第五章身体的很多毛病都可以通过吃五谷杂粮来缓解
最好的医院是厨房，最好的药材是食物，最好的医生是你自己。不要小看身边的五谷杂粮，身体的很多毛 病都是可以通过吃五谷杂粮来缓解的。
感冒
感冒的一般症状多表现为头痛、鼻塞、恶寒、流涕、发热、 全身酸痛等。其主要分普通感冒与流行性感冒，为四季常见病、 多发病，尤以春、冬二季为多见。普通感冒常由细菌或病毒引起；流行性感冒则主要由病毒感染所致，并可传染他人，造成流行。
中医学认为，感冒多为风邪侵袭所致。但风邪一般并不单独致病，而常与寒、热、湿、暑相杂致病，因此感冒又分为风寒感冒、风热感冒及暑湿感冒。
风寒感冒的临床症状为恶寒重，发热轻，头痛，无汗，鼻塞流涕，喉痒咳嗽，四肢酸痛，苔薄白而润，脉浮。治宜辛温解表，宣肺散寒。
风热感冒的临床症状为发热重，恶寒轻，咽红肿痛，咳嗽痰黄，口干欲饮，脉浮数。治宜辛凉解表，宣肺清热。
暑湿感冒的临床症状为发热较高，头晕且涨，心中烦热，身倦无汗，时有呕恶，小便短黄，舌苔黄腻，脉濡数。治宜清暑解表。
【五谷杂粮药膳方剂】
糯米方
原料：糯米50克，葱白7根，生姜末6克。
制法：先将糯米煮成粥，起锅前投入葱、姜蜗片刻。
用法：每日1次，食粥后盖被静卧。
功效：防治流行性感冒。
黄豆葱白方
原料：黄豆10克，干香菜6克，葱白3根，白萝卜3片。
制法：锅内水煎后，将黄豆、干香菜、葱白、白萝卜放入煮 2-3分钟即可。
用法：水煎温服，每日1次，连服5 7日。
功效：防治风寒感冒。
绿豆冰糖方
原料：绿豆50克，绿茶5克，冰糖15克。
制法：将绿豆洗净，捣碎，同茶叶、冰糖一起放入杯中，沸水冲泡，加盖畑20分钟，代茶饮用。
用法：用量随意。
功效：防治咽痛、热咳。
咳嗽
咳嗽是常见病、多发病,很多疾病，如呼吸道感染、肺炎、咽喉炎、支气管扩张等均可有咳嗽的症状。治疗方法以消炎止咳为主。
【五谷杂粮药膳方剂】
杏仁方
原料：甜杏仁适量。
制法：将甜杏仁炒熟，每日早、晚各嚼食7 -10粒；或加适量白糖共捣烂，开水冲服。
用法：每日2次。
功效：防治肺病虚弱，老年咳嗽，干咳无痰。
豆腐皮方
原料：豆腐皮50克，咸橄榄20颗。
制法：将咸橄榄、豆腐皮洗净入锅，水煎去渣饮服。
用法：每日2次。
功效：防治干咳。
核桃生姜百合方
原料：核桃仁40克，生姜10克，百合30克，蜂蜜30克。
制法:核桃仁切碎末，生姜切碎末，百合洗净切碎末，共入锅内，加水500毫升，煎煮15分钟，汤将尽时兑入蜂蜜翻炒几次即成。
用法：食用，每日1剂。
功效：防治咳嗽。
花生仁红枣白糖方
原料：花生仁100克，红枣50克，白糖30克。
制法：将花生仁，红枣，白糖入锅煮熟，装盘即成。
用法：食用。
功效：防治咳嗽。
支气管炎
支气管炎有急性与慢性两种，在中医学里属于“咳嗽”范畴。急性支气管炎多属于外感咳嗽，是由于细菌和病毒感染，物理或化学因素以及过敏反应等因素所引起的支气管黏膜的急性炎症，是一种常见的呼吸系统疾病。慢性支气管炎多属于内伤咳嗽，多由急性支气管炎未能及时治疗转变而成，临床以咳嗽、咯痰、喘息为主要症状。
【五谷杂粮药膳方剂】
红糖豆腐方
原料：豆腐250克，红糖100克，生姜10克。
制法：豆腐洗净切块，生姜洗净切片，与红糖齐入锅，加水煮沸。
用法：每晚睡前吃豆腐饮汤，连服7日。
功效：防治慢性支气管炎。
大米百合方
原料：大米50克，百合20克。
制法：将大米、百合洗净入锅，煮粥食用。
用法:量随意。
功效：防治慢性支气管炎。
大米白菜方
原料：大米100克，大白菜120克，大枣6-9枚，豆腐皮 50克，精盐适量。
制法：将大米、大白菜、豆腐皮、大枣分别洗净入锅，再放 入适量精盐，煮粥服食。
用法：每日2次。
功效：防治慢性支气管炎。
大米菠萝方
原料：大米100克，菠萝肉120克。
制法：将大米洗净入锅，放入菠萝肉，煮粥服食。
用法：量随意。
功效：防治慢性支气管炎、大便秘结等症。
大米豆浆方
制法：原料大米100克，鲜豆浆500毫升，蜂蜜3克。
用法：将大米洗净与鲜豆浆、蜂蜜同入锅，加水煮粥服食。 每日1次。
功效：防治慢性支气管炎。
中暑
中暑是发生于夏季或高温作业的一种急性病症，属于中医学“暑厥”、“暑风”、“闭证”的范围。长时间受到烈日曝晒或气温过高是导致本病的主要因素。临床表现轻者可见头痛、 头晕、眼花、恶心、心慌、气短及呕吐等症状，严重者可有突然昏迷、肢厥、面色苍白、呼吸不匀、血压降低、高热、汗出等症状。本病患者以老年人、身体虚弱者及长期卧床的患者与产妇为多见。
【五谷杂粮药膳方剂】
绿豆酸梅方
原料：绿豆100克，酸梅50克。
制法：绿豆、酸梅水煎取汁，加入适量白糖令溶，候凉，代茶饮用。
用法：每日1次。
功效：防治暑热烦躁、燥热等症。
呕吐
呕吐是将食物及痰涎等胃内容物经口腔排出体外的一种病症。呕吐是机体的保护性反应，而频繁剧烈的呕吐可引起水、电解质紊乱及营养障碍。呕吐常见于西医学中的神经性呕吐、胆囊炎、胰腺炎、肾炎、幽门痉挛或梗阻以及某些急性传染病等。
中医学认为，呕吐乃胃失和降、气逆于上而致发，并有实证与虚证之分。实证多由外邪、饮食所伤，虚证多为脾胃功能减退所致。而二者又相互夹杂，实中有虚，虚中有实，故临床多运用扶正祛邪的方法以期达到治疗目的。
【五谷杂粮药膳方剂】
米粉丸
原料：小米粉50克，食盐适量。
制法：将小米粉做丸如梧桐子大小，煮熟后每服8-10个，加少量食盐呑服。
用法：每日2次。
功效：防治反胃呕吐。
豆腐方
原料：豆腐100克，精盐适量。
制法：将豆腐洗净切块，加水煮20分钟，用精盐调服。
用法：每日1次。
功效：防治恶心呕吐。
绿豆芦根方
原料：绿豆100克，芦根100克,生姜10克，紫苏叶5克。
制法：先将芦根、生姜、紫苏叶，去渣后，加入绿豆煮粥。
用法：每日1剂。
功效：防治湿热呕吐及热病烦渴、小便赤涩等症。
山药半夏方
原料：生山药30克，清半夏30克，白砂糖25克。
制法：先将山药焙干研成细粉，另用半夏加水100毫升，煎煮60分钟去渣，取药液加入山药粉、白砂糖，继续小火煎煮，至较稠时离火。
用法：稍温，缓缓饮服。
功效：防治呕吐、失眠。
吐血
吐血是指血自上消化道经口吐出或呕出，由于炎症或溃疡等原因导致器官黏膜破损、血管损伤而产生出血症状。临床表现为血色多为暗红，并常夹杂食物残渣，还可以表现为头晕、眼花、神疲乏力、腹痛腹泻、心跳过速、面色苍白、出冷汗等症状。
【五谷杂粮药膳方剂】
芝麻茎叶方
原料：鲜芝麻茎叶100克，白糖30克。
制法：将芝麻茎叶洗净切碎，与白糖一同放入茶壶中，以沸水冲泡，代茶饮用。
用法：每日2剂。
功效：防治头晕、眼花。
红糖豆腐方
原料：豆腐500克，红糖100克。
制法：将豆腐洗净切块加水煮沸，放入红糖食用。
用法：每日1剂。
功效：防治胃出血及白浊。
薏米方
原料：薏米120克，醋250毫升。
制法：将薏米洗净入锅，加入醋，文火烧成浓汁，分几次喝完。
用法：每日1次。
功效：清热解毒，利湿排脓。
腹泻
腹泻又称泄泻，是由于脾胃功能障碍，脾虚湿盛，传导失常而致的一种常见疾患。腹泻是指排便次数增多，粪便稀薄或伴有黏液、脓血、未消化食物等。有急性腹泻与慢性腹泻之分。
急性腹泻起病急，病程一般在2-3周以内，常由急性肠道传染病、食物中毒、胃肠功能紊乱及饮食不当所致。慢性腹泻则起病缓慢，常反复发作，病程在2个月以内，常由胃部疾病如慢性萎缩性胃炎致胃酸缺乏、慢性肠道感染、慢性肠道疾病、肝与胆及胰腺病变、内分泌及代谢性疾病、神经功能紊乱等引起。
腹泻严重者可造成胃肠分泌液的大量丢失，产生水与电解质平衡的紊乱以及营养物质的缺乏所带来的各种后果。
【五谷杂粮药膳方剂】
芋头方
