地摄取不足，不利于免疫功能发挥。 3. 蛋白质摄取失衡。蛋白质过多或过少都会损害免疫功能。值得注意的是，许多人的蛋白质摄取量远超过身体所需量，使肝、肾受损。
4.压力。人置身在压力下，使得体内发炎物质的浓度上升，导致肿、痛，甚至引发自体免疫问题。常觉得快乐、能正向思考的人会有较好的免疫力。
5.睡得不好。良好睡眠质量可促使血液中的淋巴细胞显着提升，当淋巴细胞数量正常提升时，抵抗力也会加强。
6.运动品质差。运动可以促进淋巴循环，提高造血机能。 7.饮食不均衡。不需要刻意吃提升免疫力的健康食品，只要各类食物都吃，不偏食、不过量，免疫功能就能维持正常。
８.与免疫相关的营养素摄取不足。例如蛋白质、维生素类、矿物质等营养素缺乏。
９. 水份补充的不够 。每天喝足量的水，才能维持体内水份平衡，若身体缺水，免疫系统很难驱逐病菌，此时就容易感染疾病。 10. 大量地摄入食品添加剂。儿童常吃含添加剂的小食品，会降低免疫力。小食品里的防腐剂等会使肝、肾遭到损伤。
11. 大量的食用激素肉食。动物生长激素其主要作用是调节动物物质代谢过程，提高动物生产性能，增加瘦肉率，提高肉的品质和饲料转化率。目前在畜牧业生产中使用的主要有牛生长激素和猪生长激素。近年来大量使用生长激素，曾出现过一些问题。
大量使用牛生长激素，使奶牛乳房炎的发生率显著增高，随之而来的便是大量使用抗生素，势必造成牛奶中的抗生素残留严重超标。而在目前条件下，抗生素的残留尚不能得到有效检测和控制，对人体健康存在极大危害。
生长激素组织残留及其对人体的危害：促进幼儿早熟、诱发女性乳腺癌等。全世界已知的人兽互传病有 250多种，典型的有狂犬病、鼠疫、血吸虫病、艾滋病、流感、脑膜炎等，每一样都严重威胁人类健康。
十、健康的杀手食品添加剂
普通的家庭便饭放置几天会变臭的，可是超市买来的那些食品，保质期却为什么那么长？颜色为什么那么鲜艳呢？口感为什么那么诱惑人呢？ 饮料、方便面、果冻、口香糖……这些东西仿佛是垃圾食物，毫无营养可言，但爱吃的人为什么那么多呢？。
下面的问题值得我们去深思—— 大量的方便类食品取代了正餐； 食品加工点由干净的厨房被肮脏的工厂车间所取代； 妈妈双手洗得干干净净做出的“爱心早餐”不再是孩子们的最爱，那些“肮脏的”“垃圾”食品成了孩子身体的“建筑材料”；
那些直接来自大自然的原色、原汁、原味的真正美食，正在被工业化的商业性质的食品所取代；孩子们最爱吃的、喝的那些食物、饮品，可能做梦我们都想不到，究竟是生么做的？里面加了多少“化工制品”？“食品添加剂”我们应该了解的严重问题，你应该知道的一件事：“没有食品添加剂就没有现代的食品加工业。”
走进商场超市，你应该知道那些儿童食品中添加的人工色素、香精、膨化剂、防腐剂等，在生产过程中如果不按照严格的标准添加导致超量，或者经营者为了追求销量和利润，故意超标添加，会对孩子的肾脏、肝脏、血液、中枢神经系统、免疫系统构成危害，影响孩子的健康成长。
市场上出售的快餐，如油炸薯片、三明治、蛋糕、饼干等食品的含盐量均偏高，生产过程中加入过量的食用盐，有的食品还加入了碳酸钠等钠化合物。这类食品在口感上不觉得咸，但含盐量过高，使婴幼儿食用后，过度的盐无法自行排泄，大量的钠滞留在体内和血液中，促使血量增加，血管呈高压状态，增加了婴幼儿可能发生高血压或中风以及肾病的概率。
