好處十五：素菜?少添加使人提早衰老的動物雌激素

　　農民為了增加收入以及減低飼養成本，會大量使用雌激素來催谷各種禽畜生長；今天，無論是禽畜、魚類和海產，大都使用這些「高效能」的飼料來餵飼，務求令牠們快高長大，早些推出市場賣錢。

　　據聞一隻雞，從孵化出來至送去屠宰，只需二十天左右的時間，食用牠們，亦等於將這些高效能的雌激素食進體內。

　　以往有很多魚農都會向雞農購入雞糞，將之倒進魚塘，藉此衍生一些生物，為魚類提供食物；不?，隨著大量使用雌激素來飼養雞隻，雞糞內便有很多殘留物質，塘魚便被迫吸入這些殘餘雌激素，食用這些魚類，也同時接收這些物質。

　　近期揭發有些豬農使用哮喘藥來刺激牲畜生長，食用這些牲畜便等於自己也食用這些物質；當局雖然經已立法禁止，但不法之徒必渾水摸魚，將這些有害的肉類，混在合格檢疫的肉中出售，叫人防不勝防。

　　雌激素能夠加快牲畜生長，食用牠們的後果是令人早熟；少年人提早發育、女孩子早在八歲就來月經便是最明顯的證明。早熟意味著加快身體衰老的進程。研究顯示：有些癌症與攝取?多雌激素有關。

　　最近發現：有魚農使用雄激素來刺激一些水產生長，食用這些水產，勢必擾亂賀爾蒙分泌，影響健康，更會令男士陽萎，實在是不容忽視。