?西红柿汁

西红柿汁的营养价值

西红柿富含维生素A,维生素C,维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、 镁、铁、锌, 铜和碘等多种元素, 还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。近年来, 营养专家研究发现, 西红柿还具有新的保健功效和防治多种疾病的药用价值.

西红柿汁的功效

01 西红柿汁可抑制体内自由基的产生, 防止细胞病变

西红柿可提高人体的免疫功能。西红柿汁不但可防癌,抗癌,对心脑血管疾病、糖尿病也有特效。

02 健胃消食, 生津止渴, 润 肠通便

西红柿中所含的苹果酸,柠檬酸等有机酸,能促使胃液分泌,有利脂肪及蛋白质的消化,还能增加胃酸浓度,调整胃肠功效,有助胃肠疾病的康复。

?西红柿中所含果酸及纤维素, 有助消化、润肠通便作用, 可防治便秘。

03 清热解毒, 生津止渴

西红柿性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口千舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。

04 降脂降压, 利尿排钠

西红柿中所含维生素C、芦丁、西红柿红素及果酸, 可降低血胆固醇, 预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质, 能促进血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用.降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者, 吃西红柿有助于改善症状。

05抗血凝聚,防脑血栓

国外研究发现, 从西红柿籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质,它具有抗血小板凝聚的功效,可以防止脑血栓的发生。患冠心病及中风的病人每天适量饮用西红柿汁有益于病的康复。

06防癌抗癌,延缓衰老

近年来, 研究证实西红柿中所含西红柿红素具有独特的抗氧化作用, 可清除体内的自由基,预防心血管疾病的发生,有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生, 阻止前列腺癌变的进程。西红柿中还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽, 可清除体内有毒物质, 恢复机体器官正常功效, 延缓衰老, 故西红柿拥有“长寿果”之美誉。

07防白内障,黄斑变性

西红柿中所含的维生素A,维生素C可预防白内障,还对夜盲症有一定防治效果。西红柿红素具有抑制脂质过氧化的作用, 能防止自由基的破坏, 抑制视网膜黄斑变性, 维护视力。

?西红柿汁的做法

材料

西红柿1500g、蜂蜜适量。

做法

1将西红柿榨汁。

2把榨好的西红柿汁加蜂蜜即可。

注: 此汁对预防和治疗各种癌症、 肠胃病等有显著效果。