原料：去皮芋头15克，萝卜30克，大蒜10克，红糖适量。
制法：将芋头、萝卜、大蒜洗净入锅；加水煎汤，将要煎好时，加入适量红糖服用。
用法：每日1剂，连服3天。
功效：防治腹泻。
糯米莲子方
原料：糯米50克，莲子6克，大枣5枚，淮山药20克。
制法：将糯米、莲子、大枣、淮山药洗净入锅，加水煮粥食用。
用法：每日1次，连服3-5日。
功效：防治脾虚泄泻。
山药大枣方
原料：鲜山药200克，大枣肉400克，鲜扁豆60克，陈皮丝5克。
制法：将山药洗净，去皮，切片，再将枣肉、扁豆切碎，然后加入陈皮丝和匀，隔水清蒸成糕。
用法：每日清晨空腹食用60克。
功效：防治脾虚久泄。
绿豆、车前草方
原料：绿豆50克，车前草20克。
制法：将绿豆、车前草洗净后加水煎汤，去渣饮汁。
用法：每日2次。
功效：防治暑湿腹泻、肛门灼热等症。
大米栗子方
原料：大米100克，栗子250克，茯苓20克，大枣10枚，白糖 30克。
制法：将大米、栗子、茯苓、大枣洗净后同煮粥，然后放入适量白糖食用。
用法：每日1次。
功效：防治脾胃虚热所致的泄泻、五更泻。
白面糯米方
原料：白面、糯米、大枣各适量。
制法：将白面、糯米炒黄，大枣去核焙干，共研细末，用开水调服。
用法：每次25-50克，每日2次。
功效：防治脾胃虚弱所致的腹泻、五更泻。
水肿
水肿是指水液泛溢肌表，引起头面、眼睑、四肢、腹背甚至 全身浮肿的一种病症。严重者还可伴有胸水和腹水。其病机主要 是肺、脾、肾功能障碍，三焦气化失常，导致体内水液潴留，泛溢肌肤而成。
【五谷杂粮药膳方剂】
红薯方
原料：红薯200克。
制法：红薯洗净，去皮，切片，加白醋适量煮食。
用法：每日1次。
功效：防治肾炎水肿。
谷皮糠方
原料：谷皮糠30克，大米50克。
制法：先用大米入锅煮粥，将熟时加入谷皮糠，再煮一二沸即可。
用法：每日2次，连用15日。
功效：防治营养不良性水肿。
豌豆方
原料：豌豆100克，红糖60克。
制法：豌豆洗净，用温水浸泡半日，微火煮粥，至豆烂熟时，加红糖，作早餐服食。
用法：每日1次。
功效：防治肾炎浮肿、尿少。
白扁豆方
原料：白扁豆500克，灯芯草汤适量。
制法：白扁豆洗净，焙干，研末，以灯芯草汤送服。
用法：每次10克，毎日2 3次。
功效：防治肾炎水肿。
四季豆方
原料：四季豆种子100克，白茅根30克，白糖50克。
制法：四季豆种子、白茅根洗净入锅，加入白茅根，水煎服。
用法：每日1次。
功效：防治肾炎水肿。
白茯苓方
原料：白茯苓20克，大米60克。
制法：先将白茯苓磨成细粉，再加水与大米同煮稀粥，加白糖适量调服。
用法：每日1次，连服7-10日。
功效：防治老年性浮肿、水肿。
黄豆花生方
原料：黄豆250克，花生100克，麦芽50克。
制法：黄豆、花生、麦芽洗净，炒熟研末，温开水冲服。
用法：每次30克，每日2次。
功效：防治营养不良性水肿。
赤小豆方
原料：赤小豆90克，冬瓜肉150克。
制法：赤小豆、冬瓜肉洗净，加水煎服。
用法：当日分两次用完
功效：防治肾炎水肿。
大枣方
原料：大枣10枚，花生仁20克，赤小豆30克。
制法：大枣、花生仁、赤小豆洗净，加水煎服。
用法：每日1次。
功效：防治肾炎水肿。
马铃薯胡萝卜冬瓜方
原料：马铃薯200克，胡萝卜150克，冬瓜200克。
制法：将上述三味原料洗净，切成条状入锅加水1000毫升，煮30分钟，加精盐0.5克，味精0.3克，姜末15克，入味起锅，备用。
用法：饮汤，吃马铃薯、胡萝卜、冬瓜。
功效：防治水肿、肥胖症、肌肤无光润。
便血
消化道岀血，由肛门排出即为便血。便血颜色可为鲜红色、暗红色、柏油样大便。症状为大便前或大便后下血，或单纯下血，或与粪便混杂而下。其病因多见于消化道溃疡出血、胃肠息肉、小肠出血、肿瘤、肛周疾病下血，以及某些血液病、急性传染病、寄生虫病等。本处所指的便血是由于痔疮破损、肛裂、肛窦炎、直肠结肠黏膜损伤所致。
【五谷杂粮药膳方剂】
豆腐渣方
原料：豆腐渣、红糖、食用油各适量。
制法：锅中放入食用油，油热后投入豆腐渣翻炒至焦脆，晾干，研末，每服15克，用红糖送服。
用法：每日2次。
功效：防治长期便血，久治不愈者。
黑芝麻方
原料：黑芝麻500克。
制法：黑芝麻淘洗干净后隔水蒸熟，毎服50克，早、晚空腹各1次。
用法：每日2次。
功效：防治大便下血，久治不愈。
绿豆芽方
原料：绿豆芽、红糖、椿根白皮各120克。
制法：绿豆芽、椿根白皮洗净入锅与红糖煎服。
用法：每日1剂，早、晚分服。
功效：防治便时滴血，小腹下坠冷痛。
高血压
高血压是一种以血压持续升高为主的全身性慢性疾病，其病因至今尚未十分明确，但以长期精神紧张、缺少体力活动、遗传因素、肥胖、食盐过多者为多见。长期高血压极易导致心、脑、 肾等重要脏器产生严重的危及生命的或招致残疾的并发症。
【五谷杂粮药膳方剂】
绿豆方
原料：绿豆50克。
制法：将绿豆洗净放锅，加水适量，煮汤，代茶饮用，长期服食。
用法：量随意。
功效：防治高血压。
花生方
原料：生花生仁、醋适量。
制法：将花生仁浸入醋中，3日后食用，清晨空腹吃10粒。
用法：毎日1次。
功效：防治高血压。
冠心病
冠心病是指冠状动脉粥样硬化导致心肌缺血、缺氧而引起的心脏病，是动脉粥样硬化导致器官病变的最常见的类型。其临床 表现以胸骨后、心前区出现发作性或持续性疼痛，或憋闷感，疼痛常放射至颈、臂或上腹部为主要特征，有时可伴有四肢厥冷、青紫、脉微细。
【五谷杂粮药膳方剂】
玉米大米方
原料：玉米粉、大米各30克。
制法：先用大米入锅煮粥，快熟时加入玉米粉，再煮一沸即可。
用法：每日1次。
功效：防治冠心病。
红枣方
原料：红枣5枚，蜂蜜1匙。
制法：红枣烧焦，再放入锅内煮熟后加入蜂蜜，吃枣喝汤。
用法：每日2剂，15日为1个疗程。
功效：防治冠心病。
核桃仁方
原料：核桃仁60克，山楂30克，菊花15克。
制法：将上述三味原料加水煎服。亦可水煎加白糖，代茶饮用。
用法：每日1次。
功效：防治冠心病。
赤小豆方
原料：赤小豆60克，山楂、红糖各30克，粳米50克。
制法：赤小豆、山楂、粳米洗净入锅，加入红糖，煮粥服食。
用法:每日1剂,30日为1个疗程。
功效：防治冠心病。
黑芝麻方
原料：黑芝麻、枸杞、何首乌各15克，菊花9克。
制法：将上述四味原料加水煎服。
用法：每日1剂。
功效：防治肝肾阴虚引起的头晕眼花、须发早白、视物模糊、冠心病、高血压、腰膝酸软、四肢乏力等症。
花生米桂花方
原料：花生米、桂花各适量。
制法：将花生米、桂花浸入醋中24小时后，每日清晨吃10-15粒醋浸花生米。
用法：每日1次。
功效：防冶冠心病。
糖尿病
糖尿病是由多种环境因素和遗传因素综合作用而导致的一种慢性内分泌代谢性疾病，常因胰岛素分泌绝对或相对不足引起糖、蛋白质、脂肪、水、电解质伐谢紊乱所致，可分为原发性和继发性两种。其主要是由于体内胰岛素缺乏，糖不能被自身组织分解利用而潴留血液导致血糖过高发生尿糖。此外，体内糖代谢障碍引起蛋白质、脂肪代谢紊乱也可导致糖尿病的发生。本病临床为多饮、多食、多尿、疲乏无力。
【五谷杂粮药膳方剂】
山药方
原料：山药200克，糯米150克。
制法：山药洗净去皮，切成碎块待用。往开水锅内放入洗净 的糯米，煮到五成熟时再放入山药块，煮熟即成。
用法:每日1剂，2次分服。
功效：防治糖尿病。
红薯方
原料：鲜红薯100克或干红薯叶20克，冬瓜仁10克。
制法：鲜红薯或干红薯叶洗净与冬瓜仁同入锅，煎水服食。
用法：每日1次。
功效：防治糖尿病。
豆腐方
原料：豆腐100克，食用油、精盐、味精、姜丝、葱末各适量。
制法：豆腐洗净切块，加入味精、姜丝、葱末、精盐等炒熟食用。
用法：1次服下，每日2次。
