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03常见饮食正误05

五、 肾与肾病

  

 

  肾是掌管人体兴衰的脏器。肾调解人体各种营养的比例,过滤血液,排出毒素,掌管生育,支配耳朵和骨头。肾为先天之本,脾为后天之本。百病因肾虚而生,因心疾而成。

   

肾与腰腿疾病的关系

   

  腰是肾之腑,腰背酸痛,活动不灵是肾气不足的主要原因,严重的腰痛(突出、增生)又会引起腿脚麻、痛。

   

肾与风湿 、类风湿、关节炎、缺钙。

   

  肾主要是调解人体的营养平衡,过滤血液。肾虚是造成钙吸收利用困难和钙流失的主要原因,如果含钙的食物再摄入不足,便会引起各种风湿、类风湿、关节炎、缺钙和骨质疏松,如不解决肾虚的问题,补钙将是徒然。

   

肾与亏气亏血(贫血)

   

  气(精气)是血的元帅与动力,血又是气之母。肾产生精,气推动血。肾与气血的关系是:①辅助造血;②帮助造血器官吸收造血的主要材料,如:铁、蛋白质、维生素等。③肾产生精气又是血运行的主要动力。

  所以说:亏血的主要原因是因为亏气,亏气的原因是肾虚。

   

肾与脾胃虚弱·头晕

   

  肾产生精随血向上为真气所吸引上达大脑,又通过咽喉进入脾胃中,灌溉五脏而滋养百脉。所以脾胃不好、头晕与肾虚有一定的关系。

 

肾与浮肿

   

  肾调解人体盐(钠离子)的平衡。盐(钠离子)对水的代谢起决定性的作用。人体对盐的需要是有一定的限度的,当人摄入过多的盐时,必须由肾排出体外。如果肾处在长期的排盐工作状态,最后将导致肾虚、肾衰、水肿。过多的盐在人体内就要引起组织细胞吐水,血管变细,即浮肿,所以有些人脸部,眼皮或其它部位水肿说明此人肾功能已经低下。味精与盐同类。

  老年排尿困难或尿频,各种骨病,风湿、关节炎、高血压,脑血栓、糖尿病等均与肾有直接的关系,肾开窍于耳,所以耳聋也是肾虚的一大表现。手脚发凉是肾阳虚,手脚发热是肾阴虚。

  除非是彻底改掉破坏肾的不良因素,否则肾及肾病引起的各种疾病绝不能彻底治愈。

  

肾病的形成因素

  

 

①食盐超量是肾病的第一个成因.

   

  肾是一个非常勤劳的器官,它调解着人体的营养平衡.排出体内多余的盐份,高盐饮食直接加重肾的工作量.如果人长期高盐饮食,最终会造成肾炎,肾虚、肾衰,水肿,萎缩而不能把多余的盐排出体外。这样人就要患病,最初表现为腰、背酸痛,僵硬等。

  盐本身属寒性,超量食用会使血管变细,使血流受阻,再遇外界寒冷刺激或缺水,这时肾就无法正常工作。(寒则血凝)

  

为什么腰腿痛、风湿、关节炎等,夏季较轻,冬季严重呢?

  原因就是夏天高温,身体中多余的的盐份由汗液排出一部分,大大减轻了肾的负担。

  可以肯定:在冬季如果人能做到低盐饮食,注意保暖,多喝开水多吃豆类,人会很少有患腰腿、颈椎病、风湿的可能。

盐超量与否绝不是凭某些人的口感'不重'或'不轻'而定,是凭个人的需要和人体的素质去衡量。(参前12页)

 

②肾病的第二致病因素-缺水。

   

  肾每天过滤血液,如果血发粘会大大加重肾的负担。

  缺水又会使排尿的机会很少,使高浓度的盐份长期存在肾里,就容易形成肾炎,结石、肾水肿、而导致尿频浮肿。

  有些人怕上厕所就憋尿或干脆不喝水,其不知,就在制造疾病。最终导致憋不住尿而经常去厕所,即肾炎、尿频。此时,喝水也可算为亡羊补牢。大量白开水可以帮助肾排泄身体多余的盐份,因此,风湿、腰腿痛关节炎者应大量喝水。

   

③肾病的第三致病因素-寒、凉。

   

