第11章 还需要牛奶和鸡蛋吗？

　　出于近来发生的英国的疯牛症;台湾及德国的猪口蹄疫;几年前的非典；以及最近流行的禽流感病毒事件显示，我们的动物生病了！非但肉食有危险,连牛奶和禽卵也不安全了。

　　一、牛奶的污染问题：

　　1、细菌:特级牛奶每100CC含75万个淋巴球（脓）;2万个细菌。

　　2、病毒:美国加洲80%的母牛有牛类爱滋病，这是巴斯徳灭 菌法无法消除的。

　　3、杀虫剂:存于动物的脂肪内极高。也3

　　4、工业污染:例如戴奥辛，即是一种强烈的致癌物,牛奶中所含浓度很高,73%的牛奶有此类物质。

　　5、荷尔蒙:注射合成的牛类生长激素，为让乳牛产生更多的 乳汁，但此激素会产生类似快岛素生长因子，能促进及保护细胞 的成长，且让慢慢成长的癌症（乳癌，卵巣癌，射护腺癌）的成长速度转快。

　　二、牛奶引起的疾病：

　　1、少年型糖尿病:在短期的病毒感染以后，制造胰岛素细胞的蛋白质就和牛奶中的蛋白质相似，体内所制造抗体，除了能 毁牛奶中的蛋白质外，也同时摧毁胰岛素的细胞。

　　2、过敏:中耳炎，湿疹，气喘，鼻窦炎，花粉热,尿床，

　　3、乳糖不耐症:人在四岁以后，体内即失去制造乳糖酵素的能力。会造成消化不良，恶心，腹泻，肚子痛，胀气，增加罹患白内障的几率。

　　4、贫血:因肠胃出血而引起。

　　5、血管疾病:过高饱和脂肪与血管硬化有直接关系，可见于8—10岁的小孩。

　　6、骨松症:过高的动物性蛋白质导致骨骼失去钙质，也和乳癌及射护腺癌有关。

　　7、由牛奶可能引起的诸多问题:现今牛奶已不是安全的食物了，我们可有很多极方便的代用品，以取代牛奶中的营养素。 如豆浆，腰果奶,杏仁奶，深绿色蔬菜，豆荚类：

　　“饮食改良应当循序渐进。要教导人怎样烹调不用牛奶或奶油的食物。告诉他们日子即将来到，届时食用鸡蛋、牛奶、乳酪和奶油也不安全，因为禽畜的疾病也随世人的罪恶而增多了。日子、已经近了，那时由于堕落的人类的罪过,整个动物界应全都要在困扰""全地的疾病之下呻吟着。”（《论饮食》第二十一篇三章）:

　　“我们见到大地日趋败坏，牲畜百病丛生,便知时候将到，届时食用牛奶鸡蛋也不是最有益的。不过现今此时还未来到罢了。我们知道，当那时日来到之时，主必供应我们。有人问了一个大家都很关心的问题说，难道上帝要在旷野摆设餐桌吗?我想这答案可能会有。是的，上帝会为其子民供应食物的。”

　　（《论饮食》第二十一篇三章）

　　“在世界各地，主必供应那些代替牛奶和鸡蛋的食物。他必让我们知道，何时要戒除这些东西。祂要大家觉得，他们仁慈的天父会在凡事上教导他们。主必给祂在世上各地的子民,有关饮食的技能和技巧，教导他们如何采用大地的土产来维持生命。”

　　（《论饮食》第二十一篇三章）

　　“生活于新的地区或穷乡僻壤的居民,若是难以得到水果和硬壳果之类的食品，我们不应勉强他们把牛奶和鸡蛋放弃。不错，身体肥胖和欲火旺盛的人，应该戒掉刺激性的食物,特别是子女们放纵情欲的家庭，不应该用鸡蛋。”

