54天然素食菜单

　　第一天：（奶类，粥类）

　　　（1）奶类：腰果奶、杏仁奶、黄豆奶、黑豆奶

　　　（2）浓粥：碱麦片粥、南瓜燕麦片粥、地瓜小米粥、地瓜糙米粥

　　　（3）配菜：紫共（或九层塔）炒豆腐、黄豆海带芽

　　第二天：（淀粉类）

　　　（1）西式：五谷酥、松饼（西式煎饼）、香烤马铃薯，烤玉米羹、烤蕃茄、意大利面

　　　（2）中式：炒饭、炒面、芋头饭、南瓜饭

　　第三天：

　　　南瓜甜味酱（素乳玛琳酱）、杏仁沙拉酱、新鲜蕃茄沙拉酱、

　　　豆腐沙拉酱、大蒜小米酱、玉米酱、黄金浓汁、乡村浓汁、

　　　素起士浓汁、腰果（小黄瓜）沙拉酱、酪梨沙拉酱、鸡豆沙拉酱

　　第四天：

　　　马铃薯浓汤、南瓜浓汤、芋头浓汤、玉米浓汤、罗汉浓汤、

　　　青豆马铃薯浓汤、茄汁蔬菜浓汤、紫菜豆腐浓汤

　　第五天：（涂酱）

　　　（1）杏仁酱、洋葱杏仁酱

　　　（2）水果酱：苹果葡萄干酱、苹果凤梨酱

　　第六天：（水炒青菜）

　　　腰果绿花菜、芥蓝芝麻、九层塔炒茄子、芋头烩大白菜

　　　烩蕃茄菱白笋、苦瓜蕃茄、二色花菜、四色什锦

　　第七天：（蛋白质类）

　　　素鸡、紫菜豆包卷、茄汁米豆，芝麻四季豆、什锦甜豆

　　　芹菜豆包（韭菜）、凉拌豆腐、鸡豆沙拉、豆腐丸子

　　第八天：（甜点）

　　　红豆红枣年糕、香蕉（芝麻）燕麦饼干、金黄椰子球

　　　柿子饼干、芋头（蕃薯）西米露，水果冻，芝麻饼干

　　第九天：（未发酵泡菜）

　　　柠檬汁三色泡菜、大白菜大蒜泡菜、凉拌海带红萝卜丝、马铃薯南瓜沙拉

　　第十天：（全麦面食）

　　　全麦面包（各种花式面包）、全麦馒头（葱花卷）

　　第十一天：（面食类）

　　　素水饺、素包子，春卷、韭菜盒子，葱饼，花卷