《健康革命》第五篇 节制
? 第五篇 节制
行使新起点如果失去了节制，那就会徒劳无功。因为多吃过饱，多劳疲惫，运动过量，休息过多等都会消耗体内的活力，成为疾病的起因。健康饮食适当，运动也不过度，晒阳光也是在：20-30分之内才无副作用。节制也一样，对于生命，是提供适宜环境所需要的必备要素。
只是说起容易，实际上没有比节制更难以付诸实践的了。把香味扑鼻的饭菜放在眼前，却只吃一点，这并非容易；使人忍气吞声不发脾气更不易；硬挺着不抽烟不喝酒也会是程度不同的痛苦。又听人说效果不错，就盲目地想多吃或多做，这也是有碍于节制的思想。然而，过多不如不足。
无论怎样健康饮食，进行运动，若无节制，就不是真正为了生命的途径。
随从生命的信号就可节制
通常会很容易误解节制就是等于失去了任意行事的自由。但是让我们改变一下思路，从而来想一想。随心所欲，多吃多喝，任意行事，这是不是真正的自由呢？
那只不过是我行我素，自我抛弃，推卸责任的为所欲为。我认为真正的自由是调节自身平衡，适可为止的胆量。让我们假设在两个人面前摆上了完全相同的饭菜。其中一人想"吃到这个程度就已经吃够了。"就停止了用餐，而另一个人继续吃到过饱而呼吸困难的程度。那么，这二人中哪一方是真正行使了自由呢？这当然是自行调节半路停食的那一方。因为这样的行动有智慧，所以有可能。任意的行为也许在当时会有自足感，可是不久将使体内不适，产生大量氧自由基，从而伤细胞。能够节制是因为认得这一事实。
那么多的韩国人之所以得胃肠病的原因，一了解就会发现是饮食生活上的不节制。我从没见到过比韩国更在消化药上畅销的国家。只要节制，就绝对不必内服药。可是韩国人认为既然有消化药，那就可以放心用餐。连消化药的广告方式也是"无论如何多吃过饱，良药顿时帮助消化。"这可真令人怀疑这药是否真正是为人着想的制药技术。在日本谚语中有一句："吃到胃量80％，不需要大夫。"所以，很难在饮食生活上，从日本人中找到过食过饱的例子，而且日本也是以长寿之国而有名。
在前文健康饮食里，讲到了氧自由基。氧自由基就是因不节制而产生的。如果想一想其毒性，就该明白不节制的生活就是损害健康的加速器。
那么，以什么准绳来适可而止才可谓节制呢？
这是一条谁也无法规定的准绳。因为真正的节制是跟从生命的生理信号去生活时本人才能感觉到的准绳。对某一个人，一小碗饭就是适宜的饭量，而另一个人半碗可以是相宜的量。另外，还有仅10分钟的徒手操就是合适的运动量的人，也有跑30分钟才是合适的运动的人。
节制就是以如此不使自己的身体出现紊乱为前题，保持最好的状况的因人而异，各自规定的准绳。
多食过饱的结果又如何
细胞里进入太多的营养素，细胞就努力地把它燃烧成能量。因为只有这样才可以使体内的营养素保持均衡。可是由于没有运动那样吸来大量氧气，这样就缺少了燃烧所必需的氧气，这时，细胞就分离体内的水分子来得到氧气的供应。
即，从H2O中分离出O，并且以此来燃烧营养素。然而细胞所直接制出的氧不是以两个原子，而是以一个原子存在着。对于如此以一个氧原子存在的氧命名为氧自由基，或氧离子。这氧离子尽管能够燃烧营养素，但是在燃烧中剩余的氧离子无法以不完整的状态存在，就试图捕获细胞里的任何一个对像来结合一双。
这样的现象被称为氧化。
