好處十四：素菜?少抗病毒疫苗的化學物質

　　農民為了減低禽畜因疫病帶來的損失，都會為禽畜注射多種抗病毒的疫苗。這些疫苗根本就是病毒。為了提高禽畜抗病能力，亦會讓牠們服用多種強力抗生素。

　　魚農亦會於魚塘中，加入大量的抗生素來加強魚的抵抗力，當然也會放入不同的杜蟲藥來以杜?寄生蟲。

　　禽畜都可以飲用清潔的水，和有專人清理牠們的排泄物，但在魚塘中飼養的魚，則被迫生活在充滿化學品和自己的排泄物之內，完全沒有選擇的餘地。當我們食用這些禽畜魚類，便連帶將這些化學物質都食進肚中，害處可想而知。

　　報章報道：由於農民濫用抗生素飼養牲畜，結果令牲畜出現抗藥性，不能夠將惡菌殺滅，人們進食肉類便等於將惡菌吞入肚中。

　　研究人員從各種肉類樣本當中，發現多種帶有具抵抗抗生素的惡菌；這些惡菌一旦進入人體便存於腸內，健康時未必會發病，但是體弱時這些惡菌便會發動攻擊，可導致尿道炎、盲腸炎、肺炎甚至敗血症，所以必須將肉類徹底煮熟方可進食。

　　高溫雖然可以將細菌病毒殺死，但卻不能夠將有害的化學物質消除；因為就算將細菌病毒殺死，它們亦會變成毒素，對人體亦有一定傷害。