第三章

水

水供乃是所有生物的必需品。人可以在无食物供应的情况之下，活到六个星期之久。但是若无水，人只能活几天而已。身体中的每一细胞都需要水份。水在我们的身体内组成了大约百份之七十的重量(男士平均大约有五十公升，而女士大约有四十公升)。

比起冷水，身体较能适应较温的水。太冷的水使消化系统中断(若在进餐时喝水)，并且削弱口渴的讯号。最理想的喝水时间乃是在两餐之间。进餐前三十分钟和进餐后一至两个小时内避免喝水。在进餐时喝水会冲淡胃液并延长消化过程。

圣经说到我们如何能满足我们灵性上的口渴。耶稣说：“人若渴了，可以到我这里来喝。”(约7：37)。“人若喝我所赐的水就永远不渴。我所赐的水要在他里头成为泉源，直涌到永生。”(约4：14)。

水在体内的作用

“清洁的水，对于无论是健者病者，都是天赐的恩泽。用之得当，水就能增进人的健康。水是上帝所预备的饮料，供人类和牲畜解渴的。多喝水，能帮助身体内的需要，并且加添人身抵抗疾病的能力。” (怀爱伦，服务真诠，161面)。

身体的各器官和细胞都需要大量的水来有效的运作。以下是水的其中一些重要的功用：

水是健全血液循环的必需品－将近百份之九十的水。血液将氧气和营养输送到身体的每一细胞，并将细胞的废物输送到肾脏、肺和皮肤来排出体外。血流也是在身体内输送抵抗病菌的白血球。

水能保持身体的温度在正常的幅度下。皮肤表层的排汗能帮助降低高烧。

水能产生滋润眼睛的液体。没有泪水的眼睛将会干燥和发炎最终导致眼睛失明。

水是润滑和撑弹骨骼和关节的必需品。

水是产生唾液和胃液的必需物。

水能解除身体和精神上的疲劳。脑部的百份之八十五是水份。难怪在一小时内。每十分钟喝一杯水，能解除许多的头痛。

如果要在一天之内喝下身体所需要的所有水份，那么每一个人每一天都需要喝40,000杯的水！我们很幸运，因我们的身体拥有奇妙的方法来保存水份。每天大约有十杯的水从这几方面被排出体外：

肾脏－通过尿液排出五杯半的水。

肺－通过呼吸失去两杯的水。

皮肤－通过排汗失去两杯的水。

肠胃道－通过粪便失去半杯的水。

身体借着每日所吃的食物得到水份。食物(三杯)和新陈代谢过程(一杯半)。每个人必须喝五杯半的水，来替代身体平均每日所失去的水份。记得，以下任何的情况都能导致身体水份流失：

发高烧、重荷的劳动，或其它增加排汗的活动。

生病，例如普通感冒。因呼吸道的分泌液增加。

干燥的空气(无论炎热的沙漠或寒冷的冬天)。

呕吐或腹泻。

喂人奶的母亲。

高蛋白质的食物，食用过多的盐或糖，以及维他命/矿物质补助品。

你若有口渴的讯号，那就表示身体比那讯号需要1/3倍多的水份。以下的惯例将帮助我们达到身体每日所需的水份。起床后喝两杯水，早上两杯，下午两杯和睡觉时两杯。喝足够的水来使你的尿液清淡。

各器官和身体的操作

所需要水份

呼吸

消化系统

排泄

荷尔蒙分泌物

正常的体温

润滑肌肉、骨骼、腱

借着软垫组织，以免损伤

水在体外的作用

“用在身体的外部，水也是一种最简便最有效的流通血液的补品。” (怀爱伦，服务真诠，161面)。

个人卫生

清洗皮肤能帮助除去从皮肤毛孔里出来的污秽。“要有健全的身体和健全的思想，非十分严密地注意清洁不可。人身的皮肤，常在排出不洁之物，若不时时沐浴，周身的千万毛孔就很容易闭塞起来，致那些应由毛孔输出的体内污物，就堆积起来，成为其它排泄器官的重担了。…衣服的清洁，也是要紧的。因为衣服是吸收毛孔中所排出的污料的；若不勤于更换与洗涤，毛孔就会把衣服上的污物吸进去了。” (怀爱伦，服务真诠，186面)。

每日以温水或冷水洗澡有以下的健康益处：

增强对感冒和其它疾病的抵抗力。

增进血液循环。

强身健体。

使思想清澈－使智力活跃和安抚神经。

增强肌肉的灵活性。

协助消化器官－胃部、肝脏和肠部。

水疗法

使用水疗法可以恢复健康。本书有提供一些简单的水疗法，可以用来治愈身体。“用水消除痛苦抵抗疾病的方法很多，至少简易的家庭水疗法，是人人所应该明白的。”(怀爱伦，服务真诠，162面)。

房屋的清洁

良好的健康要求严密注意清洁，不但是身体和衣服方面的清洁，而是包括所居住的范围－就是房屋和院子。没有收拾的房屋和院子应被视为疾病的根源。“无论是什么样的污秽，都是致病的。杀人的细菌，专生在黑暗潮湿的墙角里和霉烂秽臭的垃圾中。房屋的附近，不可容腐菜烂叶等垃圾堆积，以致细菌丛生，而使空气污浊。房屋之内，尤不可有霉烂秽物屯贮。在一般很清洁很讲究卫生的城中，有许多流行病都是因几家不小心的家中堆存腐烂的东西而起的。”(怀爱伦，服务真诠，186面)。