　　（《论饮食》第二十二篇二章）

　　“你们在餐桌上摆着奶油、鸡蛋、和肉食，他们便任意食用。 你们以这些会刺激兽性欲情的食物来喂养儿女，然后又到教堂去求上帝赐福及拯救他们。你们的祷告能上升到多高呢？你们应当先为儿女们作工才是。及至你们已为儿女们作了上帝所交待的一切工作之后，你们方可存着信心来求上帝所应许的特别帮助。”（《论饮食》第十三篇）

　　“上帝必将才能和机智赐其百姓，使他们不用这类东西，也能制出有益健康的食品。本会的人，应禁绝凡对健康无益的食谱。”（《论饮食》第二十二篇二章）

　　三、动物食品减短寿命：

　　“上帝在起初所赐给人的食物，原没有什么禽兽的肉在内; 直到洪水把地上的一切蔬菜都消灭之后，人类才得了食肉的许可。”（《论饮食》第二十三篇）

　　“在洪水以前，上帝没有允许人吃动物之肉。后来因为人希所赖以生存的各种食物已被洪水毁灭无余了，主才按人的需要,允许他们吃洁净动物的肉。到了洪水之后，人才大量采食动物的肉，上帝见到人类的行为腐败 骄傲地高抬自己，反对其创造主，随心所欲而行;祂便使长命的人类可吃动物之肉，来减短他们犯罪作恶的寿命。在洪水之后不久，人类的身体年龄，便开始快速地退化减少了 （《论饮食》第二十三篇）

　　“我们因祢的怒气而消灭,因祢的忿怒而惊惶。祢将我们的罪孽摆在祢面前，将我们的隐恶摆在祢面光之中。我们经过的日子，都在祢震怒之下;我们度尽的年岁,好象一声叹息。我们一生的年日是七十岁，若是强壮可到八十岁;但其中所矜夸的不过是劳苦愁烦，转眼成空，我们便如飞而去。"（诗篇90:7—10）

　　吃肉前和吃肉后的平均寿命表: （根据创世纪5章,9章,11章的记载）

挪亚洪水以前人的寿命（岁）挪亚洪水以后人的寿命（岁）

　　亚当　　930　　闪　　600

　　赛特　　912　　亚法撒　　438

　　以挪士　　905　　沙拉　　433

　　该南　　910　　希伯　　464

　　玛勒列　　895　　法勒　　239

　　雅列　　962　　拉吴　　239

　　以诺　　365　　西鹿　　230

　　玛土撒拉　　969　　拿鹤　　148

　　拉麦　　777　　他拉　　205

　　挪亚　　950　　　　175

　　平　　912　　　　317

　　附:民间健康谚语集锦：

　　笑一笑，十年少；恼一恼，老一老;愁一愁，白了头;树大招风， 气大伤身;说说笑笑，通通七窍。

　　寒从脚起，病从口入;走路防跌,吃饭防啞；一顿吃伤，十顿喝汤；饥不暴食，渴不狂饮;好饭么饱,饭后么跑；午饭要饱，晚饭要少；清水多喝，强似吃药；衣要看天穿,饭要按时吃；少吃多滋味， 多吃伤肠胃；大蒜是个宝，常吃身体好；朝食三片姜，如喝人 汤；喝酒伤肝，色多伤肾;不吃隔夜茶,不饮发酵酒；饭后百步走， 能活九十九;饭后一百步，不要进药铺。

　　坐如钟，站如松;坐卧不迎风,走路要挺胸;白鹭身不露，身凉易泻肚;日光不照临,医生走上门;睡前烫烫脚,胜服安眠药;无事勤扫屋，不会取药物;扫地可爽心,清洁提精神。

　　强身之道，锻炼为好;有静有动，无病无痛;静而少动,眼花耳聋;脑要常用，体要常动;清晨郊外走,睡觉不蒙头;冬练三九，夏练三伏;练出一身汗,小病不用看;小病不防，大病难藏;有病早看.无病早炼。

　　身强人胜病，体弱病欺人;忧伤骨枯干喜乐药不沾;铁不锤炼不成钢,人不锻炼不健康。