食品添加剂：健康的“杀手”
第一，食入味道太浓的小食品后，感觉正餐缺乏味道，导致厌食，尤其不爱吃蔬菜，最终出现营养失衡，微量元素缺乏，特别影响孩子生长发育，使身体机能出现异常，导致疾病。
第二，小儿免疫系统发育不成熟，肝脏解毒能力较弱，极易对小食品中的添加剂产生过敏反应，有些儿童过敏性紫癜等血液病的发生可能与食品添加剂有关；第三，人造食品色素和各种盐分防腐剂等，对儿童行为可能有影响，有科学家调查了2270名3 岁儿童，在食用了含有添加剂的食物后行为明显过度活跃，停用后上述情况得到改善。
· 第四，儿童高血压的发生也与食品添加剂有关。为使食品松软、膨化，常加入碳酸钠等含钠化合物，这类食品有的从口感上可能觉得不咸，但含“钠”量过多，小儿无法自行排泄，就会滞留在血液中，促使血容量增加，血管呈高压状态，年纪轻轻就患上高血压，甚至血栓。
第五，长期食用添加剂过量的小食品，还可出现肾功能损伤，引起贫血、缺钙。常吃小食品的孩子脸色都发白，有贫血的特征。 许多家长并没有意识到食品添加剂过量带来的危险性：孩子吃了食品添加剂过量的小零食，当时可能并没有什么症状，可时间长了，身体就会出现问题。据调查，现在有很多初、高中学生出现肾功能衰退。
有科研成果表明：小食品中超标的化学物质能导致血液病。血液病小患儿中一半以上平时偏好小食品。原因可能是食品添加剂对骨骼和肝、肾的伤害，导致的骨髓造血机能下降。 “甜害”静悄悄 现在市面上许多食品和饮料都添加甜味剂，这些东西吃多了很可能危害人体健康。
阿斯巴甜是一种人造的糖替代品，是现在世界上6000多种食品和饮料的主要成分。又称甜味素等。阿斯巴甜的使用引起社会广泛争议。 阿斯巴甜在人体胃肠道里酶的作用下可分解为三类有毒物质： 1.甲醇。一种对神经有害的物质，有致盲性，它继而分解成甲醛(一种致癌物质)。
2. 天冬氨酸。一种会刺激神经细胞至死的物质。有人怀疑阿斯巴甜中的天冬氨酸是否会造成脑部伤害、内分泌失调或肿瘤。3. 苯丙氨酸。可以导致脑部永久的伤害，甚至死亡，尤其是大量进食、或在怀孕期间。在1972年的研究，进食阿斯巴甜（报告中代号 SC-18862）的猴子幼婴，出现痉挛及死亡。
长期大量食用含阿斯巴甜的食物可能引起的症状—如腹痛、焦虑、关节炎、哮喘、气喘反应、浮肿（液体积聚）；血糖控制问题（低血糖或高血糖）；脑癌（在动物上有预先的研究）；胸痛、长期咳嗽、慢性疲劳、口渴或饥饿、疲劳、头发脱落；头痛、偏头痛、头晕、高血压、易受到感染、失眠、过敏、月经问题、肌肉痉挛、恶心呕吐、麻木。
其它的反应如：记忆差、皮疹、痉挛和抽搐、言语不清、吞食的疼痛、心跳过速、震颤、耳鸣、眩晕、视觉损失、肥胖等。吃糖量多的孩子不仅容易生龋齿，患多动症和忧郁症的比例也比较高。老年可能易患神经衰弱，帕金森病等。一般喜欢吃甜食的人免疫力都低下。
防腐剂过量的危害：
食品防腐剂——人类健康的隐形杀手。
一些经批准使用的防腐剂，如苯甲酸、山梨酸钾和亚硝酸盐等，也可能会在一定程度上抑制骨骼生长，危害肾脏、肝脏的健康。
