二十五、冠 心 病

所谓冠心病，就是指冠状动脉粥样硬化，导致心脏血管狭窄，甚至阻塞，从而形成的以心肌缺血缺氧为特点的心脏病。

高脂血症、高血压病、糖尿病均易导致动脉 硬化、冠状动脉狭窄而发生冠心病。

如果冠状动脉因严重狭窄或阻塞,心肌严重缺血,会出现心肌梗塞。心前区或胸骨后剧烈疼痛,伴有面色苍白、冷汗淋漓、手足冰凉；气短、心慌、昏厥、发热、恶心、呕吐、打嗝。

容易诱发的因素

劳累、吸烟、受寒、情绪激动、饱食、阴雨天、偏食冠心病的形成，主要建立在动脉粥样硬化的基础上，而动脉粥样硬化的形成，则与饮食、年龄、遗传因素、职业、肥胖以及血脂升高和血压升高有关。

过量的脂肪、胆固醇摄入，会沉积在血管内壁，引起血管壁弹性减弱，管腔变窄，血液变粘稠，引发冠心病。

过量的糖类摄入，会使血粘，使血流困难。

过量饮酒会使血管收缩，管腔变窄。

　 限制高糖食物 　 限制食盐量

　 提倡饮食清淡、多食素食、多多喝水

　 取9度米醋180毫升装入大口杯，然后将一个生鸡蛋洗净后浸入醋里，经过40多小时后，蛋壳被软化，剩一层薄皮包着已经胀大的鸡蛋。用筷子将皮挑破，把蛋青、蛋黄与醋揽匀，即成醋蛋。把制成的醋蛋液分5~7天服完，每日一次在清晨起床的空腹服用，每次对开水2~3倍，再加点蜂蜜调匀服下（软蛋皮可一次食完）。第一个醋蛋服剩仅够两天量时，再开始制做下一个醋蛋。红、白皮鸡蛋均可。此方也可治疗脑血栓、高血压、动脉硬化、风湿等症。

　 有益心脏的食物 豆浆、大白菜、胡萝卜、青椒、豆类（大豆、赤豆、绿豆）及其制品、黑木耳、玉米、洋葱、大蒜、酸奶、土豆、洋葱、西红柿、茄子、芹菜、黄瓜、葱、圆白菜、山楂、葵花子、芝麻、杏仁、花生、核桃、菠萝、枣、苹果、香蕉、甜瓜、蜂蜜。松叶泡水喝、山楂泡水、可强化心脏，心脏病易常吃胡萝卜。

二十六、贫血症、心悸（心慌）

发病原因：主食单一、精细、蔬菜吃得少、吸烟、便秘、盐量过重、水喝得少、精神压抑、思虑过度，都可能引起贫血。

贫血症状：贫血时常常出现面色苍白，口唇色淡，指甲里有白点，心慌，气短，头晕，头痛，甚至晕厥，失眠，记忆力衰退，耳鸣，眼前发黑，畏寒，身倦乏力，易疲劳等症；也有患者出现恶心，腹胀，妇女可出现月经紊乱、经量减少，男子可出现性功能减退等情况。

　 大枣 内含蛋白质、糖类、维生素A、维生素B2、维生素C、磷、钙、铁、钾、镁、碘等营养物质，有天然维生素丸之称。大枣具有补脾和胃、益气生津等作用，可治疗脾胃气虚、贫血以及血小板减少性紫癜、食欲不振、心悸等。

　 深色食物 都含有较多的矿物质，有药物所不能代替的补血功效，如黑豆、黄豆、红小豆、花生、黑芝麻、木耳、乌鸡。每天煮一把黄豆或小豆食用可治贫血。

　 芹菜 是补铁补钙和治疗缺铁性贫血的菜。

菠菜里的铁为植物性铁，在人体内很难被吸收。并且，菠菜里含有大量的草酸，草酸与食物中的钙发生反应生成草酸钙，从而易引起人体缺钙现象的发生，所以应少吃或不吃。

二十七、手脚酸麻痛凉

手脚发麻、凉、刺痛、抽筋、肿胀、浮肿、腿转筋、走路象踩棉花。遇寒、劳累或晚间较重。

[病因]

