十、感 冒 、咳 嗽

　　感冒是多病的起因，感冒也是人体免疫力低下的一种标志。常感冒者必须考虑饮食，即"蛋白质，维生素"等是否严重缺乏。

　　常患易患感冒的人：身体保暖不好的人；肝肾体虚的人（参肝肾病因）；喜吃甜食者；常食精米面者；维生素缺乏者。常食酸性食物者。

　　豆类和白菜吃得少的人都易患感冒。常吃胡萝卜和大萝卜可止咳。感冒者必须多加水，才能降温，启动自身免疫力 。

十一、结 核

　　一种全身顽固性的慢性传染病，表现为低热，疲乏无力，食欲不振、盗汗、心情不好、好睡、失眠消瘦等，严重者喀血。

　 结核病 心内膜炎者，以黑香米为主食、可以少放点大米、黄豆或小豆，胡萝卜、白菜、枣生熟换样多吃。或煮花生米加芹菜。补气、补血，让自身的免疫系统杀掉细胞内的病毒。可配合药类。常吃银耳。多喝水，使各种营养平衡。

　 把黑米当成主食，搭配豆类，补气养血。

十二、肝、肝病与各种眼病

　　肝功能低下，会使淋巴结肿大，身体常有炎症，易患感冒。

　　位于右肋之内，下与胆相连。肝是人体营养物质合成与转化的加工厂。血在肝脏中加入营养料。肝有造血、储血、分泌和排出胆汁及免疫等功能，肝有病的人，消化就不好，甚至出现白色粪便。

　　与肝直接相关：有眼睛，及全身的筋等。所以肝功能低下的人，视力就低下，全身筋肉松懈无力，易腰腿痛、手脚抽筋、麻。所以人的眼睛不好，主病根在肝上。

伤肝的因素

　　①易怒：气和则身体亮丽，气伤则色泽枯黄。忧伤脾、肺、怒，急躁伤肝。好生气的人肝功能低下，脸色和眼睛都不好。

　　②辛辣：酒、辣椒等所有的辛辣品过量都可直接伤害肝，又引起发火又间接地伤肝。

　　③脂肪：当人吃入过量的大油、大肉时，使肝的负担加重，大量的氧化脂肪胆固醇包围肝细胞，形成脂肪肝，造成肝功能低下，这时如果人体缺少抑制分解氧化脂肪的维生素C、E、A等，就会形成肝炎、肝动脉硬化，腹水及全身免疫力低下。

　　大量脂肪又引起胰岛功能低下，使人血糖增高即糖尿病。大量的高血糖被储存在肝里，又引起肝功能低下，所以糖尿病患者多数视力低下，失明就是肝功能被破坏的原因。

　　④高盐、高糖：也是引起肝动脉硬化、腹水的主要原因。

有人认为得肝病多吃白糖好，这是过去缺糖时代的老说法，现今人吃糖都超量，过量糖会引起血粘，大大加重肝的负担，造成免疫力低下。

　　⑤缺水：也是肝硬化的主要原因。

　　肝病硬化或腹水病人，可大量服用酵母片。限盐、限糖、禁酒、控制各种肉食。

　　有益肝的食物：酵母、胡萝卜、白菜、葡萄、花生、芝麻、豆类、及豆制品、枣、黑香米、红小豆、绿豆。以上这些食物含有大量蛋白质、维生素。疗效最好的是胡萝卜。

　　有强健的肝，才会有健康的眼睛，不易患感冒，喉咙痛、淋巴腺肿大，肌肉轻松有力。肝火旺的人应常吃白菜、胡萝卜。

失 眠 原 因

　　精神因素：常吃精、细粮会造成维生素B族缺乏，使神经得不到安抚，而引起神经衰弱、失眠；胆肝虚弱；更年期综合症；肺结核；贫血；心脏病；便秘；人缺钙会使神经衰弱失眠。

常见眼睛疾病

　　眼科疾病虽是局部病变，但它与整个机体是分不开的。"肝脏开窍于眼"，全身的气血精华都必须通过经脉而上注于眼，才能发挥正常的视觉功能。所以眼睛疾病与内脏有不可分割的联系。