功效：防治糖尿病。
绿豆南瓜方
原料：绿豆200克，南瓜400克。
制法：将南瓜洗净切碎，与绿豆加水同煮，煮至绿豆烂熟，即可服食。
用法：毎日1次。
功效：防治糖尿病。
黄豆方
原料：黄豆、米醋各适量。
制法：黄豆洗净晾干后浸入米醋中，10日后每次服30粒，长期食用。
用法：每日4-6次。
功效：防治糖尿病。
胃痛
胃痛又称胃胱痛，是以胃脫部疼痛为主的病症。此病的发生 多与过度劳累、外受风寒、情志刺激、饮食失调及脾胃不和等因素有关，现代医学中急、慢性胃炎及消化道溃疡、胃痉挛、胃神经官能症、胃黏膜脱垂症等均可出现胃痛的症状。
【五谷杂粮药膳方剂】
粳米辣椒方
原料：辣椒2个，粳米100克。
制法：粳来洗净入锅，辣椒洗净切成两半，一同加水煮粥，趁热服食，以食后微出汗为佳。
用法：每日1次。
功效：防治胃痛。
糯米葱白方
原料：糯米30克，葱白3根，大枣2枚，胡椒粉3克。
制法：先将糯米、葱白、大枣加水煮粥，快熟时加入胡椒粉，文火煮熟即可。
用法：每日2次。
功效：防治胃痛腹痛、呕吐清水。
大米高梁姜方
原料：大米50克，高良姜5克，大枣2枚，葱白2<,砂糖30克。
制法：将高梁姜洗净，姜切片。加水适量，放入大米、大枣同煮粥，将熟时加入葱白、高梁、姜片，再煮片刻，加入砂糖调服。
用法：每日2次。
功效：防治脱腹冷痛。
小米锅巴方
原料：小米锅巴适量。
制法：将小米锅巴炒焦研末，温开水冲服。
用法：每次6克，每日3次。
功效：防治食积胃痛。
胃下垂
胃下垂是指胃器官下降至生理最低线以下位置的一种慢性病症，是由于长期饮食失节，或劳累过度，致使中气下降、升降失常所引发。患此病者，多有腹胀，食后加重，平卧减轻、恶心、暖气、胃痛无周期性及节律性，疼痛性质与程度变化很大等症状，亦可偶有便秘、腹泻，或交替性腹泻及便秘，同时还可伴有眩晕、心 悸、乏力、直立性低血压、昏厥、食欲减退等症状。
【五谷杂粮药膳方剂】
榛子方
原料：榛子60克，淮山药60克，党参30克，砂仁15克，陈皮 15克，白糖适量。
制法：将榛子、淮山药、党参、砂仁、陈皮洗净捣烂，研成粉末，拌入适量白糖，每次取适量用开水冲服。
用法：每日3次。
功效：防治胃下垂。
慢性胃炎
慢性胃炎是一种常见的病症，是指黏膜发生的炎症性或萎缩性病变，分为慢性浅表性胃炎、慢性萎缩性胃炎及胃萎缩、慢性糜烂性胃炎和慢性肥厚性胃炎四种。急性胃炎一般急性起病，主要由细菌感染、药物刺激、饮食不当、乱吃东西等诱发。
慢性胃炎的征状持续或有反复发作，且无典型症状，主要表现为食欲减退、上腹部不适或隐痛、暧气、泛酸、恶心、呕吐等。慢性萎缩性胃炎除上述症状外，还伴有疲乏、痞满、贫血、腹泻、舌炎、指甲脆弱等。
【五谷杂粮药膳方剂】
白扁豆方
原料：白扁豆50克，白糖适量。
制法：将白扁豆洗净入锅，加水煎取浓汁，兑入适量白糖 调服。
用法：毎日1次。
功效：防治慢性胃肠炎。
胃及十二指肠溃疡
胃及十二指肠溃疡多与胃酸和胃蛋白酶的消化作用有密切的关系，发病部位多在胃和十二指肠，少数可发生在食管下段、 胃肠吻合处及梅克尔憩室等处。其可因遗传、地理环境、精神刺激、饮食习惯及药物等因素而致病。多见于青壮年。其症状为长期周期性发作的节律性上腹部疼痛，同时还可伴有泛酸、恶心、呕吐、暧气、便秘及消化不良等，并发症常可出现穿孔、大出血、幽门梗阻、癌变。
【五谷杂粮药膳方剂】
土豆方
原料：土豆2000克，清水1000毫升。
制法：将土豆洗净，去芽眼，切碎，捣烂如泥，装入布袋， 放在清水中反复揉搓，生出一种白色粉质，把液体倒入铁锅熬 干，使浆汁变成一种黑色膜状物，取出研末，每次饭前服3克。
用法：每日3次。
功效：防治胃溃疡。
大米方
原料：大米60克，砂仁末5克。
制法：将大米加水煮粥，熟后兑入砂仁末，再稍煮即可服食。
用法：每日早、晚各1次。
功效：防治胃、十二指肠溃疡。
大枣方
原料：大枣30克，生姜末3克。
制法：大枣去核，文火焙干为末，加生姜末艮用，每次9克。
用法：每日3次。
功效：防治胃及十二指肠溃疡。
胆囊炎
胆囊炎有急性与慢性之分。
急性胆囊炎可由细菌侵袭和胆管阻塞而引起，其症状主要表现为：腹痛，常发生于饱餐后的晚上，发作剧烈，呈持续性，有时呈阵发性的加剧，开始时主要在上腹部，逐渐转移至右上腹，部分病例疼痛可放射至右肩背部； 发热，体温升高，在38°C-39°C之间，同时可伴有食欲不振、恶心、呕吐、腹胀及大量暧气等胃肠道症状。
慢性胆囊炎一般缺少典型症状，或没有症状，若无急性发作，往往不易确诊，症状常表现为轻重不一的腹胀，上腹部或右上腹部不适，呈持续性钝痛或右肩胛区疼痛、胃部灼热、暧气、泛酸等消化不良症状，在进食用油脂类食物后，症状可加重。
【五谷杂粮药膳方剂】
绿豆方
原料：绿豆60克，白糖30克。
制法：锅内加水适量，放入绿豆煮至烂熟，加白糖调服。
用法：每日2次。
功效：防治慢性胆囊炎。
粳米方
原料：粳米50克，惹米30克，茵陈15克。
制法：煎茵陈，去渣后加入粳米、惹米煮粥服食。
用法：每日1次。
功效：防治胆囊炎。
玉米须方
原料：玉米须40克，茵陈30克，蒲公英30克。
制法：玉米须、茵陈、蒲公英洗净入锅，水煎去渣取汁，每次服用100毫升。
用法：每日2次。
功效：防治慢性胆囊炎。
缺铁性贫血
缺铁性贫血是各种贫血疾患中最常见的一种，其发病原因为机体对铁的需要量增加、摄入不足或丢失过多等导致体内铁元素的明显缺乏，从而影响血红蛋白的合成而造成的贫血。其特点为骨髓、肝、脾及其他组织中缺乏可染色铁。血清铁蛋白、血清铁及铁蛋白饱和度降低，属小细胞低色素性贫血。
一般临床表现为头晕、头痛、乏力、易倦、心悸、气促、 眼花、耳鸣、食欲减退和腹胀等。儿童和青少年可见体格发育迟缓、体重降低、体力下降、智力迟钝、注意力不集中，情绪易波动、烦躁、易怒或淡漠，少数患者可有异食癖。
缺铁对人体有着广泛的影响，缺铁性贫血普遍存在于世界各地、各民族当中。但由于一些程度较轻的缺铁性贫血缺乏症状和体征，所以不易察觉，常被忽视。本病可见于各年龄组，尤以育龄女性为多见。
【五谷杂粮药膳方剂】
绿豆红枣方
原料：绿豆、红枣各50克。
制法：绿豆、红枣洗净，加水煎至绿豆开花，再放入适量红糖调服。
用法：每日1剂，15日为1个疗程。
功效：防治缺铁性贫血。
黑豆糯米方
原料：黑豆30克，糯米100克，大枣30克。
制法：将黑豆、糯米、大枣洗净入锅，加水煎煮，用红糖调服。
用法：每日1剂，连服20-30日。
功效：防治缺铁性贫血。
红糯米鸡蛋方
原料：红糯米50克，鸡蛋1只，油、盐各适量。
制法：红糯米洗净入锅，加水煮粥，打入鸡蛋，并加少许油、盐调味，趁热服食。常服有效。
用法：每日1次。
功效：防治缺铁性贫血。
失眠
失眠是临床上常见的症状，是指睡眠时间不足，或入睡困难、睡得不深、不熟、易醒等表现。造成失眠的原因很多，常见的因素有：心理生理因素、抑郁症、感染、中毒及药物因素、酗酒及睡眠环境不良等。本症患者因夜眠不足，造成白天精神萎靡，注意力不集中，一些人同时兼有耳鸣、健忘、手颤、头部昏涨沉重、烦躁易怒等症状。
【五谷杂粮药膳方剂】
莲子糯米方
原料：新鲜莲子45克，糯米100克。
制法：莲子、糯米洗净，加水煮粥服用。
用法：每日1次，连服7-10日。
功效：防治心悸失眠。
红枣方
原料：红枣14枚，葱白7根。
制法：红枣、葱白洗净入锅，加水煎服。
用法：每日1次，连服5-7日。
功效：防治心烦失眠。
青光眼
