30超越百岁的秘密

　　意大利贵族科挪鲁（Luigi Cornaro）生于一四六二年，死于一五六四年，共活一百零二岁。年轻时他是一个享乐主义者，三十五岁那年身体状况变坏，他顿时领悟到如再不改变生活习惯，死亡即离他不远。于是他开始过简单的生活，减少每餐的份量，保持稍微饥饿的感觉。他因限制摄取过多热量，得以延年益寿，最后他在睡梦中逝世。要吃的长久，“就要吃得少。”这是他能活到百岁的座右铭。

　　限制热量，吃得少，有助延长寿命。计算每一餐的份量，我们进食百分之二十一的高蛋白质会伤害肾脏的过滤系统。

　　若进食百分之十至十五的脂肪，百分之十的蛋白质和百分之七十至八十的复合碳水化合物，身体健康状况算不错，但唯有同时控制总热量才能延长寿命。

　　每天避免吃得大饱，是长寿的秘诀。吃过量会迫使器官过劳，得不到充分休息，反而透支身体精力，加速衰老。因此，生病的时候不妨禁食，令体内器官得到休息，并让白血球免疫系统去抵抗病菌。研究发现，将相同热量和营养之饲料去喂老鼠，喂食频率减少到二餐的老鼠患肿瘤（良性或恶性）的机率，比自行进食的老鼠显著的低百分之九十三。

　　健康长寿有妙法：

　　1、每天运动

　　2、喝足够的清洁的水

　　3、睡得好

　　4、不忧虑（信靠上帝）

　　5、适量阳光

　　6、新鲜空气

　　7、吃全谷类、水果、蔬菜及坚果类

　　8、不吃太饱

　　9、不吃精制食物

　　10、不服用不必要的药物（生病时暂时服药，非长期服用）

　　●吃越多餐，得癌症的机率越高

　　●Alameda County的研究：不吃零食都更长寿

　　●不吃晚餐是减肥的最好方法之一

　　寿命比较表

　　实验对象　　 不限制热量活命期　限制热量活命期　多活数

　　　白鼠　　　　　　33个月　　　　　 47个月　　　14个月

　　　蜘蛛　　　　　　 100天　　　　　　139天　　　　39天

　　　古比鱼　　　　　54个月　　　　　 59个月　　　 5个月

　　　跳蚤　　　　　　　42天　　　　　　 64天　　　　22天

　　原生动物(单一细胞)　13天　　　　　　 25天　　　　12天

　　 美国人　　　　　　 72岁　　　　　　 83岁　　　　11年

　　不吃点心及少餐

　　●在大多数的情形下，一日二餐较三餐更为适宜…论饮食175页

　　●每日三餐及不在二餐间吃零食，甚至一粒苹果也不行，这应当是人在饮食方面的最高限度……论饮食182页