防腐剂是现代食品中最常用的添加剂，酱油、醋、各种榨菜，酱制品等，可以说超市中大部分食品都添加有不同量的防腐剂，就连我们每天都喝的牛奶中，同样少不了防腐剂的身影。防腐剂是食品保鲜以及保质量必不可少的食品添加剂，
适当使用的话对人体基本没有什么危害，但如果长期大量使用并且人体大量摄入的话，将会严重危害人体健康，甚至还会有致命的危险。 防腐剂过量的危害非常大，最常见的就是导致消化道菌群失调。一旦消化道菌群失调将会严重影响胃肠道的正常吸收以及消化功能，引起食欲不振等。
癌症形成的因素和预防
一、 什么是癌
1） 癌是由于我们身体内本来正常的细胞改变了分裂生长的速率（突变），它不断地增生，愈长愈大，成为肿块，旁边正常的组织器官被压破或破坏，引起疼痛、溃烂、甚至发臭。
2） 癌细胞又能经血液或淋巴系统转移到远处，继续生长、破坏该组织器官，最后使人死亡。
3） 正常的细胞会变成癌细胞，是由于细胞内控制生长分裂的基因（DNA）发生突变的结果。
二、癌细胞有哪些特征
1 .是分裂的无秩序
2. 是可以转移
3. 是细胞发育不全癌细胞由正常细胞“叛变”而来，经过很多年才长成肿瘤。“叛变”细胞脱离正轨，自行设定增殖速度，累积到10亿个以上我们才会察觉。长大成肿块又转移到别处最后导致死亡。
约翰霍普金斯最新之癌症研究报导
每一个人身上都带有癌细胞，除非癌细胞扩增至几十亿个数量时癌细胞是无法在一般检查时被检查出来的。所以每当病患治疗到一个阶段后医生会告诉病患其体内已无癌细胞时，医生所指的是其体内癌细胞数量已缩小到仪器无法侦测出来的数量。
三、怎样预防癌症的发生
1 、不吃发霉的粮食及制品 花生、大豆、米、面粉发霉后，可产生黄曲霉素，黄曲霉素一种强烈的致癌物质。
2、少吃过咸食物和腌制品 咸肉、咸菜、大酱、泡菜、酸菜等，这些食物可产生致癌物—亚硝酸盐。
腌制品的危害
腌制品中含有硝酸盐，在肠道细菌作用下，硝酸盐可还原为有致癌作用的亚硝酸盐。胃癌形成因素：常吃咸鱼，泡菜，咸菜等腌制品，（三餐不定时，进食快，吃烫） 食管癌饮食的因素：酸菜，泡菜，长期水果和蔬菜摄入量不足，并吃烫食。
食品添加剂亚硝酸盐
亚硝酸盐常被用来作防腐剂，以延长食物的贮存期限，此类食物中有热狗香肠、腌肉、腌菜等。亚硝酸盐会和存于体内的胺结合而形成致癌物亚硝胺。含亚硝胺最多的是腌制品，其次是干咸鱼、红肠、腊肠、火腿、熏肉等。鱼和肉制品需加硝酸盐和亚硝酸盐进行染色或用来杀菌。
亚硝胺是强致癌物，能通过胎盘和乳汁诱发后代肿瘤，同时亚硝胺还有导致畸形和导致基因突变的作用，某些消化系统肿瘤﹕胃癌、食道癌、肝癌、结肠癌，还有膀胱癌等可能与亚硝胺的过量摄入有关。一般加工类食品、化妆品、啤酒、香烟中都含有亚硝胺，在熏制、腌制食品中，含有大量的亚硝胺类物质，如食道癌的发病率与膳食中摄入亚硝胺的数量有关。
当熏制、腌制食品与烟、酒共同摄入时，亚硝胺对人体的健康危害成倍增加。当体内维生素C和维生素Ａ缺乏的时候，亚硝胺对人体的危害成倍增加。此时，如果不喝水可能更易形成癌症。 科学实验证实，当亚硝酸盐遇到两倍的维生素 C 时，就不能在人体内与胺化合成亚硝酸胺。因此，要防癌需防止维生素C在烹调时的损失