青光眼是眼内压力升高影响眼内神经最后可导致失明的一种常见的眼科疾病。发病年龄多在40岁以上，以50-70岁之间居多，女性多于男性，男女患者之比约为1：3。突然的精神创伤、情绪激动、过度劳累、睡眠不足、用眼过度、暴饮暴食等均可引 起眼压急剧增高，尤其是精神因素占有相当的比重。青光眼的症状各型各异，在闭角型青光眼急性发作时，病势凶猛，顷刻间眼睛胀痛，看灯光出现“虹视”现象，即在灯光周围有环形的彩色光圈，像天空的彩虹一样。病变若继续发展，眼睛疼痛加剧,伴剧烈头痛，像刀劈一样难受，同时有恶心呕吐等症状，此时如不及时治疗，就难免有失明的危险。
【五谷杂粮药膳方剂】
绿豆决明子方
原料：绿豆100克，决明子30克。
制法：绿豆、决明子洗净，加水煎服。
用法：每日1次，连服5日。
功效：防治青光眼及目赤肿痛。
口腔溃疡
口腔溃疡是口腔黏膜疾病中常见的溃疡性损害，好发于唇、颊、舌缘等部位，有周期性复发的特点。其可分为实火和虚火两种类型。实火型口腔溃疡的临床表现为恶寒、发热、头痛、便秘、舌苔黄厚干燥，偶可伴有颌下淋巴结肿大疼痛等；虚火型口腔溃疡可无明显全身症状或有低热，一些患者可伴有口燥、咽干、手足心热、失眠、多梦、舌苔剥落等。
口腔溃疡的主要临床症状为口腔黏膜反复出现圆形或椭圆形小溃疡面，可单发亦可多发于口腔黏膜的任何部位，有剧烈的自发性疼痛。全身症状不甚明显。发现本病时多在溃疡期，溃疡面直径约2-3毫米，底浅，边缘整齐，周围有红晕，溃疡面被黄白色纤维素性渗出物覆盖，有剧烈的烧灼样疼痛，如遇冷、热、 酸、咸等刺激可使疼痛加重，说话、饮食均感困难。愈后不留任何疤痕，但可以随天气、情绪、劳累等因素而反复发作。本病可迁延数年，甚至数十年不愈。
【五谷杂粮药膳方剂】
莲子白萝卜方
原料：莲子30克，白萝卜250克。
制法：莲子、白萝卜洗净，加水煎服。
用法：每日2次。
功效：防治口腔溃疡。
绿豆生地方
原料：绿豆60克，生地30克。
制法：绿豆、生地洗净，水煎后去生地，食豆饮汤。
用法：1日1剂。
功效：防治口腔溃疡。
冬瓜豆腐方
原料：冬瓜、豆腐各100克，枇杷叶10克。
制法：冬瓜、豆腐、枇杷叶洗净，加水煎汤，去枇杷叶，吃冬瓜和豆腐，喝汤。
用法：每日2次，连服3-5日。
功效：防治口腔溃疡。
鲜山药粳米方
原料：鲜山药、粳米各50克，绿豆30克，沙参15克，桑甚 20克。
制法：先煎沙参，去渣留汁，入山药、绿豆、桑甚、粳米煮烂成粥，加白糖适量，温服。
用法：每日1剂，连服15日。
功效：防治口腔溃疡。
湿疹
湿疹是一种变态反应性炎症性皮肤病，临床比较多见。其主要特点是多形损害、对称分布、自觉瘙痒、反复发作和趋向慢性化等。湿疹的发病原因很复杂，一般认为是由于内在刺激（如病灶感染、消化不良、某些食物过敏、肠寄生虫、服用某些药物等）或外来刺激因素（如寒冷、毛织品、肥皂、花粉、昆虫及某些粉末的接触等）作用于机体而引起的皮肤变态，反应性炎症。
在日常生活中，人们接触多种刺激因素的机会很多，但是否发 生湿疹，主要取决于机体的内在因素，机体敏感性髙者易发生湿 疹,而过敏体质又与遗传及生活、工作环境等因素有关。
【五谷杂粮药膳方剂】
核桃仁方
原料：核桃仁适量。
制法：核桃仁捣碎，炒至焦黑出油，研成糊状，冷却后外敷患处。
用法：每日换药1-2次。
功效：防治湿疹、皮炎。
痤疮
痤疮是一种毛囊、皮脂腺的慢性炎症，是在颜面部及胸背等处发生的炎症性丘疹，挤之有米粒碎样白色粉质，因而俗称“粉刺”。本病多发于青年男女，青春期过后一般可自然愈合。其病因复杂，至今尚未明确，但一般认为，主要与以下4种因素有关：雄激素与皮脂腺功能亢进、毛囊皮脂导管的角化异常、毛囊皮脂单位中微生物的作用、炎症及宿主的免疫反应。痤疮相当于中医学的“肺风粉刺” 。
【五谷杂粮药膳方剂】
甜杏仁方
原料：甜杏仁9克，玫瑰花6克，海带20克，绿豆15克。
制法：将玫瑰花用纱布包好，与洗净的甜杏仁、海带、绿豆共加水同煮，熟后去玫瑰花，加红糖适量调服。
用法：每日1次，连服15-200 ,或服至症状消失。 功效：防治肺风粉刺。
嫩豆腐方
原料：嫩豆腐100克，南瓜藤300克。
制法：嫩豆腐切块，南瓜藤洗净，共捣烂取汁，涂敷患处。
用法：每日早、晚各1次。
功效：防治肺风粉刺。
绿豆方
原料：绿豆适量。
制法：绿豆研成粉末，用温水调成糊状，晚上睡前将面部洗 净后涂上一层绿豆糊，次日清晨洗掉，同时可煮食绿豆。
用法：每日1剂。
功效：防治痤疮。
牛皮癣
牛皮癣又名银屑病，是常见的慢性炎症性皮肤病。基本病症为红色丘疹或斑块，上覆银白色鳞屑。可发生于任何部位，但以四肢和头部较多。任何年龄都可以发病，以青年发病者居多。病程长，经过极为缓慢，夏季减轻或消退，冬季加重。
【五谷杂粮药膳方剂】
芋头方
原料：芋头60克，蒜头20克。
制法：芋头、蒜头洗净，去皮，共捣烂，加醋少许，拌匀后外敷患处。
用法：每日早、晚各1次。
功效：防治牛皮癣。
粳米方
原料：粳米200克，桑甚30克，蜂蜜15克。
制法：粳米、桑甚洗净，加入蜂蜜，加水煮食。
用法：每日1剂。
功效：防治血虚风燥型牛皮癣。
荨麻疹
荨麻疹是在皮肤上突然出现的暂时性水肿性风团，一般分为急性和慢性两种。急性荨麻疹多因体质关系，又因食鱼、虾、 蟹、蛋等荤腥不新鲜食物；或因饮酒；或因内有食滞、邪热，复感风寒、风热之邪；或因平素汗出当风，风邪郁于皮肤媵理之间而诱发。也有因为服药、注射药物引起过敏而诱发。慢性荨麻疹多因情志不遂，肝郁不舒，郁久化热，伤及阴液，或因有慢性病如肠寄生虫、肾炎、肝炎、月经不调等平素体弱，阴血不足；或因皮疹反复发作，经久不愈，气血被耗。在此情况下，复感风邪，以致内不得疏泄，外不得透达，郁于皮肤媵理之间，邪正交争而发病。临床主要表现为皮肤突然出现风团，形状大小不一，颜色为红色或白色，迅速发生，消退亦快，剧烈瘙痒。患者常有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、咽部发紧、声哑、胸闷、呼吸困难等症状，甚至有窒息的危险。
【五谷杂粮药膳方剂】
绿豆黄豆方
原料：绿豆、黄豆各100克。
制法：绿豆、黄豆洗净，共研细末，加水煮开,白糖调服。
用法：每日1剂。
功效：防治荨麻疹。
桃仁方
原料：桃仁300克，花椒盐适量。
制法：桃仁洗净晾干，去皮尖及双仁者，用食用油炸熟后, 放入花椒盐拌匀服用。
用法：每服6 9克，每日2次。
功效：防治瘀血阻滞型荨麻疹。
痛经
痛经系指经期或月经前后发生的下腹疼痛、腰痛者，甚至剧痛难忍的一种自觉症状，疼痛多在月经来潮后数小时，也可见于经前1-2天开始，经期加重。其主要表现为下腹坠胀痛，或下腹冷痛、绞痛，可放射至腰髓、肛门、会阴部。疼痛可持续数小时或2-3天，其程度因人而异。严重者面色苍白、四肢发冷，甚至晕厥。还可伴有恶心、呕吐、腹泻、尿频、头晕、心慌等症状。若为膜样痛经，在排出大块子宫内膜前疼痛加重，排出后疼痛减轻。本症多见于初潮后不久的青春期少女和未生育的年轻女性。
【五谷杂粮药膳方剂】
黑豆鸡蛋方
原料：黑豆60克，鸡蛋2只。
制法：黑豆洗净，与鸡蛋同煮，鸡蛋熟后去壳再煮，煮至豆熟，兑入米酒120毫升，趁热服食。
用法：每日2次。
功效：防治肝肾不足型痛经。
闭经
正常发育的女性，一般在14岁左右月经即可来潮。但如果超过18岁，而仍无月经来潮，或月经周期已经建立，但又出现3个月以上（孕期、哺乳期除外）无月经者，总称为闭经。前者为原发性闭经，后者为继发性闭经。闭经患者常伴有腰酸乏力，精神疲倦，甚至头昏、失眠、毛发脱落等症状。生殖器官发育不良或畸形、神经及内分泌系统疾患、全身性疾病等都可引发闭经。本处所论闭经只限于因功能失调所导致者，不包括先天性无子宫、无卵巢、阴道闭锁及生殖器肿瘤等器质性疾病所致的闭经。
【五谷杂粮药膳方剂】
黑豆方
原料：黑豆30克，红花15克，红糖30克。
制法：黑豆、红花洗净，水煎，加红糖调服。