　　①流行性眼疾：眼睛发热，刺痛、红肿、流泪、怕光。

　　②急性结膜炎：急性传染性眼疾。

　　③近视：患者看远处时，因水晶体厚，屈折力强，影像呈现在视网膜前，因此东西显得模糊。

　　④夜盲症：此症患者夜间视物不清，并伴有头晕、目眩，口干唇燥等，主因是肾虚肝热引起的。

　　⑤青光眼：此病起于肝肺劳热，痰湿，也就是眼内之液体调节机能失常，因于水毒而引起的眼球疾病，即眼压过度增高的结果。症状为眼内痛涩、眼胀，经常头晕痛，晚上看灯光觉得有彩光笼罩，重者呕吐，流泪畏光。

　　⑥白内障：在黑眼球瞳孔中间呈现如水银珠样的白色圆形障碍物。初起时，视觉微有昏花，常见空中有黑花撩乱或眼前如轻烟薄雾。瞳孔内有如白色油点浮在水面。伴有头昏、耳鸣、心慌等症状。

　　⑦迎风流泪：病因是肝、肾、阴虚，参上肝、肾注意事项。

　　⑧干眼症：30岁以上特别是妇女最常的病。主病因是：缺乏胡萝卜素（即维生素A），特效药是胡萝卜，每三、两天应吃几根（地瓜、玉米面也可以），要想身体正常就必须坚持。

眼 病 须 知

情绪与眼病

　　着急、上火、忧伤流泪，急躁易怒者，伤肝损眼。

饮食与眼病

　　盐、糖过量伤眼

　　盐及各种咸食超量会导致眼动脉硬化。引发白内障，视物不清，糖多不但会破坏掉眼内的维生素C、A等，还会引起眼晶状体变性，变形老化，引起近视眼、散光，视物不清，模糊，喜吃甜食的儿童视力多数较差。

　　肉食超量

　　人吃肉的同时会进入身体大量的胆固醇，胆固醇会导致动脉硬化，而使血压升高，并发眼压增高，红肿、充血、引发青光眼。

　　吃葱、姜、蒜、酒等辛辣品过量

　　辛辣过量，内助肝火发动而伤肝损眼。

　　吸烟

　　吸烟会加速眼底动脉硬化、视力减退。

　　水和维生素A的缺乏

　　如果没有维生素A参与，人的眼睛几乎不能正常工作，人所有的眼睛疾病都与缺维生素A有关。特别是眼睛干燥症，水可润养百脉。胡萝卜是含维生素A最丰富的食物，吃胡萝卜，多喝水是干眼病的特效药，且对任何眼疾都有益，但胡萝卜素维A在人身体只能存三四天，为了保证健康，人应常补食。

　　维生素C的缺乏

　　人眼球维C的含量比血中要高30倍。人缺维生素C再多吃盐就会发生白内障，晶状体老化，常吃生蔬菜、水果的人眼睛都明亮，白菜中含维C丰富。但维生素C怕高温。维生素C在人身体只能存一天多。

各种病与眼病

　　肝、肾、体虚的人视力差；高血脂、高血压、糖尿病视力差（因高血糖、高血脂都伤肝）；颈椎病人视力差；严重便秘者也会伤及眼睛。

　　如果能排除以上不良因素特别是'少盐、禁糖、戒烟，少肉或禁肉'那么眼病的最佳食疗与食补是：（顺序由最好到一般）。

　　胡萝卜（熟吃为佳，生吃也可）；水（凉开水）；绿豆；黑豆；生白菜；芹菜（带叶）；西红柿；生豆腐；梨（各种水果）；黄豆芽；绿豆芽；黑香米；玉米面（含维A）、地瓜（维A）；小米......

　　以上几种食物并用疗效极佳，单用几样也可，如果能戒掉不良因素，以上几种食物并用，任何的眼疾都会缓解，停止恶化或基本恢复正常。可将'胡萝卜、绿豆、黑豆、黑米'等一起煮吃。