3 、不酗酒
饮酒过多会导致肿瘤恶化，而且酗酒者患癌症的比例是普通人的两倍。科学家们认为，醉酒促使肿瘤发展和扩散。酒精进入人体后，被分解成乙醛，乙醛是一种对人体有害的物质，喝酒后残留在体内的乙醛，可引起食道癌。大量饮用啤酒者患口腔癌、食道癌的危险性极大，这主要是因为啤酒中亚硝胺的含量较多。
白酒主要成分是乙醇等，这些对人体有害的醇和多种无机盐溶解在酒中，当酒精从人体内排出时，也造成无机盐（钾、钙、镁、铁等）流失，导致机体免疫功能减弱，使癌细胞分裂增殖而发生癌症。
4、少吃过热 、过焦、烧烤的食物
烟熏、火烤、烧焦、油炸的食品中，其中含有典型代表物质是苯并芘，苯并芘有强烈的致癌性，苯并芘是国际医学界公认的最强烈的致癌物质之一，能引起多种癌症。
食物在高温烹饪下产生一定的脂肪氧化物及油烟雾凝聚物，这些物质随着油温的升高会成倍数增加，油烟雾凝聚物中含大量氮氧化物和苯并芘。油烟雾凝聚物通过消化道、呼吸道进入人体，使细胞膜的脂质产生生化性质的变化，从而导致细胞癌变。长久高温加热的食物缺乏酵素，以至某些不能完全被身体消化。残渣留在肠里腐烂，长久下来促成各种疾病和癌瘤的生长。
生物界只有人，经常吃熟的食物，甚至经常吃一些高温油炸的食物，导致维生素和酵素的严重缺乏，毒素升高，免疫力下降，形成癌变。因此少吃那些高温、油炸或烧烤的食品，常吃一些没有经过高温的生蔬菜或水果，多喝水，常吃些粗杂粮，心情喜乐是防癌良方。
5、 肉食油脂不宜过量
摄取过多油脂，特别是饱和性动物脂肪和肉食是引起癌症的主要原因，特别易导致大肠癌和乳腺癌。脂肪会促进消化液的分泌来帮助消化，但是过多的消化液可能损坏肠壁，使致癌物得以侵入，高脂肪饮食是导致肥胖的原因之一，肥胖会使体内分泌雌激素，血液含过多的雌激素则会增加乳癌的危险。大量的油脂又容易导致淋巴结增生引起癌变。
预防妇女乳腺癌、子宫肌瘤：据流行病学发现，乳腺癌、子宫肌瘤的发生与膳食中高脂 肪、大量甜食、大量激 素肉食及低膳食纤维摄 入有关。特别是激素肉 食加上不良的情绪是妇 科肿瘤、乳腺疾病及各 种炎症形成的主要原因。
小肠像一个长长的过滤袋，能让人体需要的营养物质在过滤袋（小肠绒毛）上“网眼”留下来，其中矿物质及糖和蛋白质分解产生的物质直接进入毛细血管大量脂肪类物质则进入 毛细淋巴管，经淋巴循环后再进入血液。 大量的脂肪（油）进入淋巴循环，引起淋巴病变形成癌症.。身体摄入大量的肉食，油脂被存在某一个地方，就是囊肿、息肉、肿瘤、癌症。
6 、不吸烟
算一算你离癌症有多远—肿瘤学上有一个吸烟指数。这个指数是：每天吸烟的“支数”乘上吸烟的“年数”，如果乘积大于400支年，那么这个人就成为了肺癌的高危对象。比如一位烟民每天吸一包烟20支，20年吸下来，20乘20已经达到 400 支年，如果每天吸两包，那么不需20年，10 年便达到 400 支年了。这位烟民患癌的危险性比别人高lO倍。
烟之所以会引起癌症，最主要的原因是烟雾中所含的烟焦油导致细胞缺氧异常增生。已知烟焦油内含有4000种化合物，其中至少有43种化合物会引起癌症。 吸烟的人，较大分子的烟焦油最先粘附在气管及较前端的支气管上，其所引起的肺癌则多属于上皮性癌，此即为男性吸烟者常见的肺癌细胞形态。