用法：每日1次。
功效：防治血瘀型闭经。
大枣方
原料：大枣60克，生姜15克，红糖60克。
制法：大枣、生姜洗净入锅，加入红糖，加水煎汤，代茶频饮。
用法：每日1次。
功效：防治血虚型闭经。
粳米方
原料：粳米50克，白扁豆15克，惹米50克，生山楂15克，红 糖30克。
制法：粳米、白扁豆、惹米、生山楂洗净入锅，加入红糖, 共煮粥食用。
用法：每日1剂，连服7日。
功效：防治寒湿阻滞型闭经。
崩漏
崩漏是女性不在行经期间阴道出血的总称，以阴道出血为其主要症状。出血量多而来势凶猛者，称“血崩”或“崩下”；出血量少，但持续不断的，称为“漏下”。本病多发生在青春期及更年期。现代医学中的功能性子宫出血、女性生殖器炎症和肿瘤等所出现的阴道出血症，皆属崩漏的范围。
【五谷杂粮药膳方剂】
豆浆方
原料：豆浆150毫升，韭菜汁100毫升。
制法：豆浆、韭菜汁兑匀后空腹艮下。
用法：每日2次，连服7-10日。
功效：防治崩漏。
豆腐方
原料：豆腐150克，醋100毫升。
制法：豆腐洗净切块，与醋同煎，饭前一次吃完。
用法：每日1剂，连服7 10日。
功效：防治血崩。
血小板
血小板减少性紫瘢是一种因血小板破坏增多而引起的常见出血性疾患，分为急性与慢性两种，临床表现为皮肤岀血点、瘀斑、便血、牙龈出血、女性月经过多等。病程在2-6周内为急性型，病程超过6周至数年者为慢性型。
【五谷杂粮药膳方剂】
花生衣方
原料：花生衣10克，红枣9枚。
制法：红空洗净与花生衣放入同一容器，水煎服。
用法：每日1次。
功效：防治血友病、鼻曲、齿龈出血及紫瘢。
流产
流产是指妊娠在28周前终止，胎儿体重在1000克以下者。根据流产的发展过程及特点，可分为先兆流产、难免流产、不全流产、完全流产、过期流产、习惯性流产6种。临床上较为常见的是先兆流产和习惯性流产。怀孕后由于孕妇体质虚弱或受跌仆外伤，导致阴道出血，量不多，严重者可见腰腹疼痛、小腹坠胀等，称为先兆流产，中医学则谓其“胎漏”、“胎动不安”。经过休息和保胎措施，大多数患者能安然度过妊娠期，顺利生产。习惯性流产为自然流产连 续发生3次或3次以上，每次发生的时间多在同一妊娠月份者，中医称之为“滑胎”，并认为是由于肾虚或2次受孕间隔过短，尚未恢复元气所致。
【五谷杂粮药膳方剂】
鲜山药方
原料：鲜山药90克，杜仲6克，芝麻根5克，糯米80克。
制法：将杜仲和芝麻根用纱布包好，山药切片，糯米洗净，共置砂锅内，加水煮粥服食。
用法：每日1次。
功效：习惯性流产或胎漏。
盆腔炎
盆腔炎是指女性内生殖器及其周围的结缔组织和盆腔腹膜的炎症。病变随部位及程度不同而分为子宫内膜炎、子宫肌织炎、 输卵管炎、卵巢炎、盆腔腹膜炎和盆腔结缔组织炎等。引起盆腔炎的病原体有葡萄球菌、链球菌、大肠杆菌、厌氧菌等。本病可分为急性和慢性两种。急性盆腔炎的临床表现有寒战、发热、腹 痛、乏力、食欲不振、白带增多等症状，同时还可伴有尿频、尿急、尿痛等。慢性盆腔炎多由急性盆腔炎未经治愈而致，其主要症状有下腹隐痛、坠胀、月经不调、白带增多等，并可因劳累、性交及月经而加重。
【五谷杂粮药膳方剂】
荞麦方
原料：荞麦适量。
制法：荞麦炒黄研末，每服6克。
用法：每日2次，连服7日。
功效：防治盆腔炎症。
绿豆方
原料：绿豆100克。
制法：绿豆洗净，加水煮沸，勿使豆烂，滤汁饮用。
用法：每日3次，连服3日。
功效：防治盆腔炎症。
肥胖症
肥胖症是人体进食热量多于消耗量，致使体内脂肪堆积过多，形成体态臃肿，体重明显超出正常人的一种病症。本病可见于任何年龄组，但多见于中年以上，尤以女性为多，60-70岁 以上者则较少见。男性患者脂肪分布以颈及躯干部为主，四肢较少；女性患者脂肪分布以腹部、四肢和臀部为主。轻度肥胖者无症状，或仅有少动、欲睡、易疲乏、胃纳亢进、腹胀便秘等。女性患者可出现月经量少；男性患者则可出现性功能减退，甚至阳痿等。中、重度患者由于脂肪堆积，体重过大，活动时耗氧量增加，对心、肺造成影响，易岀现心慌、气促，甚至心肺功能不全等，并可常伴发高脂血症、动脉粥样硬化、冠心病、糖尿病、胆 结石等病症。
【五谷杂粮药膳方剂】
绿豆海带方
原料：绿豆、海带各10克，粳米60克。
制法：绿豆、海带、粳米洗净入锅，煮粥服食。
用法：每日2剂，长期食用。
功效：防治肥胖症。
豆腐渣方
原料：豆腐渣100克，食用油、精盐、姜丝、葱末各适量。
制法：豆腐渣洗净，加食用油、精盐、姜丝、葱末 等，炒熟做菜吃。
用法：每日1-2次，长期食用。
功效：防治肥胖症。
粳米方
原料：粳米60克，白茯苓粉15克，冰糖10克。
制法：粳米洗净入锅，加水煮粥，熟后调入白筷苓粉、冰糖服食。适宜老年人食用。
用法：每日1次。
功效：防治肥胖症。
赤小豆生山楂方
原料：赤小豆、生山楂各1克，大枣5枚。
制法：赤小豆、生山楂、大枣洗净，水煎服。
用法：每日2次。
功效：防治肥胖症。
黄豆方
原料：黄豆150克，醋250毫升。
制法：先将黄豆用文火炒20-25分钟，冷却后放入玻璃瓶内，然后加醋密封，闭光，5-6日后服用。
用法：每日早、晚各服5-6粒。
功效：防治肥胖症。
尿路感染
尿路感染多由细菌侵入泌尿系统所致，包括肾盂肾炎、膀胱炎、尿道炎等。本病的主要症状为尿频、尿急、尿痛、发热、畏寒、腰部酸痛，或有血尿、脓尿，容易反复发作。尿中白细胞较多，或有红细胞，尿培养有致病菌，病原菌多为大肠杆菌。由女性尿道短而宽、与阴道邻近等生理特点，故本病患者以女性和女婴为多见。
尿路感染相当于中医学的“淋证”。中医学认为，肾气不足，湿热蕴结于下焦，是引起本病的主要原因。而湿热的产生却是多方面的，如过食肥甘厚味、嗜酒致使脾失健运；肝气郁结，气郁化火，脾受肝制，湿浊内蕴；劳伤过度，脾肾两亏，皆可导致本病。
【五谷杂粮药膳方剂】
豆仁方
原料：新鲜豆仁10克。
制法：将豆仁入锅，加水煎服。
用法：每日1次，连服7 10日。
功效：防治男子白浊。
糯米耘耙方
原料：糯米耘耙适量。
制法：将糯米粧耙用火烤软熟食，用温开水或温酒送服。
用法：每日1次。
功效：防治夜尿频数。
玉米方
原料：玉米须、玉米芯各100克。
制法：玉米须、玉米芯洗净，水煎，去渣，代茶饮用。
用法：每日1次。
功效：防治尿频、尿急、尿少、尿道灼热疼痛。
豆浆大黄方
原料：豆浆500毫升，大黄10克。
制法：将豆浆、大黄煮沸后去大黄，加适量白糖调服。
用法：每日1剂。
功效：防治膀胱炎。
妊娠呕吐
妊娠呕吐多发生在受孕后6-12周之间，是妊娠早期征象之一，属于中医学的“恶阻”、“子病”范围。妊娠呕吐多见于精神过度紧张，神经系统功能紊乱的年轻初孕妇。此外，胃酸过少，胃肠道蠕动减弱等也与妊娠呕吐相关。
【五谷杂粮药膳方剂】
扁豆刀豆方
原料：扁豆15克，力豆15克,绿豆10克，生姜5克。
制法:绿豆、扁豆、刀豆、生姜洗净入锅，加水煎汤，代茶饮用。
用法：当日分数次服用。
功效：防治妊娠呕吐。
糯米方
原料：糯米30克。
制法:糯米洗净入锅，加水煮粥食用。
用法：每日4次，禁食冷、硬之物。
功效：防治怀孕2个月后发生呕吐，服药不见效者。
产后缺乳
一般情况下，分娩后2-3天产妇即有乳汁分泌，此时量少为正常现象。但如果2-3天后乳房虽胀，而乳汁却很少，或乳房不胀，而乳汁点滴皆无，出现这种症状即为产后缺乳。产后缺乳可因精神抑郁、睡眠不足、营养不良、哺乳方法不当等所致。
【五谷杂粮药膳方剂】
生南瓜子方
原料：生南瓜子适量。
制法：生南瓜子捣烂，每日6克，于早、晚空腹时兑米酒服用。
用法：连服5日。
功效：防治产后缺乳。
豆腐红糖方
原料：豆腐150克，红糖50克，米酒100毫升。
制法:豆腐切块，加红糖、米酒,加水共煮，一次服完。