氧离子站在核酸上，核酸就变质。这就像铁与水接触就生锈一样。所以多食过饱是相当危险的饮食习惯。从整体上吃得过多，尽管也可以说是多吃过饱，但特定营养素所摄取的过量也是多吃过饱。如此而产生的氧自由基使核酸变质来破坏细胞，也给肝增加负担。解除氧自由基的解毒器官就是肝。可是多吃过饱而生成过多氧自由基，就会使肝疲惫。肝脏不良的人皮肤变黑的原因是肝脏未能正常地中和氧自由基，所以在体内和皮肤内原封不动地存留着氧自由基。尽管多吃过饱是制成氧自由基的最大起因，但是无论是什么，只要超过限度而过剩，就会产生氧自由基。过量的运动，过多的紫外线泄漏也是产生氧自由基的原因。发脾气，多忧虑而精神压迫深也会产生氧自由基。有精神压迫时，能量消耗会增高，可是因为不能充分呼吸，从而在细胞里产生氧自由基。这就是精神压迫深的人脸变黑的原因。
总之，让我们的身体染上病的代表性起因之物就是氧自由基。
因此，为了有健康的体魄，应该努力不造成氧自由基，遵守中和氧自由基(氧离子)的生活。多吃过饱，营养过剩，运动过多，疲劳过度，精神压迫等不节制的所有千姿万态的生活都是造成氧自由基的原因。通过油炸的食物也摄取氧自由基。空气中的氧气很容易与油结合。氧气与油结合，使油被酸化，产生氧自由基。炸土豆片，方便面等都是氧自由基集团。从而现代人的饮食生活内，含着总是过量摄取氧自由基的危险。
那么，用什么方法可使氧自由基有中和反应？
这就要摄取含有大量抗氧化剂的食物，抗氧化剂食物里最有效的是维生素C、B胡萝卜素，维生素E，维生素C在蔬菜和水果、地瓜、玉米、土豆中含有量多。Β胡萝卜素在胡萝卜、地瓜、南瓜、玉米、木瓜、桔子等带着黄绿色的蔬菜和水果中多。另外在糙米，全麦面、一样粘谷类的植物胚里含有人需要的维生素E。
然而因营养素被称为对身体有益而被当作营养来摄取是禁止的。因为如此，会导致营养素过剩，从而所起到的作用不是与氧自由基的中和反应，而是背道而驰地造成氧自由基。
修整心理是真正的节制
在节制中最费力的是修整心理。
可以说，从发火的心态，担忧的心态，精神压迫等心态中超尘脱俗，才可谓是真节制的生活。无论怎样饮食恰法，运动恰当，生活节制，如果心中不舒坦，就会前功尽弃。因为体内细胞必然依心念而反应。如果患者实践新起点生活方式，心中还担忧，"愿我的病应该痊愈。"那么他的病会反而加深。这就像糖尿病患者担忧血糖测数值，同时受精神压迫使血糖增高，一模一样。所以渴望自己的病患痊愈，就必须把自己对病的担忧摆脱干净。只是修整心理上的担忧，精神压迫，愤怒等并非易如反掌。但是，由此抛弃自己，顺着那一类的感情则会伤害自己的身体。此时的措施该是什么呢？
在所有的措施里，没有一种可以与主动力摆脱的努力相媲美。
担忧攻击着自己，愤怒折磨着自己时，立刻站立起来唱歌。兼行节奏性的手舞足蹈更会见效。所以，新起点医疗班里强调唱歌舞蹈。尽管大人的舞蹈显得像幼童的动作，但是唱歌绝不是幼稚可笑的，也不是丢脸的。寒碜、发窘的感觉绝不能比自己的病患痊愈更有珍贵的价值。即便如此，当为修整心病而努力时，脑神经细胞会接收，意识到此人正为快乐而努力，于是开始发送内啡呔。如果坚持这种需要内啡呔的生活，心中的担忧和精神负担就会自然消失。
真正的节制艺术就在此。谁也无法轻易修整的心态；得以修整，这是最高的精神境界，是名副其实的实施新起点。