有些吸烟者，常喜欢将烟深深吸人肺部，如此烟焦油就会到达肺的内侧，会有较多的机会形成肺癌。 由于烟焦油大分子已粘附在吸烟者气管上，其吐出的烟中所含的烟焦油分子已较小，吸二手烟的人基本上吸入的烟焦油分子亦较小，较易到达肺内部而产生肺癌，这就是为什么女性不吸烟也得肺癌的原因。还有厨房炒菜时，大量的油烟也容易使家庭主妇患肺癌。
吸烟的人得肺癌的机会是不吸烟者的10倍，而吸二手烟者得肺癌的机会是不吸烟者的 5倍。也就是说吸二手烟者等于别人吸一根烟时，他也相对吸了半根烟。大量的烟焦油如果堵塞了肺支气管，导致肺细胞严重缺氧，细胞缺氧就易导致癌变。为了自身和家人的健康，为了提高社会公德，戒烟是值得考虑的问题。
7、少贪黑熬夜
熬夜对身体造成的多种损害中，最常见的就是人经常疲劳，精神不振，身体抵抗力下降。这主要是因为熬夜时人的正常生理周期被破坏，人体的正常“应答”系统遭到破坏，抵抗力也就下降。如果再加上其他的错误生活习惯，就有形成癌症的可能性。 一般晚上10点左右是免疫系统工作的高峰，不经常熬夜，可以提高免疫力，预防癌症。
8、房屋装修空气污染与癌症
随着人民生活水平的提高，家居装修非常普遍，人们在装修时讲究美观的较多，对装修给家居带来的室内污染问题未加注意，然而，据科学检测，装修所用的材料如：密度板、胶合板、刨花板、复合地板、大芯板及各种乳胶漆和新的家具等绝大部份都是化学合成物品，这些物质可逐渐释放出有毒气体甲醛、苯等。
据专家介绍，人长期生活在装修污染的室内环境里，将会导致恶心憋闷、头晕目眩、咳嗽哮喘、皮肤过敏、神经衰弱、长期不孕、免疫力下降等。室内环境污染对儿童伤害尤为突出。首先会诱发儿童患血液病，如再生障碍性贫血、白血病（血癌）等
其次，增加儿童哮喘病发病率；第三，造成新生儿先天性异常；第四，引发新生儿心脏病；第五，使儿童的智力大大降低；第五，使儿童免疫力严重低下。全国每年有多少人死于室内污染，现还无法得到确切的数字，但有关部门对福州几家医院调查，了解到一个可怕的事实，90%以上的血液病患者的家里近期均有过装修。
根据2004年世界卫生组织(WHO)发布的第153号公告明确表明，甲醛不但能导致鼻腔癌和鼻窦癌，并有强烈但尚不充分的证据显示可以引起白血病（血癌）。 所以装修房屋少用放射性的岩石和含有苯等致癌物质的建筑材料。装修后应保证空气流通。
9、 不良的情绪诱发癌症
长期焦虑、紧张、精神忧郁、压抑等易患癌症。爱发脾气的女人易患乳腺癌，爱生闷气的女人易患子宫肌瘤。肉食加上不良情绪多是女性肿瘤形成的主要因素。
“喜乐的心，乃是良药。忧伤的灵，使骨枯干。”《圣经》箴言书17章22节
10、 常见几种癌症前兆
肝癌早期症状—口干、烦躁、失眠、牙龈及鼻腔出血，伴有上腹部胀满，伴有厌食、烦躁、肝区不适，反复腹泻消化不良和腹胀等。肺癌的早期症—低热、咳嗽、咯血、咳痰、胸痛等。胃癌70％以上无明显症状随着病情的发展，类同于胃炎或胃溃疡的症状，包括上腹部饱胀不适或隐痛、泛酸、胀气、恶心，偶有呕吐、食欲减退、消化不良、黑便等。
11、我们如何抗癌?