用法：每日1次。
功效:防治产后缺乳。
黑芝麻方
原料:黑芝麻600克。
制法：黑芝麻炒熟，研末，每次20克，用温水冲服。
用法：早、晩各1次，连服5 7日。
功效：防治产后缺乳。
子宫脱垂
子宫脱垂是指子宫由正常位置沿阴道下降或脱出阴道口外的一种妇科常见病，常发生于劳动女性，以产后为多见，多因身体素虚，分娩时用力太过，或产后没有适当休息，过早参加体力特别是重体力劳动所致。本病患者自觉会阴处有下坠感，阴道内有肿物脱出，并伴有腰痛、尿频或尿失禁等症状。
【五谷杂粮药膳方剂】
芋头方
原料：芋头100克，鲜芋头花6朵，陈醋30克。
制法：芋头去皮，洗净，与鲜芋头花、陈醋加水煎20分钟，温服。
用法：每日2次。
功效：防治子宫脱垂。
山药方
原料：山药200克。
制法：山药去皮洗净，加水煮熟，每日清晨空腹服下。
用法：每日1次。
功效：防治子宫脱垂，遗精，脾虚泄泻，消渴。
月经后期
月经周期后错8-9天，甚至每隔40-50天一至的，称为月经后期，临床表现为月经错后、经血量少等症。如仅延后3-5天，且无其他任何症状者，则不作月经后期论。
【五谷杂粮药膳方剂】
黑大豆方
原料：黑大豆、山楂各30克，红糖适量。
制法：黑大豆、山楂洗净，加入适量红糖，水煎服。
用法：每日1剂。
功效：防治月经后期。
急性乳腺炎
急性乳腺炎是化脓性细菌侵入乳腺所引起的急性炎症，以初产妇为多见，常因乳头皴裂、畸形、内陷和乳汁郁积而诱发。致病菌主要为金黄色葡萄球菌或链球菌。如果炎症得不到及时治疗或控制，易形成乳房脓肿。急性乳腺炎在临床上主要表现为：畏寒、发热等全身性症状；乳腺肿胀疼痛，肿块界限不清，触痛明显，皮肤表现发红、肿胀明显时，腋下可摸及肿大淋巴结，如脓肿形成时，乳头可排出脓液。
【五谷杂粮药膳方剂】
甘薯方
原料：甘著、鲜鱼腥草各适量。
制法：白色甘薯洗净去皮，切碎捣烂，亦可加鲜鱼腥草等量同捣烂，敷于患处，敷至局部发热即行更换，约两三个小时，连敷数日可愈。
用法：每日1剂。
功效：防治乳痈、疮疔。
更年期综合征
更年期是女性卵巢功能逐渐消退直至完全消失的一个过渡时期，其标志是从月经紊乱开始，到月经停止来潮（绝经）结束。 绝经一般发生在45-55岁之间。更年期期间部分女性会出现一系列因性激素减少而导致的各种症状，称为更年期综合征。患者常表现为情绪激动、紧张、焦虑、恐惧、神经过敏、多疑多虑、主观臆断及阵发性忽冷忽热、面部潮红、心率加快、出汗、胸闷、 头晕、目眩、血压忽高忽低等。
【五谷杂粮药膳方剂】
大枣方
原料：大枣10枚，浮小麦30克，甘草10克。
制法：大枣、浮小麦、甘草洗净入锅，加水煎服。
用法：每日1剂。
功效：防治更年期虚热多汗、心烦不安等症。
核桃仁方
原料：核桃仁50克，鸡蛋1只，白糖适量。
制法：核桃仁打碎，水煎后打入鸡蛋搅匀，加入白糖调服。
用法：每日1 2次。
功效：防治更年期阴虚燥热、失眠等症。
肺结核
肺结核是一种具有传染性的慢性疾患，常因体质虚弱或精气耗损过甚，寿虫趁机侵袭肺部所引发，其病理主要为阴虚火旺，但随着病情的恶化，可出现气阴两虚甚至阴阳两虚而致死亡。患此病者以青壮年居多，且男性多于女性，近年来老年人发病有增加趋势。其临床主要症状有咳嗽、咯血、潮热、盗汗及身体逐渐消瘦等。
【五谷杂粮药膳方剂】
糯米方
原料：糙糯米100克，惹米50克，红枣10枚。
制法：将糙糯米与惹米洗净入锅，然后放入红枣，加水煮粥食用。
用法：量随意。
功效：防治肺结核、贫血、神经衰弱及各种慢性虚弱病。
玉米芋头方
原料：玉米樗100克，芋头150克，大枣12枚。
制法：将上述三味原料洗净加水煮粥，加入适量蜂蜜调服。
用法：每日2次。
功效：防治肺结核、潮热。
山药鸡蛋方
原料：山药120克，鸡蛋1个，大米100克。
制法：将山药、大米洗净入锅，加水煮沸，然后打入鸡蛋服食。
用法：食用。
功效：防治肺结核、咳嗽、盗汗。
蚕豆荚方
原料：鲜蚕豆荚250克。
制法：将鲜蚕豆荚洗净入锅，加水煎服。
用法：每日1剂。
功效：防治肺结核咯血、尿血、消化道出血等症。
大蒜粳米方
原料：紫皮蒜去皮30克，粳米30克，白及粉3克。
制法：将去皮大蒜放入沸水中煮15分钟捞出，将粳米放入煮 蒜水中煮成稀粥，再将蒜放入粥中； 另将白及粉和入粥，拌匀即可。
用法：一般食用15日。
功效：防治肺结核、咳嗽、痢疾、泄泻。
尿路结石
尿路结石又称为尿石症，包括肾结石、输尿管结石、膀胱及尿道的结石。临床上将肾和输尿管结石合称为上尿路结石，膀胱和尿道结石合称为下尿路结石。本病多见于青壮年，患者可长 期无症状，但若活动的结石突然阻塞时，则可有绞痛，并常伴尿频、尿急、尿痛或血尿等症状，同时患者还可伴有面色苍白、大 汗淋漓、恶心、呕吐、腹胀等症状,,病情严重者可导致肾积水和 肾功能不良。
【五谷杂粮药膳方剂】
核桃仁方
原料：生核桃仁120克，食用油、白糖各适量。
制法:将核桃仁用食用油炸酥，加白糖适量，混合研末使之 成乳剂或膏状服用。
用法：1 2日内分数次月艮完。可连续食用直至结石排出、症 状消失为止。
功效：防治尿路结石。
绿豆芽方
原料：绿豆芽1000克，白糖100克。
制法：将绿豆芽洗净，绞汁，兑入白糖，调匀即可。
用法：每日1剂，分数次服完。
功效：防治尿路结石。
慢性肾炎
慢性肾炎是慢性肾小球肾炎的简称，是由一组不同病因所致、病情迁延发展，最终导致慢性肾衰竭的肾小球疾病。慢性肾炎患者以青、中年男性居多。起病隐匿、缓慢。临床症状以水肿、蛋白尿、血尿、高血压、慢性进行性功能损害为主要特征。晚期常见贫血。
【五谷杂粮药膳方剂】
花生米方
原料：花生米120克，蚕豆250克。
制法：花生米、蚕豆入锅，加3碗水，微火煮，水呈棕色并混浊时加红糖服食。
用法：每日1次。
功效：防治慢性肾炎。
芋头方
原料：芋头1000克，红糖250克。
制法：芋头洗净，蝦灰研末，加红糖，混匀，温开水送服。
用法：毎次40 60克，每日3次。
功效：防治慢性肾炎。
赤小豆方
原料：赤小豆100克，白糖30克。
制法:先将赤小豆洗净，加水煎煮，熟后兑入白糖调服。
用法：每日1剂，分2次服完。
功效：防治慢性肾炎、略有浮肿。
痂
痂又称疳疮，是皮肤毛囊或皮脂腺的急性化脓性感染。本病患者以小儿为多见，且多发生于酷热的夏季。身体任何部位都可以出现病变，但多见于头、面、颈、腰、背及腋下、臀部等皮肤娇嫩之处。其临床表现为色红、灼热、疼痛，突起根浅，肿势局限，范围多在3-6厘米，溃脓后即愈。一般很少有全身症状。因本病多发于夏季，故又称暑疳、热疳，若反复发作，日久不愈者称疳病。本病多因夏秋季节、气候炎热或在强日光下曝晒，感受暑毒所致；或者可因天气闷热，汗出不畅，热不外泄，暑湿热毒蕴蒸肌肤，引起瘁子，反复搔抓，破伤染毒而生。所以注意清洁卫生，尤其是夏季里勤洗澡、勤换内衣裤，可减少本病的发生。
【五谷杂粮药膳方剂】
生白薯方
原料：生白薯适量。
制法：生白薯洗净去皮，切碎捣烂，或加鲜鱼腥草等量同捣烂，敷于患处，敷至局部发热即行更 换。
用法：每次约2 3小时，连敷数日可愈。
功效：防治疮疔及乳腺炎。
赤小豆方
原料：赤小豆适量，水或醋，或蜂蜜，或鸡蛋清适量。
制法：将赤小豆用水浸软，捣烂，再用水或醋，或蜂蜜，或鸡蛋清，调成膏状，外敷患处。
用法：每日l次。
功效：防治热疔、腮腺炎。
生绿豆方
原料：生绿豆50克。
制法：生绿豆研末，每次15克，用开水冲服。
用法：每日1次。
功效：防治乳部疮疔肿痛。
生姜土豆方
原料：生姜、土豆各适量。
制法：生姜、土豆共捣烂，外敷患处。
用法：每日1次。
功效：防治热疗。
麻疹
