?黄豆浆 (二)

材料

黄豆100g,花生米20g,蜂蜜。

做法

1将黄豆、花生米洗净泡在一起, 泡涨为止。

2 将泡好的材料全部放进高压锅煮熟备用。

3 把煮熟的黄豆、花生米按量放进搅拌机加水打成豆浆加蜂蜜即可。

?红豆的营养价值

红豆蛋白质中赖氨酸含量较高, 宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用,红豆气味甘、酸、平、无毒,有化湿补脾之功效,对脾胃虚弱的人比较适合. 在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等。

红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、B族维生素, 钾, 铁、 磷等元素.红豆更是女性健康的好朋友, 丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红

豆, 还有补血、 促进血液循环, 强化体カ、 增强抵抗力的效果。

红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功效,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。将红豆煮汤食用, 对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用, 还能治疗肝硬化, 肝腹水, 补体虚.红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水 肿的食疗佳品。红豆与扁豆、薏苡仁同煮可治疗腹泻。红豆富含维生素B1,Bz, 蛋白质及多种矿物质, 有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。

1 红豆含有较多的皂角甙, 可刺激肠道, 因此它有良好的利尿作用, 能解毒, 对心脏病和肾病、水肿有益.

2 红豆有较多的膳食纤维, 具有良好的润肠通便, 降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

3 红豆是富含叶酸的食物, 产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。