水分与电解质

水分

?水分约占成年人体重60%

?体内所含水分及其所溶解的电解质、矿物质及有机物质均称为体液(body fluids)。

?正常人体内水的分配依血浆：细胞间液：细胞内液的比例大约为1：3：8（以血浆体积为1计算）

水的重要性

?水，为人体血液、淋巴体、内分泌及每一个细胞的主要成分，且人体的每个器官都需要水来进行正常运作，以发挥其功能，体内各种化学变化进行的媒介，可调节体温，且对消化、吸收、循环及排泄等功能都极为重要。

水的生理功能

?输送

?溶剂

?参与生化反应

?润滑作用

?黏液 关节液

?唾液, 肠胃消化道 呼吸系统 泌尿生殖系统

?调节体温

?排汗1000ml约可散发600大卡(kcal)热量

水的功能

?利尿功能

?防止结石 细菌感染

?排除废物 (排毒)

?促进新陈代谢

?起床后1~2杯水 促进肠胃消化功能

?刺激肠蠕动 软化粪便

?参与代谢反应

?参与细胞的化学及生理反应

水分在体内的分布

–体液最主要分为二大部分

–细胞内液(intra-cellular fluid；ICF)约占体重40% ，主要离子为钾、镁与磷酸根离子

–细胞外液(extracellular fluid；ECF)约占体重20%，主要离子为钠、氯及重碳酸根离子。

水分的平衡及其调控

?摄取的调控

?下视丘口渴中枢

?排出的调控

?水分的排出受到抗利尿激素(antidiuretic hormone；ADH)与醛固酮(aldosterone)的调节。

水分丧失对人体的影响

?人在丧失其体重2%的水分时会造成脱水亦会有口渴的感觉。

?若严重丧失6%体重的水分则呈现严重脱水，会有倦怠、意识不清等，甚至会对生命造成威胁。

喝水

?早晨起床后-1~2杯

?餐后1.5~2小时后

?餐前半小时不要喝水

?喝接近体温的水

?养成携带水瓶的习惯

喝水的益处

?体重控制

?帮助代谢

?促进排泄顺畅

?偏头痛

?帮助消化