麻疹是小儿常见的急性发疹性呼吸道传染病，主要由麻疹病毒感染所致。多发于冬春二季，传染力极强，以体质娇嫩的婴幼儿为多见。发病初期，可有发热、流涕、咳嗽、喷嚏等症状，同 时伴有两眼发红、畏光、眼泪汪汪等。2-3天后，口腔内两颊可出现小白点，周围有红晕，3-5天后皮疹开始从耳后出现，并逐 渐由脖子蔓延至颜面、胸背、四肢、手足心，至此，麻疹即已出透。若病情进展顺利，其后即进入恢复期，病程大约为10日。
【五谷杂粮药膳方剂】
大米香菜方
原料：大米50克，香菜20克，红糖50克。
制法：大米洗净，加水煮粥，将熟时加入香菜、红糖调服。
用法：每日1次。
功效：防治小儿麻疹初期、透发不畅。
山药莲子方
原料：山药50克，莲子30克，鸭梨1个。
制法：山药、莲子、鸭梨洗净切好，加水炖至熟烂，温服。
用法：每日1剂，分2 3次服完，连服4 5日。
功效：防治收疹期。
水痘
水痘也为小儿常见传染病之一，是由水痘--带状疱疹病毒感染所致。临床表现以皮肤丘疹、疱疹、结痂三种皮损同时存在为主要特征。本病传染性较强，以冬、春季多见。一旦感染可获终身免疫力。本病患者多见于10岁以下的小儿。水痘的初期可有轻度发热等症状，1-2天后，皮疹可依次从躯干、头部、面部、四肢出现，不高出皮肤，数小时后变为丘疹，高出皮肤，再变为透明饱满的水痘，然后变为混浊，再变为干瘪的水疱。水疱周围皮肤发红、发痒。1-2天后，干枯结痂，几天后痂落，不留疤痕。并发细菌感染时，可形成脓痘，重者可有全身中毒症状，甚至合并脑炎及蜂窝组织炎等。
【五谷杂粮药膳方剂】
粳米方
原料：粳米60克，绿豆30克，梅花15克。
制法：先将梅花煎水取汁备用。锅内加水适量，放入粳米、 绿豆煮粥，熟后兑入梅花汁及适量白 糖即可服食。
用法：每日1剂。
功效：防治水痘。
赤小豆方
原料：赤小豆、白糖各适量。
制法：赤小豆洗净，加入白糖，加水煮食。
用法：毎日1剂，连服5-7日。
功效：防治水痘。
哮喘
哮喘是一种严重威胁公众健康的慢性疾病。发病季节以秋、 冬两季最多，春、夏季较少。发病年龄则以12岁以前开始发病者居多。临床典型的支气管哮喘发作前有先兆症状，如打喷嚏、流涕、咳嗽、胸闷等，如不及时处理，可出现哮喘，甚者端坐呼吸，干咳或咯白色泡沫样痰，甚至出现紫紺。引发支气管哮喘的原因很复杂，一般认为，大多是在遗传的基础上受到体内外某些因素，如过敏、感染、劳累过度以及精神因素所致。
【五谷杂粮药膳方剂】
核桃方
原料：核桃肉1000克，蜂蜜1000克。
制法：将核桃肉捣烂，加入蜂蜜，摇匀，装入瓶中，以开水
送服。
用法：每次1匙，每日2次。
功效：防治体弱虚喘。
豆腐方
原料：豆腐500克，麦芽糖100克，生萝卜1个。
制法：豆腐洗净切块、生萝卜捣汁，与麦芽糖混和煮沸。
用法：每日分2次服完。
功效：防治支气管哮喘。
小儿厌食症
小儿厌食症是指以长期食欲减退或食欲缺乏为主要症状的一种儿科常见病。患儿可见不思饮食，食量较同龄正常儿童明显 偏少，甚至对进食表示厌恶。本病临床表现以厌恶进食为主要症状，同时可伴有恶心暧气，被迫进食后腕腹作胀，甚至呕吐、大便澹薄、面色无华、形体偏瘦等。
【五谷杂粮药膳方剂】
扁豆方
原料：扁豆20克，山药15克，惹米10克。
制法：扁豆、山药、惹米洗净，加水煮食。
用法：每日1剂。
功效：防治小儿厌食症。
谷芽麦芽方
原札 谷芽30克，麦芽24克，焦锅巴50克。
制法：谷芽、麦芽洗净入锅，加入焦锅巴，加水煎取浓汁服用。 用法：每日1剂，连服3-5日。
功效：防治小儿厌食症。
大枣肉方
原料：大枣肉250克，生姜、生鸡内金各60克，白术120克， 桂皮9克。
制法：将以上各药共焙干研末，和匀，加白糖、面粉适量做成小饼，于锅中烘热。每次2-3个， 每日2-3次，空腹时做点心食用。
用法：连服7-8日。
功效：防治小儿脾为湿困的厌食，症见面色发黄、疲乏懒 动、口腻乏味等症。
百日咳
百日咳是一种由百日咳杆菌引起的小儿急性呼吸道传染病，主要由飞沫传染。百日咳流行较广，一年四季都可发生，但以冬末春初多见。任何年龄的儿童都可罹患本病，尤以1-6岁为多。 其主要症状以咳嗽逐渐加重，继而有阵发性痉挛性咳嗽，咳并有特殊的鸡啼样吸气性回声为主要特征。
【五谷杂粮药膳方剂】
扁豆红枣方
原料：扁豆10克，红枣10枚。
制法：扁豆、红枣洗净，加水煎服。
用法：每日1次，连服5-7日。
功效：防治百日咳。
杏仁方
原料：甜杏仁、银杏仁各6克。
制法：将甜杏仁、银杏仁炒黄后研成细粉，开水送服。
用法：每日1剂，分3次服下。
功效：防治肺寒性百日咳。
小儿感冒
小儿感冒是最常见的多发病之一，是由病毒或细菌等引起的鼻、鼻咽、咽部的急性炎症。因为小儿形气不足，卫外不固，容易感受外邪，所以本病尤为常见。小儿感冒是以发热、咳嗽、流涕为主症，其突出的症状是发烧，而且常为高烧，甚至出现抽风。所以虽为感冒，在小儿可以比较严重，如迁延不愈，也可以发展为支气管炎、肺炎等。
【五谷杂粮药膳方剂】
绿豆绿茶方
原料：绿豆9克，绿茶2克，冰糖20克。
制法：将绿豆炒黄，捣为碎末，与茶叶、冰糖混匀，放入杯中，开水冲泡，代茶饮用。
用法：每日1-2次。
功效：防治小儿流行性感冒。
糯米葱白方
原料：糯米50克，葱白5根，姜片3片，米醋各适量。
制法：糯米洗净，加水煮粥，快熟时加入葱白、姜片、米醋少许，用白糖调服。
用法：每日1剂，分2次服完。
功效：防治小儿风寒感冒,症见畏寒、头痛、鼻塞、流清 涕等症。
流行性腮腺炎
流行性腮腺炎是由流行性腮腺炎病毒引起的急性呼吸道传染病，以腮腺的非化脓性肿胀及疼痛为主要特征。腮腺炎的流行见于世界各地，以冬、春两季为流行高发季节。大多数患者为学龄前儿童及学龄儿童，2岁以下幼儿则很少发病。本病传染源为患者及隐性感染者。患者的唾液、血液、尿液及脑脊液中均可含有传染病毒。传染途径主要是唾液飞沫吸入。一次感染后，可获终身免疫。
【五谷杂粮药膳方剂】
黄豆方
原料：黄豆50克，绿豆100克，红糖60克。
制法：黄豆、绿豆洗净，加入红糖，加水煎服。
用法：每日1剂，分2次服完。
功效：防治流行性腮腺炎。
赤小豆方
原料：赤小豆适量。
制法：赤小豆研末，加白醋调成糊状，敷于患处。
用法：每日1次，连用3-4次。
功效：防治流行性腮腺炎、疔肿成脓期。
生绿豆粉方
原料：生绿豆粉、白醋各适量。
制法：生绿豆粉加白醋调匀，涂敷患处。
用法：每2日换药1次。
功效：防治流行性腮腺炎。
痈
痈是发生于皮肤和皮下组织的化脓性炎症，是由金黄色葡萄球菌引起的多个相邻毛囊和皮脂腺的急性化脓性感染。痈为多头疳，常发生于颈项、背、腰等处，因而有颈痈、背痈、腰痈之称。本病多见于成年人，糖尿病患者尤为易发。
本病初起局部皮肤肿胀不适，表面有粟状脓头，继而脓头变多，疼痛剧烈，逐渐向外扩大，形成蜂窝，色红紫，最后中心坏【】死，并向深处发展，流出稠厚黄白色脓液。如脓栓、坏死组织脱净，可逐渐愈合。常伴有发热、恶寒、头痛、乏力、食欲减退等全身症状。
【五谷杂粮药膳方剂】
绿豆方
原料：绿豆150克，黄豆80克，红糖120克。
制法：绿豆、黄豆洗净，加入红糖，炖烂后食用。本方有解毒、消肿等功效。
用法：每日1次。
功效：防治皮下组织的化脓性炎症。
赤小豆方
原料：赤小豆适量。
制法：将赤小豆研成细末，用白蜜调匀，外敷患处。
用法：每日3次。
功效：防治痈。
风湿性关节炎
风湿性关节炎是一种常见疾病，是由于机体内在正气虚，阳气不足，卫气不能固表，以及外在风、寒、湿三邪相杂作用于人体，侵犯关节所致（以双膝关节和双肘关节为主）。发作时患部疼痛剧烈，有灼热感或自觉烧灼而摸之不热。本病迁延日久，可致关节变形甚至弯腰驼背，渐至足不能行，手不能抬，日常生活不能自理，严重者危及心脏，可引起风湿性心脏瓣膜病，应引起高度重视。本病的发病原因尚未明确，但一般认为，可能与甲型溶血性链球菌感染后引起机体的变态反应有关。