癌症是一种很可怕的疾病，科学家们花了无数的时间和心血，企图找到治愈癌症的方法，但大多均告失败，其实，我们身体本身就有抵抗癌症的能力。
人体免疫系统固有一种小小的细胞，它的名自然杀手细胞——死亡之吻，旁边大癌细胞一旦被它碰上，就会很快被分解，消灭掉。现在我们所采取的一些对癌症的治疗方法，如化疗、放疗等等，充其量只能算是种赌博，看它们是先杀死癌细胞，还是先杀死好的白细胞。而赌博，往往是会输的。
化疗不祇能毒杀快速增长之癌细胞，亦会一并消灭骨髓及胃肠道内之健康细胞，同时造成器官衰竭；如肝脏、肾脏、心脏及肺脏等等。
放射治疗在摧毁癌细胞时，亦会灼伤健康细胞、组织及器官。
初期化疗及放射线治疗是很容易将肿瘤面积缩小到某一程度，然再延长上述疗法并不能造成肿瘤完全消除。
化疗及放射线治疗会让体内存有大量毒素而危及或摧毁免疫系统，因而导致病患易于感染及并发症。
化疗及放射线治疗会造成病患癌细胞突变及产生抗体而变得难以摧毁，而手术则易使癌细胞扩散至其它部位。
一个有效的击溃癌细胞之方式是不供给癌细胞繁殖所需之食物，即是饿死癌细胞。
癌细胞以何为食物：
1，糖是癌的食物，若不食糖即删除癌细胞很重要的一项食物供给。盐 为使颜色变白而掺有化学添加物，较妥之选择是海盐。
2，牛奶会使人体产生黏液，尤其是在胃肠道内，而黏液正是癌症之食物。因而阻绝牛奶及采用不甜之豆浆作替代，癌症就会在无食物情况下萎缩的。
3，癌细胞是在酸性环境中繁衍的，以肉为基本饮食的体质是酸性的，且肉品均含有家畜抗生素、生长荷尔蒙及寄生虫等，而这些均是对人体的有害物质，尤其是对癌症病患。
4，以80%新鲜蔬菜及青菜汁之饮食；含全谷类、种子、坚果及少量的水果是有益于体质转变为碱性的，剩余20%可进食煮熟的豆类。新鲜蔬菜汁可在5分钟内被细胞组织吸收进而滋养增强健康细胞，为取得活性酵素强壮健康细胞应多饮用新鲜果菜汁（多样蔬菜含豆芽），同时每天进食生青菜（未煮过之）两至三次，按活性酵素在40度C时会被摧毁。
5，饮料必须避免，饮用咖啡、巧克力因上述饮料含咖啡因，绿茶是较佳之选择因为其有抗癌特性。而平常应饮用净化水或过滤水，然应避免饮用有毒的或重金属的水。
肉类的蛋白质是不易消化的，因为肉类的蛋白质需要大量消化酵素消化，未消化的肉质会留残在肠内净化，而引发有毒物质形成。
癌细胞壁有很硬之蛋白质包裹，因而节制食用肉类可让多出之酵素去攻击癌细胞之蛋白质，而体内杀手细胞则有空间摧毁癌细胞
含抗氧化剂、维他命、矿物质等食品能增强免疫系统去驱使自体杀手细胞去摧毁癌细胞，其它营养如维他命E会使细胞萎缩，或渐使细胞死亡
癌症是一种心态、肉体和心灵上之疾病，因而能有前卫及积极的心灵是可造就癌症战士变为胜利天使，怨尤和苦痛会让体质变为紧张及酸性，加重病情。
癌细胞是无法在充满氧气的环境中繁衍的，所以每日必须运动，同时多作深呼吸以利氧氣进入细胞层，氧气疗法是另一种击溃癌细胞之工具。
由此可见，癌症形成的主要原因是一系列的因素先导致了免疫系统的瘫痪无能，不能及时处理那些“叛变”不受约束的细胞，甚至有些癌细胞就是免疫淋巴细胞自身“叛变”形成的，因此提高免疫免疫力，是预防和治疗癌症的最佳方案。
在每个人的生命期里，癌细胞都会出现6至10次。
当人体免疫系统强时，癌细胞是会被摧灭的，同时免疫系统强是能抑制肿瘤形成及扩增。
拥有健康不代表拥有一切，人一旦失去健康就等于失去了一切！健康不是我们唯一的资本，如果失去健康，我们连唯一的机会都没有了，身体就是我们革命的本钱！