7色蔬果健康养生法，帮你调养五脏六腑，做个全方位养生人

原创： 天然疗法 天然疗法 2017-10-31

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蔬果彩虹饮食法

在日常生活中，您常吃蔬果吗？

您吃的蔬果种类丰富吗？

可别小看这些五颜六色的蔬果，不仅看起来赏心悦目，更代表着不同的营养成分，符合七色蔬果条件的食物，绝对是健康的饮食首选。

七色蔬果的保健功效

蔬果的颜色密码就是藉由天然的蔬果，补充人体所需不同颜色的营养，想要对症食疗，首先必须了解各种蔬果的保健功效。

绿色

代表性蔬果：

菠菜、酪梨、芦笋、绿花椰菜、包菜、猕猴桃、柠檬等

保健功效：

绿色蔬果可提高肝脏之气，具有排毒功效，这类蔬菜富含维生素C和膳食纤维，搭配蛋白质，可以发挥抗癌、抗压和养颜美容的作用，还能将胆固醇等有害物质排出体外，促进肝脏排毒的功能。

红色

代表性蔬果：

草莓、番茄、红肉葡萄柚、甜菜、红甜椒、红苹果、西瓜等

保健功效：

红色蔬果可以提高心脏之气，具有补血、生血、活血的功效。

因红色蔬果富含β-胡萝卜素、茄红素，不仅能预防摄护腺癌及心脏、肺脏等疾病；同时具有延缓细胞老化、预防血管阻塞、减轻关节疼痛的效果。

黄色

代表性蔬果：

柳橙、芒果、橘子、凤梨、香蕉、百香果、金桔、梅子等

保健功效：

黄色蔬果可提高脾脏之气，增强肝脏功能、促进新陈代谢。而且这类蔬果富含胡萝卜素、维生素C和膳食纤维，可以预防感冒、动脉硬化和癌症。

当维生素C、胡萝卜素和维生素E互相结合时，能发挥十分理想的抗氧化作用，堪称防癌的「铁三角」。

紫色

代表性蔬果：

蓝莓、黑莓、葡萄、桑葚、茄子等

保健功效：

紫色蔬果含有花青素，是抗氧化的一种营养素，对白内障、泌尿道感染等症状，具有预防的作用，还可改善血液循环及记忆力。

这是因为紫蓝色花青素种类多、浓度高，一般食物仅含3～5种花青素，而蓝莓中的花青素却高达25～30种之多，因此具有很强的抗氧化作用。

橘色

代表性蔬果：

木瓜、红萝卜、南瓜等

保健功效：

橘色蔬果中的β-胡萝卜素，可以在人体内转换成维生素A，除了可维护视力正常之外，还能增强免疫功能，保护上皮细胞和黏膜组织，促进白血球生长、提高抗体的反应，促进人体细胞间质的形成，加速伤口愈合，保护皮肤免受辐射线伤害，并能修复受损的DNA，防止细胞发生病变和预防癌症。

白色

代表性蔬果：

大白菜、高丽菜、白萝卜、荔枝、水梨、椰子、甘蔗等

保健功效：

白色蔬果对应的脏器为肺及大肠，平日多吃白色蔬果，对呼吸道疾病、排泄系统皆具有改善效果。

而且白色蔬果还有助维护心脏健康、降低胆固醇、降低罹癌风险。

黑色

代表性蔬果：

李子、黑木耳、牛蒡等

保健功效：

黑色蔬果对应的脏器为肾脏及膀胱，多吃可补肾，且有改善膀胱功能及滋润头发的功效。

而且黑色的食物多半富含铁，可改善气色，具有养颜美容的效果。