饮食设计报告

学生姓名：

指导老师:

日期: 年 月 日

个人资料记录

代号:___________ 日期: __________

性别:___________ 年龄:_______ 职业:___________

身高:_________cm 体重:______kg 身体质量指数 (BMI):______

理想体重: _________ kg 理想体重范围:_________ kg

体重状况:______________ (正常,过重,肥胖)

每日热量需求: _____________ (仟)卡

调整后每日热量需求: _____________ (仟)卡

个人资料简述: (包括工作状况,日常活动, 运动习惯, 饮食喜好, 饮水习惯, 健康状况, 日常作息)

计算过程:

身体质量指数 (BMI):

理想体重:

理想体重范围:

热量需求(依照标准体重计算):

调整热量需求:

分配三大类热能性营养素: (醣类58~68%, 蛋白质10~14%， 油脂20~30%)

饮食设计之重点及各项考虑因素:

营养素 份数 蛋白质(g) 脂肪(g) 醣类(g) 热量(kcal)

原设计

奶类 (全脂)

(低脂)

(脱脂)

蔬菜类

水果类

主食类

(五谷根茎类)

蛋白質(魚肉蛋豆及豆製品) (低脂)

(中脂)

(高脂)

(特高脂)

油脂类

总计

与原设计之差

计算:

主食类:

蛋白质:

油脂类:

早:午:晚餐比例=1.5:1.5:1或2:2:1

早餐: 水果餐 午餐: 蔬菜餐 晚餐: 水果餐 / 蔬菜餐

餐别

种类 早餐(份) 午餐(份) 晚餐(份)

主食(五谷根茎类)

蛋白质(植物性)

蔬菜类

水果类

油脂类

一日建议菜单

餐别

种类 早餐 午餐 晚餐

主食 (五谷根茎类)

蛋白质类(植物性)

蔬菜类

水果类

油脂类