末稍神经因营养不良，供血不足而引起异常。

手脚心发热：可能是肾虚或肾炎引起的。

障碍性的缺乏： 主要是因错误的饮食习惯。如：吃盐过多，喝水太少，不良的情绪，抽烟、喝酒、吃肉太多等导致心肾、肝的虚弱或动脉硬化而供养不足，即肝肾血虚引起的筋脉失养而发生的痉挛、抽筋、抽疯、麻木等。

压迫性神经异常 ：如颈椎病、肩周炎、类风湿、腰间盘突出（腰痛），均会引起手脚麻木。

如果一个好吃肉食，好喝酒、抽烟、吃咸食的人若手脚麻，可能不久要成为一个脑血栓者，即气血阻滞型。

　 缺什么营养的供应会导致手脚麻痛： 主要是蛋白质（肉食者超量，素食者恶性缺乏），矿物质钙、钾、铁等和B族、C族，A、E族维生素等。缺少这些，神经得不到安抚，心血管功能低下。

　 减盐、加水，改掉偏食及好食的习惯和一切致病因素。

应以含钙高的杂粮饮食为主，如各种豆类，粗细粮搭配食用，保证B族维生素不缺。多吃枣、胡萝卜、花生米、黑香米、芝麻，把黑香米和花生米当作主食，配合青菜，多喝水。

二十八、静 脉 曲 张

（低血压可供参考）

本病大都发于小腿部，而且多发生于中、老年。症状在下肢，尤其是下腿，静脉明显扩张隆起、弯曲，站立时更明显易见，产生轻度浮肿，瘙痒和疼痛，一遇风雪雨天，感觉到下肢更沉重、疲倦难受、小腿胀痛和瘙痒难忍等等。

　 水煮适量黄豆，不放盐，也不放任何调料，每天任意食之。每晚睡前用黄豆熬水半盆洗脚，凉了再热再洗3~5次，具有舒筋活血、消肿和镇痛作用。喝山楂或大枣泡水也可。

　 戒烟、限酒、减盐，吸烟、喝酒、咸食过量，缺水是致病主要原因。提高心脏能力，常用热水泡脚，注意足部保暖，保持心情喜乐。避免长时间站立。

将黄豆磨成粉掺入面中常食用，强化心脏功能。杂粮种类越多越好，但必须改掉上述不良习惯方有特效。

痔疮不是疮而是肠静脉曲张，所以上方也适合于痔。

静脉曲张者多数都是维B族，维A、E、C缺乏者。吸烟和喝酒都会破坏维生素，造成血管硬化。

伤口难愈合是缺乏维生素或维生素被不良因素破坏有关，缺蛋白质伤口也难愈合。

二十九、痛 风 与 减 肥

痛风为风湿常见症，起因于气血亏损、受阻，寒湿侵害关节，引起急慢性关节炎反复发作，关节变形，痛风后形成肾结石，肾功能损害等一系列病变。

减 肥

人体标准体重

男(公斤)=[身高(厘米)-105]?.9或身高(厘米)-105

女(公斤)=[身高(厘米)-107]?.9或身高(厘米)-100

肥胖原因

1、大量食用高热、大油、大肉、高蛋白质和糖类食品。

2、饮食单一。单种营养摄入过量会导致虚胖。

3、是遗传。先天性脾胃吸收功能强。或是心宽。

　 减肥方法。

1、运动。多干点活，多出点汗，多服务别人。

2、纤维能带走身上的脂肪和糖。多吃杂粮、豆类等，如糙米、黑香米、玉米面、

小米等，菜类如芹菜、萝卜、胡萝卜、白菜等都含有纤维。（瘦人不宜吃糙米）