  当人体受寒凉时,就表现为尿频,是肾功能低下的表现。

人一定要注意身体的保暖。特别是脚部和腰部。床、炕过凉是肾的最大伤害。青年人冬季不穿棉鞋或棉裤就是在制造肾病。有些人受寒凉尿白尿。是因为肾受凉而功能低下,使蛋白质和钙等从尿中流失。

   

④肾病的第四因素-药物、糖。

   

  是药三分毒,肾有排毒的作用。但是人如果长期药不离口,肾最终会衰竭。糖多,会导致血粘,伤肾。长期吃糖的人,可造成营养不良,肝脏、肾脏都肿大,他们的平均寿命将要缩短。肾炎,尿路感染者应禁止甜食

   

⑤肾病的第五因素-不良情绪与放纵情欲,纵欲过度。

   

⑥肾病的第六因素-偏食(植物蛋白质和钙的不足)

   

  单一食精白米者多数都肾虚。人应多吃些豆类、豆制品、面食,如豆饭,豆沙包及各种杂粮和蔬菜。

  益肾食物:杂粮、黄豆、豆腐、黑香米,面食、花生、红小豆、枸杞、胡萝卜、黄瓜。肾病者绿豆不可不用,不可常用。

因肾功能低下,必会造成蛋白质和钙的流失,多补充无胆固醇的植物蛋物蛋白质是肾病者的最佳选择,素食者每天保证1-2个鸡蛋对肾有益。

   

⑦肾病的第七因素-大鱼、大肉。

   

  肾对人们是最要紧不过的,它像两个筛子一刻不停地在运转和过滤人的体液(血液),将有用的物质保留,使其参加再循环,然后将废物排出体外。被肾处理的体液,有用的就重新回到体液中,其余就是尿,被排出体外。

   

  为了排出这些氮化合物,食肉者肾脏的负担是素食者的3倍,这对年轻人来讲并不会有多大的麻烦,因为肾脏只有在受到严重损害时才会出现一些症状。但随着年龄的增长,肾脏过重耗损,再无法承受超负荷运转时,就得肾病了。这时你会感到排尿困难,尿痛,有烧灼感和血尿。那些无法排出的尿酸就会储于体内被肌肉吸收,当水分被吸干后就会变硬,形成结晶体停留在关节里就造成关节炎、风湿痛、痛风等症状,尿酸聚积在神经内,就引发坐骨神经痛。这都是吃大量肉食造成的。

   

  有些人为了补偿尿中丢失的大量蛋白而每天大鱼大肉,结果事与愿违,导致肾病长期不愈。发展到慢性肾功能衰竭。(尿毒症)。肉食中的胆固醇直接引起肾动脉硬化、肾结石,大量的脂肪又引起血粘,加重肾过滤的负担。

人体血液的pH值是一定的,一般都在7.35-7.45之间,是呈弱碱性的,肉类食物会使血液呈酸性,使血液变得浑浊,而所有的病几乎都与血液浑浊有关。

   

  鸡肉比畜肉含有更多的杂环胺,这是一种可直接提高癌症发病风险的化合物。一般癌症患者都有爱吃鸡肉的习惯。

  人类所接触的化学毒素多数是通过动物肉和奶以及鱼为传导的。激素与免疫药物在动物身上的运用,江河水源的污染及人道德败坏出售病死肉食。沙门氏菌、大肠杆菌和其他动物产品中的细菌污染物,严重者对人都是可以致命的。

  肾病及腰腿、颈椎病,风湿、关节炎、肩周炎患者,如能改掉以上所提到的不良因素,特别是盐,其它就是寒凉,缺水、偏食等这些致病因素以下食疗可供参考:减盐对肾的保护是任何药物所不能代替的。可试停盐10天左右,等缓解后可适当采用低盐饮食,同时喝大量的水。

   

  可将黑香米,黄豆、小豆洗净放入开水瓶中过一段时间后即可饮用。多多益好,水喝净后可再注入开水或将黄豆等放入饭中吃掉。

  也可以单喝白开水,多吃豆类、豆饭或者把黄豆和玉米磨成面食用。

  黄豆、红小豆、饭豆、胡萝卜常吃对肾有益,是风湿腰腿痛,关节炎、体寒者的克星。

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