【五谷杂粮药膳方剂】
乌豆方
原料：乌豆20克，大米60克。
制法：先取乌豆用温水浸泡1夜，然后加水先煮数沸，加入大米煮粥，熟时调入适量红糖服用。
用法：每日2次。
功效：防治风湿性关节炎。
芋头生姜方
原料：芋头300克，生姜300克，面粉100克，黄酒50克。
制法：将芋头洗净去皮，与生姜一起捣成椎糊状加入面粉、黄酒调匀即可。
用法：外敷患处，每日1剂，用两次。
功效：防治跌打损伤、扭伤、腰痛、肢体关节痛。
便秘
便秘是指大便次数明显减少，或排出困难，也指粪便坚硬或有排便不尽的感觉。便秘多与大肠的传导功能失常有关，并且与脾胃及肾脏的关系也较为密切。其发病的病因可分为：燥热内结，津液不足；情志失和，气机郁滞；劳倦内伤，身体衰弱，气血不足等。一般来说，如粪便在肠内停留过久并超过48小时以上者，即可认定便秘。根据有无器质性病变，可将便秘分为器质性便秘和功能性便秘两种。器质性便秘可由多种器质性病变引起，如结肠、直肠及肛门病变，老年营养不良、全身衰竭、内分泌及代谢疾病等均可引起便秘；功能性便秘则多由功能性疾病如肠道易激综合征、滥用药物及饮食失节、排便、生活习惯所致。便秘的临床表现除有大便秘结不通以外，还可伴见腹胀、腹痛、食欲减 退、暧气反胃等症状。
【五谷杂粮药膳方剂】
核桃仁方
原料：核桃仁50克。
制法：将核桃仁捣碎研末，温水送服。
用法：每日2次。
功效：防治肠燥便秘。
马铃薯方
原料：新鲜马铃薯、蜂蜜各适量。
制法：将马铃薯洗净，切碎，捣汁，加入蜂蜜适量，每日早晨空腹食用。服食期间禁吃辛辣食 品。
用法：每次2汤匙，连用2-3周。
功效：防治习惯性便秘。
红薯大米方
原料：红薯250克，大米80克，白糖30克。
制法：将红薯、大米，加水煮粥，加入30克白糖调服。
用法：每日1次。
功效：防治便秘。
黑芝麻方
原料：黑芝麻30克，大米100克。
制法：将黑芝麻、大米洗净入锅，加水煮粥食用。
用法：每日2次，连服15日。
功效：防治慢性便秘。
豆浆方
原料：鲜豆浆500毫升，大米60克，白糖适量。
制法：鲜豆浆与大米共煮粥，熟时调入适量白糖食用。
用法：每日1次。
功效：防治便秘。
黑芝麻核桃仁方
原料：黑芝麻、核桃仁各30克，蜂蜜20克。
制法：将黑芝麻、核桃仁共捣烂，加入蜂蜜，用开水冲服。
用法：每日1次。
功效：防治便秘。
黑芝麻杏仁大米方
原料：黑芝麻100克，甜杏仁20克，大米100克，白糖30克。
制法：将黑芝麻、甜杏仁、大米去杂质，研细粉入锅，加水1200毫升，煎 30分钟，煮成糊状时 加入白糖即成。
用法：每日1次。
功效：防治便秘、头晕。
眩晕
眩晕是目眩与头晕的合称，为常见症状，体胖、体弱及老年人较易发作。目眩即眼花或眼前发黑，视物模糊；头晕即感觉自身或周围物体旋转，站立不稳。目眩与头晕常同时并存，故合称眩晕。本症患者轻者眩晕转眼即消失，重者自觉眼前景物旋转不定，以致站立不稳，伴见耳鸣、恶心呕吐、眼球震颤、出冷汗、手抖面白等症状。高血压、严重贫血、梅尼埃病、脑震荡、神经衰弱、动脉硬化、药物中毒、心律失常等，均可引发眩晕。
【五谷杂粮药膳方剂】
绿豆皮扁豆皮方
原料：绿豆皮、扁豆皮各10克，茶叶5克。
制法：绿豆皮、扁豆皮洗净，上火炒黄，与茶叶同放入杯中，沸水冲泡，代茶饮用。
用法：每日1次。
功效：防治头晕、目眩等症。
肺脓肿
肺脓肿，属于中医学“肺痈”的范畴，是由肺组织坏死而产生的局限性有脓液的空洞，同时伴有周围肺组织炎症的一种患。其主要成因是外感风热之毒，熏蒸于肺，肺受热灼，清肃失常，热壅血瘀，郁结成痈，血败化脓；或因原有痰热，过食辛热煎炸，湿热蕴结日久，再因外感风热，内外合邪，更易发病。主要特征有咳则胸痛、吐痰腥臭，甚至咳吐脓血，乍寒乍热。本病多发生于青壮年，男性多于女性。
【五谷杂粮药膳方剂】
豆浆方
原料：豆浆250毫升，鸡蛋1个，白糖适量。
制法：将豆浆煮沸后打入鸡蛋，搅匀，调入白糖饮服
用法：每日清晨空腹服下，连服10 15日。
功效：防治肺脓肿、咳嗽。
薏米方
原料:薏米120克，醋250毫升。
制法：把薏米与醋文火烧成浓汁服用。
用法：分次服完。
功效：防治肺脓肿。
神经衰弱
神经衰弱是神经官能症中最常见的一种病症，其发病原因是由于精神高度紧张，思虑太过，致使中枢神经兴奋与抑制过程失调，高级神经活动规律被破坏所引发的一种功能性疾病。临床症状一般表现为疲劳、神经过敏、失眠多梦、心慌心跳、多疑、焦虑及忧郁等。
【五谷杂粮药膳方剂】
核桃五味子方
原料：核桃5个，五味子7粒，蜂密适量。
制法：每晚睡前嚼食核桃和五味子，用蜂蜜兑温开水送服。
用法：每日1次。
功效：防治肾虚所致的神经衰弱。
大枣方
原料：大枣10枚，浮小麦30克，甘草10克。
制法：大枣、浮小麦、甘草洗净入锅，加水煎服。
用法：每日1次，连服15-20日。
功效：防治神经官能症。
糯米薏米方
原料：糯米100克，薏米50克。
制法：糯米、薏米洗净入锅，再放入适量大枣，煮粥服食。
用法：每日1灭。
功效：防治神经衰弱、肺结核、贫血等症。
小红枣方
原料：小红枣20枚，连须葱白7根。
制法：先将小红枣洗净，用水泡发，煮20分钟，再将洗净切碎的葱白加入，继续用小火煮10分钟 ，吃枣喝汤。
用法：每日1剂。
功效：防治神经衰弱、贫血等症。
核桃仁方
原料：核桃仁50克，黑芝麻50克，桑叶50克。
制法：核桃仁、黑芝麻、桑叶洗净，捣泥为丸，每丸5克服用。
用法：每服3丸，每日2次。
功效：防治神经衰弱、健忘、失眠、多梦、食欲不振。
阿尔茨海默病
阿尔茨海默病的临床特点是以精神和智力上的异常，患者的
知觉、智力、记忆能力持续性减退为主要表现的一种老年人常见病，一般发病年龄在65岁以上。其首发症状常为记忆障碍，如经常失落物品、语无伦次等。随后，理解判断、分析综合、计算识别等智能活动进一步减退，工作能力和社会适应能力明显下降， 如不知饥饱，出门不知归途，叫不出家人的名字，甚至说不出自己的姓名、年龄、住址等。有些患者因心理代偿反应在早期出现妄想观念，随着痴呆的加重而逐渐消退。患者可有性格改变，对周围事物反应淡漠，情绪抑郁或易激动，无故吵闹，甚至缺乏羞耻感及道德感。有些患者表现为坐立不安，疑病，有虐待及狠毒行为，亦可有妄想、幻觉及怪癖。及至后期，终日卧床不起，大小便失禁，言语杂乱无章。患者外貌苍白，皮肤干燥，色素沉着，发白齿落，肌肉萎缩，痛觉反应消失。
【五谷杂粮药膳方剂】
核桃仁方
原料：核桃仁30克，大枣10枚，大米100克，红糖30克。
制法：核桃仁、大枣、大米洗净入锅，加入红糖，煮粥服食。
用法：每日2次。
功效：防治阿尔茨海默病。
黑芝麻方
原料：黑芝麻50克，大来120克，蜂蜜30克。
制法：黑芝麻、大米洗净入锅，加入蜂蜜，煮粥服食。
用法：每日1次。
功效：防治阿尔茨海默病。
莲子方
原料：莲子20克，大枣9枚，蜂蜜15克。
制法：莲子、大枣洗净入锅，加入蜂蜜，加水煎服。
用法：每日1次。
功效：防治阿尔茨海默病。
栗子粥
原料：栗子200克，山药150克，白糖30克。
制法：将成熟鲜栗子去壳，成熟鲜山药去皮，一同切成碎块入绞汁机，加水150克，绞成浆汁， 放入白糖拌均匀，装入汤碗中，入蒸笼中，用大火蒸1小时起笼，待温时即成。
用法：温热食用，每日1剂，分两次用。
功效：防治年老体弱、腰膝酸软、食欲不振。
榛子白糖方
原料：榛子300克，白糖30克，食用油15毫升。
制法：榛子去壳取仁，将锅烧热后加入食用油、榛子仁，文火翻炒，至色黄质酥，即拌入白糖 ，起锅，装盘备用。
用法：食用。
功效：防治记忆力减退、病后体虚。